Cum să gătești pilaf într-o cratiță folosind orez și orez lung?
Cum să gătești un pilaf într-o cratiță folosindaburit de orez lung de cereale? Răspunsul la această întrebare culinară poate fi găsit chiar mai jos. Este, de asemenea, de remarcat faptul că pentru a crea un fel de mâncare orientală nu necesită mult timp și greu de găsit ingrediente.
Cum să gătești un pilaf într-o tigaie de porc
Produse necesare:
- orez aburit cu lungime mare - 1,5 fete. stivă.
- carne de porc proaspătă - 250 g;
- Bulbi dulci mari - 2 buc;
- morcovi proaspeți mari - 2 buc;
- condimente destinate pentru pilaf - ½ dess. l.;
- ulei vegetal - 25 ml;
- pasta de tomate - 2 dess. l.;
- sare iodata - 1 lingurita;
- ardei gras parfumat - cateva picioare;
- usturoi proaspăt - 3 capete medii.
Prelucrarea produselor din carne
Dacă te gândești cum să gătești un pilafcratiță, decideți mai întâi ce fel de carne doriți să faceți acest fel de mâncare orientală parfumată. Trebuie remarcat faptul că, cu tratamentul termic corect, este la fel de bine obținut din carne de vită, de vițel, de pui, de oaie și așa mai departe. Am decis să cumpărăm pentru această cină o bucată mică de pastă de porc. Trebuie să fie spălată bine, apoi tăiată în cuburi medii.
Prelucrarea cerealelor
Pilaf cu carne de porc într-o cratiță este de dorit să găteștiaburit orez cu bob lung. La urma urmei, doar astfel încât să obțineți fel de mâncare clare și foarte gustoase. Astfel, cerealele necesare pentru a sorta (dacă este necesar) și apoi se spală bine cu apă caldă într-o sită.
Prelucrarea legumelor
Pentru a înțelege cum să gătești pilaf într-o cratiță,Trebuie reamintit faptul că rețeta prevede utilizarea nu numai a ingredientului din carne și a cerealelor de orez, ci și a unor produse precum morcovii și ceapa. Trebuie să fie spălate, curățate și apoi tăiate în cartiere subțiri și jumătăți de inele.
Tratamentul termic al vasului
După toate ingredientele principale suntpreparate, ar trebui să procedeze la tratamentul lor termic. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o cratiță mare, puneți toată carnea tăiată acolo, adăugați sare și piper, precum și câteva pahare de apă potabilă. După fierbere, este necesară îndepărtarea spumei din bulion, acoperirea și gătitul timp de o jumătate de oră. Alături de carne ar trebui să se pună ceapa în jumătăți de inele și sferturi de morcovi. După 12 minute, adăugați pastă de tomate, condimente pentru pilaf, orez aburit și capete nețesute de usturoi proaspăt la tigaie. Apoi ingredientele trebuie amestecate, se toarnă mai multă apă și se fierbe timp de 10 minute după fierbere.
Pentru a obține pilaf crud, dupăla timpul de mai sus este necesar să se îndepărteze de la căldură (fără a deschide capacul), se pune într-un loc cald și se înfășoară cu grijă o pătură. În această poziție, se recomandă ca un vas oriental gustos să stea aproximativ o jumătate de oră.
Corectați alimentarea la masă
Acum știi cum să gătești pilaffolosind carne de porc și orez aburit. După 30 de minute, se recomandă ca vasul să iasă din pătură, să deschidă capacul, să se amestece bine cu o lingură mare și apoi să se așeze în plăci și să servească membrilor familiei împreună cu pâine de grâu și salată de legume.
