Tort de ceapa cu prăjituri de brânză topită: fotografii și rețete
Se pare, de ce fel de plăcintă poate ieșiceapa, amar și nu gustos. De fapt, umplerea cu ceapă este considerată ideală pentru coacerea neîndulcită. Datorită unei legume suculente, o astfel de plăcintă nu se va usca niciodată și amărăciunea nu se simte deloc. Și dacă există o întrebare despre pregătirea unei gustări pentru masa festivă, nu ezitați să alegeți plăcintă de ceapă cu brânză topită. Rețeta cu o fotografie și mai multe opțiuni pentru pregătirea ei sunt prezentate în articolul nostru. Acest tort se prepară din produse de patiserie de nisip și de mușchi, iar în umplutură, în plus față de ceapă și brânză topită, puteți adăuga suplimentar ciuperci și alte legume.
Placinta de ceapa franceza cu branza topita
Delicioase plăcintă de ceapă poate fi pregătită pe bază de shortcake. Pentru aceasta, trebuie să urmați următoarea secvență de acțiuni:
- De la un pahar de făină și unt (125 g) cu mâinilese formează miezul. Lângă el se adaugă smântână (70 ml), sifon și sare (½ linguriță). Aluatul moale și elastic este amestecat. Trebuie ambalat și trimis la frigider timp de o oră.
- Între timp, umplutura este în curs de pregătire. Ceapa (3 buc.) Se taie semiinele și prăjite în ulei vegetal până la făcut, apoi se îndepărtează de căldură până la rece.
- Cojile prelucrate (200 g) se freacă pe răzătoare și se amestecă cu ouăle (3 bucăți). Adăugați ceapa răcită, sare și piper după preferințele dvs.
- Aluatul răcit este laminat și așezat într-o matriță. Ar trebui să fie distribuită uniform pe fundul și pe pereții matriței. În partea de sus se află umplutura.
- Piesa "Ceapa" cu coacerea brânzei topite se coace în cuptor timp de 40 de minute. Temperatura trebuie setată la 180 de grade.
Reteta pentru placinta de ceapa din patiserie
Din patiseria terminată, plăcile de ceapă se dovedesc nu mai puțin gustoase. În cuptor se coacă doar 30 de minute. Puteți găti deschis sau închisplăcintă de brânză cu brânză topită.
Rețeta pentru coacere este după cum urmează:
- Într-o tigaie cu ulei vegetal, ceapa (0,5 kg) tăiată în jumătăți de inele este aruncată. În procesul de prăjire trebuie să fie sărat, adăugați piper și alte condimente la alegere.
- În timp ce ceapa se răcește, se pregătește o umplere. Pentru a face acest lucru, brânza topită (1 bucată cântărind 100 g) și brânza tare se freacă pe răzătoare, amestecată cu ouăle bătute (3 bucăți) și smântână (4 linguri).
- Bomboane de patiserie preparate (500 g) sunt împărțite în 2 părți cu greutate de 200 și, respectiv, 300 de grame. Cea mai mare parte este laminată subțire, așezată într-o matriță de prăjire și distribuită pe fund și pe laturi.
- Pe aluat se pune umplutura din ceapa, umplutura se distribuie de sus, dupa care placinta este acoperita cu aluatul ramasa.
- Ceapa de ceapa este coapta la o temperatura de 190 de grade.
Placinta de ceapă în multivariate
Este destul de ușor să gătești o plăcintă cu umplutură de ceapăîn multivark. Aluatul se frământă pentru el consistență lichidă, la fel ca în blinele, oferind astfel proporțiilor ceapa nu uscată și umedă plăcut cu brânza topită.
O rețetă pas cu pas constă în următoarele:
- Mai întâi, se pregătește umplerea de ceapă (1 kg), pre-tăiat în semne de inele. Într-o tigaie cu ulei vegetal, se prăjește până se pregătește, se adaugă gust și sare și piper.
- În timp ce ceapa se răcește, puteți găti aluatul. În acest scop, untul topit (125 g) sunt bile acționate (5 buc.) Se adaugă la o bancă mică de smântână, zahăr (50 g), făină de cernut (1 ½ v.), Sare (½ h. Linguri) și cenușă (1 h . lingură). Aluatul nu trebuie să fie gros.
- În castronul cu ulei multivarka, jumătate din aluat se toarnă, urmată de o lingură, se pune ceapa, pe care se află bucăți de turtă brânză topită (100 g). Restul de aluat se toarnă.
- Pregătiți vasul în modul "Coacere" 1 oră 10 minute. La sfârșitul gătitului, trebuie să instalați programul "Încălzire" și numai după 15 minute puteți obține tortul din castron.
Ceapă de ceapă cu brânză topită și ciuperci
Aluatul pentru aceasta placinta este preparat din margarina rece (200 g), faina (400 g), sare (½ lingurita), oua (1 bucata) si smantana (1 lingura). La momentul umplerii se duce la frigider.
Pentru umplerea uleiului vegetalciuperci (250 g) și ceapă (400 g). Când se răcește, se adaugă brânză rasă (200 g) și 2 ouă. Cea mai mare parte a testului este distribuită de-a lungul fundului și pereților matriței. Apoi se întinde întreaga umplutură, după care se închide plăcuța deasupra aluatului rămasă. Piesa "Ceapa" cu coacerea brânzei topite este coaptă timp de 35 de minute la 180 de grade. Pentru a ieși din abur, înainte de al trimite la cuptor, este recomandat să faceți găuri în furculița de aluat.
