Reteta clasica pentru tort Napoleon - Triumful oricarei stari
Reteta clasica de tort Napoleon pentru multihostess este un atu, care poate fi folosit pentru organizarea celei mai rafinate petreceri. Napoleon este un gust rafinat, care nu poate lăsa pe nimeni indiferent. Napoleon are admiratori atât în rândul publicului adult, cât și al copiilor. Acest tort este iubit de aproape toată lumea. Pregătiți-vă că nu este ușor, va dura mult timp. Dar rezultatul diligentei poate deveni un adevărat desert regal. Deci, uneori vă puteți răsfăța pe cei dragi. Crede-mă, dedicarea ta va fi apreciată atât de oaspeți, cât și de familie. Acest tort se dovedește a fi mare și, de obicei, este suficient nu numai pentru o cină festivă, ci pentru un mic dejun de familie.
Pentru a nu strica un tort, este necesar să faceți totulacțiuni pas cu pas. Reteta clasica pentru un tort Napoleon ofera sa inceapa pregatirea in avans, pentru ca tortul va dura mult timp pentru a impregna. În timp ce toate prăjiturile nu sunt saturate cu cremă, gustul prăjiturii nu se va putea dezvălui pentru realitate.
Cum sa faci un tort clasic Napoleon? Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de următoarele produse.
aluat:
Margarina - 225 grame;
Zahăr - 2-3 linguri;
· Smantana - 400 grame;
· Făină - o jumătate de kilogram.
crema:
· Lapte - 1 litru;
Zahăr - 250 de grame;
· Faina - 200 de grame.
Prepararea produselor de patiserie
Margarina este necesar să se topească și pune într-un castron separat. Adăugați zahăr și smântână. Totul se înmoaie până se înmoaie. În masa se adaugă făina și se amestecă bine pentru a forma un aluat.
Prepararea cremelor
Adevărul trebuie să se rostogolească puțin și să-l împartășase părți identice. Una dintre piese a fost rulată cu un știft de rulare într-un strat suficient de subțire și stropit cu făină de pe ambele părți. Tortul care rezultă din ambele părți este ușor prăjit cu o furculiță și se pune pe o foaie de copt. Puneți tortul în cuptor la o temperatură de 200 de grade. După aproximativ 10 minute, tortul se va ridica și va deveni în culoarea aurie. Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească. În mod similar, pregătiți restul de prăjituri.
Pregătirea pentru îngrijire
Reteta clasica de tort Napoleon necesita doar crema pentru tort.
Se amestecă zahărul cu lapte. Puneți o lumină mică și adăugați masa rezultată în porții mici de făină. Se amestecă continuu crema, continuând să o păstrați până când se formează o masă groasă.
Fiecare tort trebuie să fie uns de cremă. Îndoiți tot tortul într-un tort de strat. Se presara partea de sus cu restul crumbs. Gătitul clasic Napoleon are răbdare. Înainte ca tortul să poată fi servit, trebuie să stai în frig. Puneți tortul în frigider peste noapte, pentru a putea fi înmuiat cu cremă.
Reteta clasica a tortului Napoleon inca mai areUnele elemente care diferă în performanța diferitelor gospodine. Acest lucru nu conduce deloc la schimbări radicale în esența tortului și a esenței sale culinare primordiale.
Poate găti Napoleon și așa mai departe. Singura diferență este în tehnologie. Prin urmare, alegeți.
ingrediente:
Margarină moale 250 grame
Făină de grâu 3-4 pahare
Oțet 1 lingur
Soda rece 100 grame
Lapte 700 grame
Unt 100 grame
Zahăr 100 grame
Pachetul de zahăr din pachet 1.
Ouă 3 bucăți
Se amestecă margarina moale, făină, apă și puțin oțet în aluat. Împărțiți masa rezultată în 7 sau 8 bile de aproximativ aceeași dimensiune și puneți-le în frigider timp de 40 de minute.
Gatiti crema. Pentru a face acest lucru, se macină într-un castron 3 gălbenușuri, jumătate de cești de zahăr și două pahare de făină într-un castron. Apoi adăugați lapte și acolo. Restul laptelui (600 de grame) se pune pe foc și se aduce la fierbere. În acesta, adăugați cu grijă amestecul rezultat. Toate gătiți până la gros. Lăsați crema să se răcească și adăugați untul moale.
Coaceți prăjiturile. Smulgeți-le cu smântână și lăsați-le să se înmoaie în frigider. În principiu, această tehnologie repetă practic prima reteta clasică de Napoleon. Prin urmare, rezultatul va fi, de asemenea, excelent. Bon apetit!
