Macaraua se coace în folie în cuptor. Rețete de gătit
Pentru pește coapte cu legume, veți avea nevoie de: macrou mare, ciuperci, morcovi, ceapa, condimente, marar, sare, ulei de masline. Pește curat și intestinal. Clătiți cu apă, uscați. Presați macrou cu amestecul de condimente. Sare. Lăsați carcasa să se marinareze puțin. Între timp, pregătiți umplutura. Se taie ceapa, morcovul și ciupercile în bucăți, se prăjește în unt până la jumătate gătite. Porniți legumele de macrou. Umpleți peștele mai strâns, în timpul coacerii, volumul umplerii va scădea. Răsturnați o bucată de folie și plasați o carcasă umplute în mijlocul acesteia. Împachetați ușor folia. Coaceți în cuptor la 180 de grade timp de 40-50 de minute.
Macrou, copt în folie în cuptor. Metoda numărul 2 
Pentru cea de-a doua rețetă, veți avea nevoie de: carcase de macrou, roșii, salată, lămâie, frunze de dafin, ulei de măsline, piper și sare. Pregătiți peștele: curat și intestinal. Sare, presărați cu piper, puneți o frunză de dafin înăuntru. Răsturnați folia, puneți carcasa în centru, puneți lămâie și roșii deasupra, tăiați în felii. Presăriți cu ulei pe partea de sus. Împachetați folia făcând un plic. Puneți cuptorul la 190 de grade. Destul de 20-30 de minute. Poți să faci sos de pește. Într-un blender, amestecați oul, sare, adăugați usturoiul. Bateți cu duza de imersie, turnând treptat uleiul de măsline într-un amestec cu floarea-soarelui. Masa va începe să se îngroaie. Bateți-l până se înmoaie, deplasând duza blenderului de sus în jos. Sosul completează perfect vasul "macrou în folie". Rețeta este potrivită pentru o cină obișnuită și pentru servirea pe masa de sărbători. Finalizați peștele cu frunze de salată.
Macrou, copt în folie în cuptor. Metoda numărul 3
O altă modalitate de a găti pește delicios. Luați macrou, ceapă, roșii, patrunjel, mărar, busuioc, piper și sare. Pregătiți peștele și tăiați în bucăți (aproximativ 4-5 bucăți). Ceapa de ceapa si rosii. Răspândiți folia, puneți-o pe bucăți de pește, le schimbați cu verdețuri, ceapă, roșii. Sprângeți macrou din toate părțile cu sare, piper și mirodenii. Înfășurați în folie și puneți-l în cuptor timp de o jumătate de oră.
Gatiti macrou cu cartofi. Veți primi imediat o farfurie și un curs principal. Utilizați macrou, cartofi, ceapă, morcovi, maioneză, condimente, ierburi, sare. Curățați peștele și tăiați-l în bucăți. Se amestecă cu condimente. Tăiați ceapa, frecați morcovii. Acoperiți cu macrou. Răspândiți cu maioneză pe partea de sus. Se curata si se taie cartofii in inele subtiri. Adaugati ceapa tocata, morcovul ras, sarea, maioneza si piperul. Așezați o bucată de folie pe o foaie de copt sau o formă rezistentă la căldură. Puneți o "pernă" de cartofi pe el, adăugați puțin ulei. Puneți peștele deasupra cartofilor. Înfășurați folia. Puneți forma în cuptor (190 grade). Serviti cald. Presărați cu verdele.
Sfaturi
Reteta pentru fabricarea macrou in folie nu este complicata,dar trebuie să știți că acesta este un pește gras și nu este nevoie să adăugați smântână sau unt pentru el. Mai ales dacă gătiți fără o farfurie și legume. Lemon este grozav pentru orice pește, inclusiv macrou. Puteți obține o crustă roșie frumoasă, trebuie doar să deschideți folia timp de 5 minute până când este gata.
