Roșiți în ghivece în cuptor - rețete vechi într-un mod nou

Ce este friptura? Mulți oameni cunosc rețeta pentru pregătirea lor. Cu toate acestea, astăzi există multe opțiuni în care carnea este gătită în întregime sau în bucăți, în sos, cu legume. Există chiar și un vas cu legume pentru iubitorii de preparate vegetariene. Dar astăzi vom vorbi despre cum să gătești vasele de prăjit în cuptor. Această metodă are mai multe avantaje: de la economisirea timpului la gust neobișnuit și de conservare maximă a nutrienților.

Friptura de carne și ciuperci

Aceasta este probabil cea mai obișnuită rețetăcare este utilizat în diferite țări. Apropo, problema originii acestui vas rămâne deschisă, pentru că până acum nu aparține bucătăriilor oricărei națiuni. Deci, luam 150 de grame de carne de porc, 100 de grame de cartofi mici, 2-3 cartofi (in functie de marime), o ceapa, sare, doua linguri de smantana, piper, catei si frunze de dafin. Inițial pregătiți toate ingredientele. Coaceți cartofi și ceapă. Carnea se spală și se taie în cuburi de dimensiuni medii. Am tăiat, de asemenea, cartofi și ceapa. Se prăjește carnea într-o tavă cu ceapă. Puneți cartofii în ghivece pregătite și puneți carnea prăjită cu ceapă deasupra. Adăugați puțină sare și toate mirodeniile. Apoi, puneți toate ciupercile. Dar dacă nu există mici șamponi, atunci ele pot fi tăiate în bucăți. Nu puneți prea multe ingrediente. În oală ar trebui să fie un spațiu mic. Umpleți conținutul cu bulion și puneți puțină smântână în partea superioară și la nivel. Prăjirea este gătită în ghivece în cuptor timp de aproximativ 50-60 de minute. În locul unui capac, puteți folosi un tort plat proaspăt.

Rabbit Roast

Friptura poate fi făcută din orice fel de carne. Dar în acest caz vom folosi un iepure. Acesta este un produs alimentar care va decora felul de mâncare și îl va face mai util. Vom găti prăjit cu cartofi în vase. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de 600 de grame de carne de iepure, doi morcovi, cinci cartofi, două cepe, 200 de grame de ciuperci, un mic usturoi și mirodenii. Pentru a începe, curățați și tăiați julienne cartofi. Am pus-o în primul strat de pe fundul vaselor. Următorul este un iepure, de asemenea tăiat în cuburi mici. După aceea, puneți ceapa tăiată în jumătăți de inele. În cele din urmă, adăugați morcovi, care sunt tăiați în fâșii sau felii. Prăjiți cu verdeață tocată, pe care o amestecăm cu usturoi tocat.

Dacă există un cartof, atunci îl răspândimultimul strat. Umpleți conținutul vaselor cu apă sau bulion. Se adaugă piper și sare la gust. Puneți puțină smântână deasupra, pentru a acoperi întreaga suprafață. Puneți vasul în cuptor timp de o oră. Serviți friptura în ghivece, fierte în cuptor conform tuturor regulilor, nu trebuie să se răspândească din vase.

concluzie

Pentru a face vasul parfumat și gustos, putețiadăugați usturoi, ierburi condimentate și condimente. Dar ar trebui să vă gândiți la ce fel de carne este folosit. Peștele poate fi presărat cu suc de lămâie. Vasele de vită pot fi turnate cu o cantitate mică de vin amestecat cu bulion și smântână. Prăjirea în oală în cuptor este cea mai bună soluție pentru orice ocazie.