Crapul copt în cuptor în folie.
Este puțin probabil ca cineva să nu fie de acord cu faptul că peștele -unul dintre cele mai utile produse alimentare. Cu toate acestea, cu gătit necorespunzător, proprietățile utile ale peștilor sunt reduse la zero, mai ales dacă peștele este prăjit în cantități mari de grăsimi. Dietiții sunt de părere că peștele trebuie gătit exclusiv pentru un cuplu. Dar în acest caz, va trebui să sacrificați gustul produsului în favoarea unei alimentații sănătoase. Cu toate acestea, există un mod alternativ de gătit pește, astfel încât acesta să fie delicios și util. Aceasta este coacerea peștelui în cuptor.
Crapul copt în cuptor în folie - foarte gustoasă, originală și externăO farfurie atractivă care este gătită cu beneficii pentru organism. Datorită faptului că crapul nu necesită grăsimi pentru gătit, acest produs nu își pierde calitățile gustative și, în același timp, aduce beneficii corpului nostru, păstrând toate componentele utile. Peștele se poate coace pur și simplu în cuptor și puteți să vă faceți griji. Crapul umplute și copt este un fel de mâncare foarte popular, iubit de mai mult de o duzină de ani.
Crap în cuptor. rețetă
Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:
- crap (1,5 kg);
- 50 g de hrean;
- maioneza (2 linguri);
- ceapa (2-3 buc.);
- cuișoare de usturoi;
- un morcov mare;
- Tomate (2 buc.);
- folie pentru coacere.
Preparați crapul în cuptor
Spălați bine peștele proaspăt în apă rece, îndepărtați entrenele și cântarele, coada și capul. Spălați din nou peștele și puneți-l pe vas.
Sos de gătit. Curățați hreanul proaspăt și frecați-l pe un răzuitor fin. Adăugați usturoi mărunțit, maioneză, piper, sare. Se amestecă cu atenție peștele și se lasă în această formă în frigider timp de o jumătate de oră.
Gătitul de umplutură. Coaceți ceapa și morcovii. Se toaca fin ceapa, se toaca morcovul. Tomatele tăiate în cuburi. Puneți legumele într-o tigaie și ungeți puțin (5-7 minute).
După ce peștele insistă binegustați-l înăuntru și, după ce zgâriați încă o dată suprafața peștelui cu sos, puneți-l pe folie. Acoperiți partea superioară a crapului cu un al doilea strat de folie și fixați marginile bine. Puneți peștele pe o foaie de copt, utilizați o scobitoare pentru a face câteva găuri în folie și puneți crapul în cuptor.
Crapul copt în cuptor în folie este gătitaproximativ 50 de minute până când lichidul se evaporă. Înainte de a pune pe vas, peștele ar trebui răcit ușor, pentru a nu-și pierde forma. Puteți decora crapul copt cu felii de lămâie, castraveți sau măsline. Pe o farfurie laterală pentru a găti orez fiert sau cartofi copți, toate acestea vă vor completa în mod plăcut cina.
Crapul copt în cuptor în folie cu legume și orez
Vasele vor necesita următoarele produse:
- crap (2 kg);
- un pahar de orez;
- 50 ml de sos de soia;
- 2 cepe;
- squash mic;
- 3 roșii;
- usturoi;
- 2 ardei gras;
- patrunjel sau marar;
- condimente, sare.
Tăiați crapul curățat și spălat în mediucele mai mari fripturi (5 bucăți). Coaceți ceapa și tăiați-o în inele. Prăjiți fripturile pe ambele părți cu sos de soia și cu inele de ceapă. Lăsați peștele marinat în sosul de ceapă timp de o oră. În acest moment, fierbeți orezul în apă sărată. Este foarte important să nu-l digerați, este mai bine să lăsați orezul să nu fie prea răcorit.
Spălați cu grijă legumele(roșii, dovlecei, ardei grași, ierburi și usturoi). Puneți legumele tăiate în tigaie, turnați puțină apă, adăugați condimente, sare și fierbeți timp de 7 minute cu capacul închis.
Puneți orezul pe fundul formei, fripturi de crap și legume aburite deasupra acestuia. Legumele ar trebui să acopere peștele astfel încât carnea de crap să fie înmuiată în sucul de legume atunci când se coace. Forma este acoperită cu folie.
Felina este coaptă în cuptor timp de 40-50 de minute.
Crap delicios, hrănitoare și aromate în cuptor în folie este gata! Bon apetit!
