Rețeta pentru o plăcintă cu aluat de cireș dintr-o cofetărie scurtă într-

Ce este o reteta de prajitura de aluat de ciresȘtiți? Dacă nu cunoașteți o singură cale de a face o astfel de delicatețe, atunci o vom prezenta în acest articol. În procesul de lucru, vom folosi nu numai cuptorul, ci și multicookerul.

Rețetă pas cu pas pentru o plăcintă de cireșe de aluat (fotografie de coacere atașată)

Există modalități de a face un tort cu cireșemare varietate. Cineva face o astfel de coacere cu ajutorul unei baze de drojdie, iar cineva devine friptură la magazin. Am decis să facem o pâine cu smântână și unt. Crede-mă, niciunul dintre oaspeții tăi nu va putea refuza un astfel de desert.

Deci, ce fel de hrană necesită o reteta de tort de aluat? Pentru o astfel de coacere, avem nevoie de:

• unt de calitate (unt) - aproximativ 100 g;
• zahăr alb de dimensiuni medii - aproximativ 150 g;
• vanilie - lingura de desert;
• ou mare brut - 2 buc.;
• făină albă albă - de la 350 g;
• aluat în pulbere de copt - o lingură de desert;
• amidon din cartofi - 2 linguri mari;
• congelate sau cireșe proaspete - aproximativ 200 g;
• smântână groasă, achiziționată în magazin - aproximativ 200 ml (se utilizează pentru cremă);
• zahăr granulat - aproximativ 150 g (se aplică cremelor).

Frământați aluatul de pâine

Tortul cu cireșe subțire într-un aragaz lent este pregătit destul de repede. Dar înainte de al forma și de a coace, ar trebui să frămânți bine baza.

Pentru a face asta, untul se topeșteîmpreună cu zahărul, apoi adăugați la ele ouă și vanilie bătute. Se amestecă toate ingredientele cu ajutorul unui mixer, obținem o masă omogenă și destul de pufoasă. După aceea, se toarnă ușor făina și pulberea de copt.

Frământați aluatul elastic, dar nu foarte rece, acoperiți-l cu o farfurie și trimiteți-l în frigider timp de 10 minute.

Faceți umplere

Pateu de cireș cu cremăSe dovedește incredibil de delicată și gustoasă. În parte, aceste proprietăți ale desertului se datorează umplerii dulci. Pentru a-l prepara, smântână proaspătă este pusă într-un vas de blender și bătută la viteză maximă până când se formează o masă pufoasă.

Pentru un prăjit mai delicat, umplerea laptelui este utilizată numai după un tratament termic parțial al produsului.

Formăm produsul și îl coacem într-un aragaz lent

Apropo, nu numai utilizarea cuptoruluiimplică o rețetă de tort cu cireșe subțire. Într-un multicooker, o astfel de confecție nu este mai puțin gustoasă. Rețeta poate fi adoptată dacă aveți nevoie să pregătiți rapid un desert foarte delicat.

După ce țineți baza în camera de răcire, aceasta trebuie îndepărtată și utilizată în scopul dorit.

Țineți mâinile cu ulei de floarea-soarelui (astfel încât aluatul nu se lipeste), puneți aluatul finit într-un castron multicooker și frământați-l ușor într-un strat subțire. În același timp, formăm părți laterale.

Stropim produsul deasupra cu o cantitate micaamidon din cartofi. Această acțiune este necesară pentru a absorbi sucul exces de cireș înghețat. Apropo, îl vom posta în următorul strat. În această formă, produsul semifinit este preparat în modul de coacere timp de o jumătate de oră. În timp, se toarnă cu smântână dulce și se continuă tratamentul termic timp de aproximativ 10 minute. În viitor, tortul finit se răcește la temperatura camerei, se scoate din aragazul lent și se pune în frigider timp de două ore.

Deservim desertul la masă

Acum știi reteta plăcintei de cireșe de laaluat de nisip, pentru prepararea căruia s-a folosit multicookerul. După ce desertul este refrigerat, acesta este îndepărtat și tăiat în bucăți. Serviți prăjituri de casă la masă împreună cu ceai fierbinte.

Efectuați o prăjitură cu aluat de cires, cu meringue

Dacă nu aveți un astfel de aparat de bucătărie ca aragaz lent, vă recomandăm să preparați prăjituri de nisip cu cireșe într-un cuptor obișnuit.

Pentru a face un desert delicios cu meringue, avem nevoie de:

• ouă crude mari - 4 bucăți;
• unt (mai bine pentru a lua "Kremlin") - 1 ambalaj;
• aluat pulbere de copt - lingura de desert;
• catifea uscata - 2 cani;
• zahăr mijlociu - un pahar plin (pentru meringue);
• congelată sau proaspătă de cireș - aproximativ 300 g (pentru umplutură).

Faceți aluatul

O astfel de rețetă de plăcintă cu aluat de pâine este bună dacă vă place un desert crocant și foarte dulce.

Ouăle de pui sunt împărțite în proteine ​​și gălbenușuri. Prima componentă este trimisă la frigider (timp de aproximativ 20 de minute), iar la al doilea se adaugă ulei de gătit topit, praf de copt și făină cernută.

Frământarea unui aluat omogen de pâine, este împărțit în 2 părți (1/3 și 2/3). Cel mai mare este trimis la frigider, iar cel mai mic - la congelator (timp de 20-25 minute).

Pregătirea meringuei

În timp ce aluatul este răcit, albușurile de ouse amestecă puternic cu un mixer. În acest caz, se adaugă periodic zahăr. Rezultatul este o masă foarte luxuriantă și rezistentă de culoare albă de zăpadă.

Procesul de formare

Pentru formarea tortului de pâine se recomandăutilizați un pan sau o formă detașabilă. O bucată mare de aluat răcit este așezată în ea și frământată cu mâinile până când se formează un strat subțire cu laturi. După aceea, cuișoarele congelate sau proaspete sunt așezate pe bază, care este apoi acoperită cu proteine ​​biciate.

După efectuarea tuturor acțiunilor descrise, se freacă aluatul de tort, care a fost așezat în congelator. La ieșire obțineți un produs semipreparat foarte frumos.

Coaceți desertul

Este recomandat să coaceți cu cireșe și meringue pentru întreaga oră. Temperatura cuptorului nu trebuie să depășească 200 de grade.

După tratamentul termic, se obține un tort foarte roșu și pufos. Înainte de a servi, se răcește direct sub formă și apoi se îndepărtează cu atenție cu ajutorul unei spatule.

Aducem desert de nisip gospodăriilor.

După cum puteți vedea, procesul de fabricare a struțuluiprăjitura cu meringue și cireș nu ia mult timp, efort și energie. După ce desertul este așezat pe placa de tort, ar trebui să așteptați până când se răcește complet. În caz contrar, vă puteți arde cu ușurință despre fructe de padure fierbinte sau meringues.

Tăiați cu grijă delicatețea nisipului în bucăți, este așezată pe plăci și prezentată imediat membrilor familiei. Mănâncă plăcintă dulce de cireșe de preferință cu ceai negru.

Să însumăm rezultatele

Torturile de nisip cu cireș sunt pregătite foarte repede șieste ușor. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că, datorită conținutului de ingrediente cum ar fi untul și zahărul, acestea sunt destul de calorii. Prin urmare, oamenii care doresc să piardă în greutate, din această delicatețe trebuie abandonați. În acest caz, plăcile de cireșe sunt mai bine preparate din aluat pentru chefir sau lapte, fără utilizarea uleiurilor de gătit.