Un somon roz coapte în cuptor. Rețete universale pentru toți peștii roșii
Întregul somon roz prăjit în cuptor esteaproape universal. Acesta va fi capabil să hrănească întreaga familie și să devină un plus frumos la masa festivă. În articol există mai multe opțiuni pentru pregătirea sa, de la cele mai simple la cele complexe, umplute.
Gorbusha, copt în cuptorul de la Moscova, foartegustoase și ușor de fabricat. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o carcasă de pește care cântărește cel puțin 1 kg (altfel va fi destul de uscată și dură). Trebuie să fie spălată și marinată cu piper, sare și suc de lămâie. Este bine, dacă peștii stau în frigider pentru o noapte. Într-un cuptor preîncălzit puneți carcasa, udându-l cu suc de lămâie și adăugând puțină apă până la fund. În decurs de treizeci sau patruzeci de minute, peștele va fi pregătit, dar se recomandă să-l tăiați numai când se răcește puțin.
Bunicuță, coaptă în cuptor cu morcovi,diferă prin faptul că se dovedește foarte dulce și parfumat. Pentru a face acest lucru, carcasa de peste marinat cu un amestec de tradițional, a făcut tăieturi adânci dintr-o parte. Poate marina în câteva ore. În acest moment facem perezharku de morcovi rasi grosolane si ceapa tocata. Pune somon roz pe foaie de copt unsa, se adaugă până incizia în fiecare perezharku, se lubrifiază toate cu maioneza si se coace în cuptorul preîncălzit.
De asemenea, puteți oferi o rețetă pentru feluri de mâncare - somon rozîntregi, coapte în cuptor și umplute. Cea mai delicioasă va fi forța de cânepă, bulb și miez de pâine albă. Peștele trebuie marinat toată noaptea într-un amestec de piper și sare. Acum, pregătiți carnea adăugând puțin lapte, sare și ouă. Pentru cei cărora le place, puteți freca și morcovul. Masa rezultată a unui shake bun și se dau puțină băutură. Acum, peștele se umflă, se fixează abdomenul și se pune într-un cuptor încălzit la o temperatură scăzută (nu mai mult de 180 de grade). Coaceți vasul timp de aproximativ o oră, se recomandă ungerea cu maioneză și udarea constantă cu grăsime de încălzire.
Bunicuță, coaptă în cuptor "Într-o țară",este un fel de mâncare foarte gustoasă. Pentru prepararea sa va fi necesar să tăiați întregul pește în porții și să-l marinați într-un amestec de piper, suc de lămâie, maioneză și o cantitate mică de sare. În acest moment, coajați cartofii, tăiați în cani mari și amestecați cu maioneză. Acum ungeți tigaia și îngrăsați peștele și cartofii alternativ. Întregul vas este umplut cu un amestec de maioneză și brânză rasă. Somonul la gratar trebuie să fie ars timp de patruzeci de minute.
Foarte gustos va fi somon prăjită în cuptor- Sub crusta. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un pește întreg, care va trebui împărțit în fileuri și apoi în porții; se recomandă să le marinați într-un amestec de piper și sare. În acest moment, tăiați în felii subțiri ceapa, roșiile și grătarul brânzei mari. Acum, răspândiți pe bucăți de foi de copt unsă, unsori cu maioneză, apoi răspândiți ceapa, apoi - roșii și presărați toată brânza. Bunica ar trebui să fie coaptă foarte repede; Opriți cuptorul atunci când se topesc brânza. Felul foarte gustos și apetisant "Sub crusta" este gata.
Dish "Royal" se poate face numai peo oră și jumătate. Pentru a face acest lucru, carcase întregi (aproximativ un kilogram în greutate) pentru a acoperi cu piper și sare. În timp ce somonul roz este marinat, este necesar să se toacă mărunt ceapa și să se prăjească; tăiați felii de roșii și adăugați-le în cratiță. Acum se recomandă să gustați morcovi mari, să adăugați pentru prăjire și, la sfârșit, puneți cuburi de piper bulgar. Re-prăjirea ar trebui să fie foarte bine stinsă sub capac. Mai departe, pasărea este umpluta, este perforată cu scobitori și pătată cu maioneză. Cuptorul trebuie încălzit la 200 de grade, puneți peștele și coaceți timp de aproximativ cincizeci de minute. Felul se dovedește foarte gustos.
Bon apetit!
