Rețete de feluri de mâncare din cod pentru fiecare zi

Rețetele de feluri de mâncare din cod sunt numeroase șivariat. Acest pește are o carne suculentă și densă, cu un gust plăcut. La fel ca toate fructele de mare, codul conține o cantitate mare de proteine, potasiu, calciu și fosfor. Ficatul său are în special multe proprietăți utile, este procesat în fabricarea uleiului de pește. Vitaminele din grupa D și B, acizii polinesaturați, extrem de necesari pentru organism, în cantități deosebit de mari ne aduc vase de cod.

Rețetele sunt atât de simple încât nu necesită muncăpentru memorare. Și cel mai important - peștele în sine este foarte gustos și inimă, ușor transformat într-o masă festivă de mâncare de zi cu zi. Rețetele preparatelor din cod, oferite aici, sunt destinate gătitului rapid. Se prăjește pur și simplu, cu delicatețe, cu sosuri și fără ele, și este întotdeauna bine la masă, în orice moment al zilei. Singurul lucru pe care trebuie sa-l amintiti - dupa gatit este de dorit sa frigeti pesti usor sub capac, sa-l aduceti in stare, ca sa zic asa, adica sa-i dati o moale speciala. Nu durează mult. Un maxim de zece până la douăsprezece minute pentru tot. Rețetele pentru gătitul de cod într-o tigaie, în principiu, diferă foarte puțin una de cealaltă, numai în accesorii și în sosurile însoțitoare. Bucate laterale pentru ea, legume deosebit de bune. Rețetele de feluri de mâncare din cartofi de cod oferă mai des, dar în varianta noastră - varză, și nu veți regreta, încercând această combinație.

Cod cu sos

Avem nevoie

Două bucăți de fileuri proaspete de cod, piper negru măcinat, sare, ulei de floarea-soarelui. Pentru sos: suc de jumatate de lamaie, un mic amestec de ierburi uscate parfumate: rozmarin, busuioc, patrunjel, coriandru, unt.

Cum se face

Se adauga piper si se adauga usor sare la peste: marea este deja destul de sărată. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește peștele pe ambele părți, la foc mediu. Eliberați și spălați tigaia, puneți untul, sucul de lămâie și ierburile uscate acolo, aduceți-l la fierbere. Puneți peștele în sos și încălziți cel mai mic foc timp de aproximativ șapte până la zece minute. Între timp, puteți prepara orice legume pentru garnitură. Se pune peștele pe plăci, se toarnă cu sos, se adaugă verdele. Rețetele de feluri de mâncare din cod sunt adesea atât de simple, iar felul de mâncare rezultat este extrem de gustos și util!

Carne de vită cu salată de varză

Avem nevoie

Maioneza Postakaana, două linguri. l. oțet de mere, art. l. muștar de cereale, art. l. zahar, un praf de chimen sau de semințe de țelină, sare și piper negru proaspăt măcinat, maioneza, oțet, lumina verde polkochana varză, morcovi felii subtiri, taiata Merele zdrobit, o grămadă de ceapa verde - și părțile albe și verde. Pentru pește: un ou, o jumatate de cana de lapte, o jumătate de kilogram de file de cod, o treime cana de faina, o treime cana de pesmet sau izmelonnye miez de pâine în biscuiti sarati, un sfert de lingurita de ardei iute, sare, ulei vegetal pentru prajit.

Cum se face

Rădăcina de varză subțire este posibilă. Se amestecă maioneză, oțet, mustar, zahăr, chimen, o jumătate de l. sare și piper pentru a gusta într-un castron mare. Pentru a arunca acolo varza, morcovi, un măr și o ceapă verde, pentru a mash după cum urmează mâinile, distribuind un mix la intervale regulate. Acoperiți și lăsați în frigider. Taiați peștele în porții. Bateți ouăle cu lapte, încărcați bucăți de cod acolo. Între timp, se amestecă pe biscuiții plat (biscuiți), piperul de cayenne și un vârf de sare. Se toarnă uleiul în tigaie aproximativ două centimetri aproximativ și se încălzește la foc mediu. Scoateți peștele din amestecul de lapte-ou și rotiți-l în pesmet. Se prăjește într-o culoare plăcută auriu închis timp de patru până la cinci minute pe fiecare parte. Scoateți din tigaie pe un prosop de hârtie, întorcându-vă astfel încât peștele să nu fie pe partea de sus a grăsimilor. Serviți cu sare și piper, împreună cu salata de varză.