Roz somon cu marinată

Multe gospodine au un moment când vine vorbadorinta de a face ceva neobisnuit si gustos. Rețete, după cum știți, o mare varietate atât pentru prepararea cărnii, cât și pentru pește. Și ce să aleg? Mulți oameni se confruntă cu această problemă. Dar, să încercăm să gătim somon roz sub marinadă - la prima vedere un fel de mâncare simplă, dar totuși foarte gustoasă.

Pentru a pregăti această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Somon roz proaspat.
Ceapă.
Morcovi.
Ardei dulce.
Sos de soia.
Făină de grâu. Dar puteți lua pesmetul - este o chestiune de gust.
Pasta de tomate.
Ulei vegetal.
Piper negru macinat.
Sare.

Înainte de a începe peștele de marinadă,Aș dori să dau un sfat foarte important și valoros, care este obiectivul real și simplu al acestei rețete - cu cât este mai mult somonul roz în marinadă, cu atât va fi mai delicat și mai gustos în cele din urmă.

Acum, să mergem direct la rețeta pentru prepararea peștelui.

În primul rând trebuie să curățați cu atenție peștele de pe cântar și să-l intestreazăți. De asemenea, nu uitați să tăiați coada, capul și aripioarele. Rozul somon ar trebui împărțit în două porțiuni de piept.

Apoi, clătiți fileurile de pește și tăiați-lebucăți de dimensiuni arbitrare. Acum este necesar să puneți tigaia pe foc, să vărsați ulei și să-l încălziți bine. Numai după aceea, puneți peștele într-o tigaie, prăjiți din două părți până când este complet pregătit.

Într-un moment în care peștele dvs. va fi preparat la grătar,este necesar să stingem marinada viitoare pe următorul arzător din tigaie, pentru că ar trebui să avem o salată roz cu marinadă și nu doar pește prăjit. Pentru ca legumele să fie gătite corect, trebuie adăugat un pic de unt în tigaie. Ceapa și ardeii ar trebui tăiate și morcovii tăiați pe o răzătoare mare.

Când legumele se sting puțin, sunt necesaresare și piper. Acum puteți adăuga pastă de tomate. Se amestecă bine și se lasă să se fierbe până se moale. Aveți grijă ca legumele să nu înceapă să gătească. Dacă sucul se fierbe, se adaugă puțină apă curată.

După ce legumele sunt gata, trebuie să fie puse într-un vas de salată adâncă, chiar și pe partea inferioară. Acum punem somonul roz pe primul strat de legume, apoi din nou legumele.

În acest fel trebuie să faceți mai multe straturi, alternând legume și pești. Ultimul strat trebuie să fie vegetal.

După ce ați pus totul, lăsați peșteleo oră și jumătate la temperatura camerei - acest lucru este necesar pentru a se asigura că somonul roz sub marinadă ia toate sucurile din legume și a absorbit complet aroma rafinată.

Când oră și jumătate, somon marinat în frigider îndepărtat aibă loc, acest fel de mâncare ar trebui să fie servit la frig de masă.

De asemenea, există o altă metodă de preparare, în cazul în care somon marinat obține cel puțin un blând și plăcut la gust. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

Un somon de culoare roz.
Morcovi - trei bucăți.
Ceapa - șase bucăți.
150 de grame de smantana.
150 de grame de maioneza.
Un buchet de patrunjel.
Ulei vegetal.
Sare.
Pepper.
Coriandru de teren.
Câteva picături de suc de lamaie.

Rozul de somon ar trebui să fie curățat temeinicintestine și scale. Tăiați capul, coada și aripioarele, tăiați peștele în bucăți. Acum frecați-l cu sare și presați câteva picături de suc de lamaie. Lăsați peștele pentru o vreme în timp ce gătiți legumele.

Tăiați cinci cepe (de preferință fin), grătinați morcovii pe o răzătoare mare și prăjiți-le în ulei vegetal, piper ușor și adăugați un mic coriandru.

Taie un alt cap de ceapa si se amesteca cutocata de ierburi. Se amestecă maioneza cu smântână și ulei, amestecând cu pește. Puteți lua notă de faptul că somonul cu marinada va fi și mai moale dacă este murat cu smântână.

Acum puneți somonul roz pe foaia de copt, întrebucăți de pește pune legumele și se presară totul deasupra verdeilor cu ceapă. În concluzie, puteți turna maioneza rămasă din partea de sus cu smântână și trimiteți în siguranță peștele în cuptor timp de o jumătate de oră. Temperatura cuptorului ar trebui să fie de o sută optzeci de grade.