grâu Moonshine: rețete

Ce este luna de miere în realitate? Acesta este un lichid foarte puternic, bazat pe alcool auto-fabricat, obținut prin fermentarea culturilor de rădăcini și a cerealelor.

Există multe rețete pentru lună, dar cele mai popularea devenit boabe de grâu. Este cel mai ușor. Poate de aceea americanii l-au ales, din mulțimea de rețete că le-a fost oferită de caracterul legendar al Calfului de Aur, Ostap Bender. Știa o sută cincizeci de rețete de lună, inclusiv rețete pentru scaune, sliveturi și kishmirovki.

Dacă citiți această capodoperă de Ilf și Petrov, amintiți-vă că Bender, pentru două sute de ruble, le-a oferit să facă lunetă de grâu, rețeta pe care apoi au înregistrat-o repede.

Americanii erau atât de recunoscători Atlanticuluioaspeți că, pentru o lungă perioadă de timp dând mâna cu el, și a fost profund mișcat Bender, sub formă de bonusuri, și le-a spus despre design-Moonshine tip dulap. Un astfel de dispozitiv a fost instalat direct în masă și a fost ascuns de ochii altcuiva.

Cum de a face luncă? Această afacere nu este ușoară. Este nevoie de atenție, răbdare, respectarea rețetă și tehnologie.

Materii prime de calitate selectivă.

În cazul nostru, acest lucru este grâu, deoarece vom face lună de grâu.

Semințele de grâu ar trebui să fie de înaltă calitate. Este germinat. Rezultatul este malțul. Biocatalizatorii malțului transformă amidonul în zahăr. Și apoi zahărul se transformă în alcool.

Pentru prepararea malțului de grâu este înmuiat în ustensile din lemn. Cerealele trebuie să se umfle. Apa din vase trebuie să se schimbe la fiecare opt ore.

Apoi, boabele umflate sunt așezate într-un strat subțireîntr-un loc răcoros, acoperind-o cu o cârpă înmuiată în apă. Cinci zile este difuzat, iar în următoarele cinci zile, aerul este întrerupt. Deci, începe producția de produse de casă preparate la domiciliu.

În a zecea zi de germinare a cerealelor se formeazăgermenii și rădăcinile atașate unul de celălalt. Maltul este gata. Se spală și se usucă. Temperatura de uscare nu trebuie să fie mai mică de 40 ° C. Apoi mănâncă făină pentru a face lapte maltit.

Laptele de malț se obține prin adăugarea laapă caldă malț uscată și două ore de expunere. Apoi adăugați din nou apă fiartă. Se agită, masa rezultată se apără timp de o oră, apoi se diluează cu apă rece și se adaugă drojdie. Amestecul rezultat ar trebui să fie ținut într-o încăpere caldă timp de câteva zile, și apoi depășit.

Această metodă de preparare a lunetă are un avantaj incontestabil. Din același boabe încolțit, poți să faci lunetă din grâu cam de patru ori.

După cum puteți vedea, procesul este laborios. Dar rezultatul ... Va justifica în mod necesar toate cheltuielile.

Odată, după ce ați încercat o casă bine făcutănu veți merge niciodată la magazinul pentru băuturi alcoolice, pentru a nu risca sănătatea dumneavoastră, cumpărați o cantitate considerabilă de lichid de origine îndoielnică.

Și dacă doriți să îmbunătățiți gustul pervacului dvs. cu diferite condimente, fructe de pădure sau fructe, creșteți apoi cultura de băut la un nivel de calitate mai înalt.