Napoleon fără coacere: rețetă

Tortul "Napoleon" este un atribut invariabil al oricăruide vacanță, fie că este ziua de naștere sau Anul Nou preferat al tuturor. Aceasta este o patiserie cu un strat de cremă și glazură. Delicatul desert nu are nimic de-a face cu faimosul comandant. De fapt, originea acestui fel de mâncare merge departe în rădăcinile istoriei culinare italiene.

Istoria creației

Numele original al desertului a fost neaplicat,că în traducerea din limba engleză înseamnă "în napolitană", adică - un dulce trădare în stilul Napoli. Mâncarea napolitană este astăzi renumită pentru o altă mare invenție - pizza. Delicate produse de patiserie produse în acest oraș sunt mai puțin cunoscute. Acest desert este cunoscut în Franța drept "Napoleon". Și în Italia se numește uneori millefolie, care se traduce ca "o mie de frunze". Într-adevăr, straturile fără greutate, gustoase, seamănă cu frunzele toamnei.

Marele bucatar francez si cofetar Art Karem a fost primul care a glorificat acest desert la inceputul anilor 1800, dar chiar si atunci a descris-o ca o "reteta de origine antica".

Deci, această invenție aparține bucătarilor de laNapoli. Neapolitanii bucătari au fost cunoscuți de mult timp pentru reputația lor de bijutieri culinare care creează feluri de mâncare bazate pe contraste de gust filigran și combinații de neconceput.

Diferența dintre opțiunile din diferite țări din întreaga lume

Au fost confectionatorii din Napoli care au initiat acest lucrudesert, având dezvoltat o cremă moale, cremoasă. Inițial, preparatul folosea o pâine de patiserie. Mai târziu, bucătarul francez și-a pus mâna la crearea acestei capodopere, îmbunătățind textura și adăugând un strat de pudră.

Originea "Napoleonului", poate chiar mai veche,decât mulți suspecți. De exemplu, vechii romani aveau un analog analog de la distanta la celebrul tort curent. Aveau deserturi cu mai multe straturi, gătite pe prăjituri sau foi subțiri, stivuite împreună. Impregnată cu miere servită cu cremă sau brânză moale.

Modern "Napoleon", fără coacere are, de asemenealegătura cu o alta dulceata faimoasa - baclava greaca. Dar, spre deosebire de alte delicatese mediteraneene, varianta romană este întotdeauna prevăzută cu o porție generoasă de nuci tăiați.

Multe gospodine nu au întotdeauna timp să coacă la sfârșitul săptămânii unul dintre cele mai populare deserturi. Reteta "Napoleon" fără coacere este diferită de standard, ceea ce necesită mult timp.

Puteți evita hassle-ul care vine cu coacerea unui desert obișnuit. Cum fără eforturi și cheltuieli speciale pentru a pregăti un tort original și simplu Napoleon fără a coace?

Metoda de preparare

Dacă nu doriți să gătiți aluatul și nu coacețicalul tău, prăjiturile pot fi înlocuite cu cookie-uri. Este saturată cu smântână, devine delicată și se va topi în gură. Un minim de îngrijire și un rezultat incredibil. Acest desert va surprinde și va încânta nu numai voi, ci și oaspeții. Pentru masa de sărbătoare, puteți decora "Napoleon" fără a coace fructe sau fructe proaspete. Prin urmare, puteți face un tort clasic cu un nou gust. Este o încercare!

Ingredientele

Tot ce ai nevoie poate fi găsit în apropieresupermarket și multe gospodine, un set de produse pentru a face un tort "Napoleon" fără coacere se găsește doar în bucătărie. Deci, fără a plăti datorii, veți avea nevoie de:

Cookies "urechi" - 800 g
Zahăr - 150 g.
Lapte condensat - 100 g
Amidon de porumb - 1/3 ceasca.
Ou - 2 bucăți (+ 3 gălbenușuri).
Lapte - 3 cesti.
Unt - 110 g
Extract de vanilie - 1 linguriță.
Boabe și fructe - la gust (pentru decorare).

Numărul de ingrediente este proiectat pentru 8-10 porții.

Procesul de gătit

Într-o cratiță, amestecați ouăle și gălbenușele cu zahăr. Mărește până când este netedă.
Adăugați amidon, lapte condensat, turnați laptele obișnuit. Se amestecă și se pune un foc mic.
Așteptați până când crema începe să fiarbă. După îndepărtarea de căldură, adăugați extract de vanilie și unt moale. Bateți până se freacă cu un mixer și lăsați să se răcească.
În loc de prăjituri, utilizați cookie-uri. Trebuie să fie tăiat cu grijă în jumătate, astfel încât să fie ușor de pus în formă. Apoi, sfărâmați o bucată de biscuiți cu un blender în bucăți mici. Acesta va fi un tort de topping.

Pregătiți un formular (24 cm) cu fețele detașabile. La partea de jos pune o lingură de smântână și frecați-o pe întregul avion. Apoi, turnați un strat de cookie-uri. Din nou, crema și așa mai departe în partea de sus a formei.
Tortul trebuie lăsat să stea. Ideal: lăsați-l la frigider peste noapte. Apoi deschideți formularul și îndepărtați-l ușor. Sprinkle tort "Napoleon" fără coacere din toate părțile cu miez.

Înainte de servire, puteți decora după cum doriți. Mulți preferă frișca și fructele proaspete.

"Napoleon" fără a coace cookie-uri, probabilchiar și o gazdă de curățenie poate găti. Pentru dulcele dulce, este potrivită următoarea opțiune: presărați ciocolată pe tort cu miez sau marshmallow. Și într-o zi fierbinte de vară, bilele de înghețată pot deveni un decor ideal. Aici este, "Napoleon"! Un tort fără coacere la domiciliu poate lucra pentru toată lumea, chiar și fără experiență culinară. Principalul lucru este să începeți să acționați!