Vegană clătite - cele mai bune rețete, caracteristici de gătit și comentarii

Nu toți oamenii își pot permite să gătească.adevărate clatite pe lapte și ouă. Unii bărbați și femei, datorită unor circumstanțe, sunt forțați să renunțe la utilizarea produselor de origine animală. Cum sa gatesti clatite vegane, vom spune in articolul nostru. Imaginați-vă câteva rețete pentru cele mai bune clătite slabe pentru vegani.

Vegană clătite pe apă minerală

Clatite clatite fara lapte si oua nu pot fimai puțin gustoase în comparație cu rețetele tradiționale. Ei vor face apel nu numai la vegani, ci și la cei care aderă la postul bisericii.

Clătiile vegane fără lapte sunt preparate în conformitate cu următoarele instrucțiuni pas cu pas:

Aluatul este amestecat cu făină (1 cană), zahăr (3 linguri de linguriță), sifon (½ linguriță), sodă (300 ml) și obișnuită (50 ml).
Aluatul este amestecat într-o consistență uniformă, după care se adaugă o linguriță de măsline sau orice ulei vegetal.
Clatite sunt coapte pe ambele părți într-o tigaie fierbinte. Se dovedesc subțiri, într-o gaură.

Clatite pot fi servite la masa cu pasta de gem, arahide sau ciocolata sau alte gusturi.

Clatite la lapte de nuca de cocos

Gustările delicioase și subțiri pot fi gătite în lapte de cocos fără a adăuga ouă. Ei vor face apel nu numai la vegani, ci și la cei care, din mai multe motive, nu mănâncă ouă.

Clatite vegane se fac in urmatoarea ordine:

Se adaugă o pensulă în laptele de cocos (400 ml)sare, zahăr (2 linguri de linguriță), sifon (1 linguriță) și făină de in (3 linguri de linguriță). Masa rezultată trebuie să stea pe masă timp de 10 minute, astfel încât făina de in mare să se umfle.
După o perioadă de timp specificată, se adaugă făină de grâu (100 g) și apă (80 ml) la masa vâscoasă. Toate ingredientele sunt amestecate cu o măturică. Înainte de coacerea aluatului, aluatul trebuie lăsat pe masă timp de 15 minute.
Consistența fină a aluatului se obține sub formă de smântână. Pe o tavă încălzită și uleioasă, este distribuită cu ajutorul unei spatule de silicon. Clatite vegane, dar dense, se dovedesc a fi.

Reteta pentru prepararea clatite implica folosirea laptelui de nuca de cocos pentru a face aluat. Dacă se dorește, poate fi înlocuită cu migdale sau soia.

Vegană clătite: o rețetă pentru lapte de soia

Chiar și lipirea de postul bisericii nu este delocasigurați-vă că renunțați la gust și la clătite. Astăzi, laptele de vacă obișnuit poate fi înlocuit cu legume, de exemplu, soia sau orezul. Aceste ingrediente fac, de asemenea, clatite delicioase vegane. Sunt pregătite foarte simplu și rapid, iar gustul lor este aproape același cu cel tradițional, spun cei care au încercat felul de mâncare.

Pastilele vegane pas cu pas sunt preparate în următoarea secvență:

Laptele de soia este încălzit la o temperatură de 38 °.
Se adaugă un lapte de sare, zahăr (1 lingură de zahăr), făină cetată (20 g) și praf de copt (2 lingurițe).
Aluatul finit este lăsat pe masă timp de 40 de minute, după care se toarnă ulei vegetal (2 linguri).
Tigaia este încălzită la căldură medie și unsată cu ulei vegetal.
¼ căni de aluat sunt turnate în centrul tăvii și distribuite pe întreaga suprafață.
Pe fiecare parte, clătite se coacă timp de 2 minute.

Astfel de clatite sunt aproape savuroase. Gospodinele vă sfătuiește să înfășurați în ele umplutura de brânză, ierburi, legume. Opțional, puteți pune mai mult zahăr în aluat, apoi clătite vegane pot fi servite cu gem sau sirop de arțar.

Clatite delicioase pe apa fara oua

Amicii spun că pentru a gusta astfel de clatite mai multseamănă cu pita fără drojdie. Culoarea produselor finite este albă, iar gustul este neutru. Ele sunt la fel de bune pentru a servi ca o umplutură dulce, de exemplu, gem, sos de fructe de fructe de padure sau fructe, precum și cu somon sărat, legume și alte umpluturi. Pregătiți clatite vegane pe apă foarte repede. Pentru a le oferi o nuanță de aur frumoasă, turmeric sau șofran este adăugat la aluat.

Gătirea pas cu pas a clătițelor vegane este după cum urmează:

Făina este cusută într-un vas profund (2 linguri).
Adăugați zahăr (2 linguri), un vârf de sifon și sare.
În făină este adâncirea, în cazul în care apa se toarna (2 linguri). Puteți folosi apă potabilă regulată, purificată sau carbonată. În fiecare caz, gustul clătitelor va fi diferit.
Gata de aluat trebuie să stea pe masă timp de 20 de minute. În sfârșit, se adaugă ulei vegetal (50 ml).
Tigaia este încălzită la foc mediu, dacă este necesar, lubrifiată cu ulei, după care aluatul este turnat pe el.
În mod similar, clatite rămase sunt coapte pe ambele părți.

Ouă de brânză Rețetă de pancake

Frunzele de făină de făină de ovaz și de făină de făină sunt fabricate din următoarele ingrediente:

⅓ ceasca de ovaz;
Fl făină de mei de cupă;
amidon de porumb - 4 linguri. linguri;
1 ½ ceasca de lapte de migdale;
zahăr - 2 linguri. linguri;
1 lingura. lingura praf de copt;
sare;
ulei de semințe de struguri pentru a lubrifia tigaia;
feliile de banane și siropul de arțar.

Plăcile Vegan sunt preparate pas cu pas după cum urmează:

Toate ingredientele sunt combinate într-un amestecător și amestecate timp de 30 de secunde la viteză mare. Aluatul trebuie preparat timp de 5-8 minute.
O tavă încălzită este unsată cu o cantitate mică de ulei.
Se toarna ¼ ceasca de aluat in tigaie si se prajeste pe o parte timp de 2-3 minute. Imediat ce bulele apar pe suprafață, clătite se întorc spre cealaltă parte și se coacă pentru încă 2 minute.
În același mod, trebuie să faceți toate celelalte clatite, apoi să le strângeți, să le ardeți cu felii de banane proaspete și să stropiți cu sirop de arțar.

Clatite clare cu banane

Acestea nu sunt clatite obișnuite rusești, ci clătite americane făcute special pentru vegani cu lapte de migdale și piure de banane. Dar, în ciuda acestui fapt, sunt foarte gustoase și sănătoase.

Clatite vegane cu banane sunt pregătite în conformitate cu următoarele instrucțiuni pas cu pas:

Seminte de in (2 linguri) se inmoaie cu apa (6 linguri) timp de 5-10 minute, pana cand masa devine putin vâscoasa, ca un ou bătut.
Într-un castron, amestecați făină (1 ½ cești), praf de copt (1 linguriță), scorțișoară și sare (½ lingură).
Banane (2 buc.) Puneți într-un blender, adăugați o ceașcă de lapte de migdale, miere lichidă sau sirop de arțar (1 lingură de lingură) și vanilină. Apoi adăugați semințe de in de umflat la masa de banane.
Combinați ingredientele uscate și umede, amestecați.
Coaceți clătite pe o tigaie fierbinte. De îndată ce apar bule pe o parte, clătite trebuie să se răstoarne și să se prăjească pentru încă 2 minute.

Hrană de hrișcă

În locul făinii de grâu în această rețetă se folosește hrișcă, care are o valoare nutrițională mai mare.

Hambarul de hrișcă vegană se prepară în următoarea secvență:

Soia sau lapte de ovăz sau apă carbogazoasă (2 lingurițe) Se încălzește la o temperatură de 40 °.
Soda (1 lingurita) si faina de hrisca (1 ½ lingura) se adauga la lapte.
Aluatul gata înainte de coacerea clătitelor trebuie să stea pe masă timp de 30 de minute. În cele din urmă, se adaugă sare și ulei vegetal (2 linguri de linguriță).
Clatite sunt coapte intr-o tigaie dintr-o parte si alta. Rezultatul este clătite subțiri într-o gaură mică.