Cum se face somon roz într-o tigaie

Rozul somon este peșteleExcelent pentru gătit o mare varietate de feluri de mâncare, dar când se prăjește uneori devine ușor uscat. Acesta este motivul pentru care mulți oameni se întreabă cum să facă somon roz într-o tigaie pentru a face delicios și nu uscat. Opinia despre uscarea peștelui în timpul prăjirii apare adesea deoarece în timpul gătitului majoritatea nu respectă o regulă simplă: foarte puțini oameni știu că toată grăsimea din somonul roz este localizată sub piele, deci este necesar să o prăjiți cu pielea.

Cum să facem corect somonul roz în tigaie? Acest lucru necesită un set simplu de produse:

proaspat sau congelat somon roz - 1 buc;
ulei de floarea-soarelui - 6 linguri;
făină - 4 linguri;
vin alb uscat - jumătate de sticlă;
piper roșu - jumătate de linguriță;
sare - 1 lingurita.

Înainte de a începe să prăjească somonul roz, eatrebuie să fie curățate, spălate, se taie aripioarele cu foarfeca și apoi scoateți toate măruntaiele dacă ați achiziționat pește nejupuit. Apoi, va trebui să taie peste carcasele de pește în bucăți de lungime egală cu doi centimetri. Puteți începe apoi făină de amestec cu sare și piper și apoi pesmet în acest amestec felii de somon. Peștii preparate în acest mod, este necesar să se pună pe tavă, care este deja încălzit de ulei. La întrebarea, cum să gătească într-un somon roz tigaie, am ajuns deja aproape, ca bucăți de pâine prăjită pe fiecare parte trebuie să fie timp de cinci minute, după care peștii ar trebui să se toarnă vinul alb și se fierbe timp de ceva timp până când se evaporă complet din tigaie.

Asta e totul despre cum să facem somonul roz petigaie. Dacă după prăjire credeți că peștele are prea mult ulei, atunci acest lucru poate fi corectat prin așezarea pe un șervețel în care se va absorbi excesul de ulei. Asta e tot! Juice și somon roz gustos de la o tigaie este gata. Înainte de servire, porții de pește pot fi presate cu brânză rasă sau verde tăiată.

Dacă te consideri a fi un amator de somon roz,Acest lucru vă tulbură foarte mult problema conținutului de calorii, deoarece vă vegheați la greutatea dvs., atunci următoarea rețetă vă poate fi utilă, unde veți învăța cum să faceți somonul roz în folie. Dacă gătiți așa în felul acesta, va deveni suculentă, delicioasă și foarte delicată. Pentru gătit veți avea nevoie de următorul set de produse:

file de somon - 300 grame;
maioneza - 50-70 grame;
bec mic;
brânză tare - 70-80 grame;
verde, sare, condimente pentru pește, ulei vegetal, folie.

Procesul de gătire este după cum urmează. Mai întâi trebuie să spălați peștele, sărutați și să stropiți cu mirodenii și apoi să-l topiți cu maioneză. Apoi puneți mărar și ceapă deasupra. Transferați totul în folie și apoi presărați cu brânză rasă. Întoarceți folia și turnați puțină apă înăuntru, închideți-o, puneți totul pe o foaie de copt și apoi trimiteți-o la cuptor. Rozul somon ar trebui să se coace nu mai mult de 25 de minute, de data aceasta va fi suficient pentru a face gata. Totul! Acum, somonul roz copt în folie este complet gata. Este necesar să o tăiați în porții și apoi să fiți servit cu legume sau cartofi. Dacă ați gătit prea mult, atunci peștele rămas poate fi plasat în frigider, iar a doua zi, încălziți-l doar în cuptorul cu microunde.

Dacă sunteți interesat de întrebarea cum să gătiți somon roz în smântână, atunci putem spune că în el poți să-l gătești sau să-l coaceți. În continuare va fi discutată despre prima metodă.

Pentru a stinge somonul roz în smântână, veți avea nevoie de:

mijlocul carcasei de somon roz este de 300-400 grame;
smântână - 150 de grame;
ceapa;
ulei vegetal - 3 linguri;
condimente pentru pește, piper negru, sare, ierburi uscate și proaspete;
cartofi - 500 de grame.

Rozul de somon trebuie să fie tăiat în bucăți, latimecare este de 1-1,5 centimetri, apoi sare. Ceapa tăiată și maro. Pune pește în vârf, se toarnă smântână, care ar trebui să fie ușor diluat cu apă și condimente. Toate acestea se topește la foc mediu timp de 15 minute. Se fierbe cartofii separat. Servește pește ar trebui să fie cu cartofi.

Bon apetit!