Cum sa gatiti cartofi cu carne in ghivece: reteta detaliata
Cum sa gatiti cartofi cu carne in ghivece pentru a le face suculente, parfumate si gustoase? Răspunsul la întrebarea pe care o adresați poate fi găsit mai jos.
Ar trebui să fie remarcat în mod special faptul că pentru gătitEste recomandabil să cumpărați mici porții de argilă special concepute pentru cuptor. În caz contrar, va trebui să folosiți un antena convențională (cu capac).
Cum sa gatiti cartofi cu carne in ghivece: reteta pentru 5 portii
Ingrediente necesare:
- ulei vegetal rafinat - 5 linguri mari;
- carne de pui, proaspăt înghețată - 500 g;
- verzui (praz proaspăt și mărar) - pe prima grămadă;
- mici becuri dulci - 3 buc;
- piper mazăre negru - 10 buc;
- cartofii tuberculari sunt tineri - 6-7 bucati;
- frunze de laur - 5 buc;
- piper negru - 5 picioare;
- morcovi proaspeți mari - 2 buc;
- sare iodată - o lingură mică;
- rosii rosii coapte - 2 buc.
Prelucrarea cărnii
Înainte de a găti un cartof cu carneoale, toate ingredientele de mai sus ar trebui să fie bine procesate. Pentru un astfel de fel de mâncare, puteți cumpăra carne de porc, carne de vită, miel etc. Cu toate acestea, mai rapid și mai delicios, această cină este pregătită din piept de pui delicios. Acestea ar trebui să fie spălate, eliberate din oase, piele și cartilagiu, apoi tăiate în bucăți mici cu un cuțit. Apoi, carnea trebuie să fie presărată cu piper negru, sare iodată și lăsată la o parte, în timp ce toate celelalte produse sunt pregătite.
Pentru a înțelege cum să gătești cartofi cu carnevasele sunt delicioase, ar trebui să vă amintiți că acest fel de mâncare include în mod necesar produse cum ar fi ceapa, verdele și morcovii. Acestea ar trebui să fie spălate, curățate și tocate. De asemenea, trebuie să faceți cu tuberculii tineri de cartofi și cu roșii (este de dorit să le tăiați în felii).
Procesul de formare a unui vas
Cartofii delicios cu carne se formează după cum urmeazămod: trebuie să luați 5 vase de lut, toarnă fiecare câte o lingură de ulei vegetal, apoi adăugați mazăre, frunze de dafin, fileuri de pui cu sare și piper, ceapă tocată, morcovi și tuberculi de cartofi. După aceea, adăugați 1-2 ingrediente de sare ingredientelor, puneți pe primul cerc de roșii coapte și turnați ½ cești de apă potabilă (în fiecare recipient).
Când vasurile de lut sunt umpluteproduse, acestea ar trebui să fie închise cu un capac și trimise la un cuptor preîncălzit. Pregătirea unui astfel de vas la foc mediu la aproximativ 1-1,2 ore. Înainte de a opri cina cuptorului este de dorit să gustați. În cazul în care cartofii sunt moi, atunci puteți obține în siguranță în ceramică.
Corectați alimentarea la masă
Cartofi cu carne (foto, rețetăprezentat mai sus) este servit pentru cină în vase de lut. Cu toate acestea, înainte de aceasta, se recomandă așezarea lor în stare fierbinte pe farfurie sau plăci plate. De asemenea, suprafața vasului ar trebui să fie presărată cu mărar proaspăt tăiat și praz, pentru a prezenta pâine de secară, maioneză sau smântână groasă și sos de roșii (ketchup).
