Carne de vită în vase. Reteta de pregatire in diferite variante

Carnea de vită este gătită în principal pe o lungă perioadă de timpmoleșeală. În acest caz, se dovedește moale și blând. Pentru aceasta, vasele sunt perfecte. În acest fel, se va topi în gură. Principalul lucru este să ridici ingredientele pentru a face o carne de vită parfumată și delicioasă în vase.

Rețeta pentru gătitul ușor al acestui fel de mâncare. Luăm pasul de carne de vită și, după spălare, îl tăiem în blocuri mici. După aceasta, trebuie să sare carnea și să adăugați orice condimente. Se prăjește într-o tigaie cu adăugarea unei cantități mari de ulei. Ne întinem pe vase. Adăugați frunza de dafin. După aceea, prăjiți ușor forma aleatoare a cepei și împrăștiați-o în vase. Apoi vine morcovul, care trebuie tăiat în cercuri sau paie. Cartofi tăiate în cuburi sau paie și, de asemenea, pus în ghivece. Nu uitați să sare legume. Apoi, turnați oale cu bulion sau sos. Sosul este preparat din maioneza, smantana, lapte si verdeata. Puteți folosi cremă. Apoi, aproximativ o oră în cuptor va fi lăsat carnea de vită în vase. Rețeta este destinată pentru carnea proaspătă și proaspătă. În funcție de calitatea cărnii de vită, puteți mări timpul de gătire la 2 ore.

Dacă nu sunteți proprietarul oalelor,atunci nu ar trebui să fii supărat. Această rețetă poate fi pregătită fără ele. Carnea de vită din manșon va fi la fel de moale și moale. Ingredientele și procesul de gătire rămân aceleași. Doar puneți carnea și legumele într-un manșon. Nu uitați să o pumni de sus în mai multe locuri.
Iată un exemplu despre modul în care se combină orzși carne de vită în vase. Rețeta este simplă și originală. Mai întâi trebuie să spălați și să uscați carnea. Apoi tăiați-l cu bare mici. Am raspandit carnea de vita in vase si adaugam sare si condimente. După aceea, am pus acolo sauertă și ceapă. În fiecare oală trebuie să puneți puțin unt topit și roșii sau pastă de tomate. Apoi se adaugă la marginea superioară a bulionului și se pune în cuptor. Carnea de vită este de aproximativ două ore în vase. Rețeta este completată la cerere cu ierburi și usturoi.

Carnea de vită foarte gustoasă se obține în bere. Rețeta poate fi modificată folosind orice altă carne la discreția dvs. Tăiați-o în bucăți. Timpul de gătire depinde de dimensiunea pieselor. Deci, dacă o tăiați mare, atunci mai fierbeți mai mult.

Apoi adăugați condimente și sare la carne pentru gust. Se prăjește carnea până se formează o crustă brună. Acest lucru vă permite să păstrați toate sucurile din carnea de vită. Acum suntem angajați în legume. Trebuie să eliminați piei de pe dovlecei și vinete și să le tăiați în cuburi. Foarte fin nu este necesar ca acestea să nu fie fierte. Apoi trebuie să spălați și să coajați piperul bulgar. Am tăiat-o și în cuburi, dar nu și pe cele mici. Acum trebuie să curățați și să tăiați cartofii. De asemenea, l-am tăiat în cuburi. A fost rândul de roșii. Îi blamăm pentru început. Pentru aceasta facem o tăietură încrucișată pe piele. Apoi puneți-le în apă clocotită și țineți-le acolo timp de un minut. Apoi îl scoatem din apă fierbinte și o alunecăm în cea rece. După astfel de proceduri, pielea se îndepărtează cu ușurință de ele. Tăiați roșiile decojite în cuburi. Tăiați ceapa mică în bucăți mici. Morcovi trei pe o răzătoare mică.

Acum faceti prăjirea. Am pus ceapa, apoi morcovii si o pasta de tomate. Atunci ne formăm vasul. Vom trimite carne de vită în vase. Apoi vin legumele. Am pus vinete și dovlecei, piper bulgar și roșii tăiate. Legumele în acest moment pot fi sărate și se adaugă orice piper. Se prăjește prăjirea în ultimul moment. Turnăm bere în vase. Nu completați partea de sus. În acest fel de mâncare, o mulțime de legume, care în timpul preparării formează un suc.

Bon apetit!

Gatiti acest fel de mancare timp de aproximativ o ora sau o ora si jumatate. Serviți pe masă în ghivece, dar dacă doriți, puteți deplasa carnea cu legume în plăci.