Bull - pește este mic, dar gustos!
Bull - peștele este mic, dar gustos. Trebuie să fie cumpărat din nou, astfel încât, după curățarea tuturor gospodăriilor va fi de ajuns. Cea mai actuală metodă de gătit gobi este prăjirea. Dacă există timp, dorință și răbdare, puteți face coctale care vă vor recompensa cu gustul dumneavoastră pentru toate eforturile.
Bull prajit
Va dura: două kilograme de bovine, două cepe, făină, sare, ulei vegetal, busuioc. Pregătirea: curățați peștele, tăiați capul și aripioarele, intestinele, clătiți, uscați. Se amestecă într-un castron de făină, piper și sare, se pune peștele uscat și se înmoaie bine, scuturând vasul. Preîncălziți o tavă largă cu ulei vegetal, împrăștiați peștele într-un singur strat. Se prăjește până la cruste pe fiecare parte. Ceapa, taiata in semi-inele subtiri, acopera toata suprafata, se presara cu busuioc. Rotiți tigaia de mai multe ori pentru a permite ca peștele și ceapa să se amestece, să se acopere, să se reducă căldura și să se fiarbă până când ceapa este complet moale. Acesta este modul în care taurii prăjiți sunt gătite în Odessa, peștele, puteți spune, este foarte iubit.
Bulls copt
Avem nevoie de prajit, ca și în precedentulrețetă, bovine. Peștele este perfect combinat cu cartofii și roșiile, deoarece această rețetă este, de asemenea, considerată normală. Cine nu a auzit despre mâncarea conservată "Bulls in tomato"? Baza este cam la fel. Pe o tigaie unsă puneți peștele, alternând-o cu cartofi tineri mici. Se prepară în prealabil umple: prăjește ceapa în ulei vegetal, se adauga ciupercile tocate petale, cinci până la șapte minute, piei opărite și curățate de tomate, sare, se presara cu zahar, se fierbe timp de ceva timp înainte de moliciunea completă înmuiat ceapa și roșii. Se toarnă peste, se presara pesmeți grâu albit, se toarnă ulei vegetal și coaptă într-un cuptor fierbinte timp de aproximativ douăzeci de minute. Felina trebuie servită fierbinte!
Taurii se fierbeau
Se va lua: un kilogram de bovine, trei linguri de făină, patru linguri de ulei vegetal, lămâie, portocală, sare, o lingură de cartofi, un bulb, piper negru.
Așa facem noi. Stoarceti sucul de portocala si lamaie si marinati-l intr-un pete curat si spalat timp de o jumatate de ora. Se curăță și se tăie cartofii cu plăci subțiri, se toarnă cu ulei vegetal și se amestecă. Ceapa reglează fin semicercurile. Toate acestea trebuie făcute în timp ce vițeii se marină. Peștele înainte de prăjire trebuie să fie înlăturat, ușor uscat cu un șervețel. Sucul de citrice nu poate fi turnat - va veni la îndemână. Se adaugă peștele, se rostogolește în făină și se prăjește ușor, fără a se usca prea mult. Două minute pe fiecare parte sunt suficiente. Eliberați tigaia din pește, adăugați ulei și prăjiți cartofii într-o crustă frumoasă. Adăugați ceapa, puțină sare, piper, puneți pe cartofii și vărsați marinada de citrice. Acoperiți și tocați timp de aproximativ șapte până la opt minute, astfel încât atât peștele, cât și cartofii să fie înmuiate în marinada acră.
