Cum să coaceți peștele în cuptor pentru a fi gustos?

Nu este necesar să se demonstreze cât de util estepește de pește uman, în special marine. Friedul este prea mare în calorii, nu toată lumea îi place cu propriul gust. Compromisul ideal în această situație este coacerea. Cum să coaceți peștele în cuptor pentru a fi gustos? Pentru aceasta, există multe rețete și recepții speciale.

Tehnologia de gătit depinde de pește în sine. Dacă are un gust neplăcut, înainte de a coace peștele în cuptor, acesta trebuie să fie condimentat cu mirodenii și ierburi aromate și să stea într-o marinată parfumată. Soiurile soiuri de soiuri sunt lubrifiate suplimentar cu ulei vegetal. Nu mai sare pește în prealabil, doar ușor de sezon cu sare pe tava de copt. Iată câteva rețete pentru a găti peștele în cuptor.

Basul de mare. Acest locuitor înfipt în adâncurile mării are un gust bogat, o carne albă solidă, fără oase. Cu el nu este nevoie de nimic esențial, cu excepția modului în care peștele se coace pe cuptor pe o foaie de copt. Pentru a coace, ia carcase întregi fără cap și entrails. Cuptorul preîncălzi în avans la 180 de grade. Fiecare masă, sezon cu sare, sezon cu piper negru, pune pe o foaie de copt și trimite într-un cuptor preîncălzit timp de 40 de minute. Felul este la fel de delicios în formă fierbinte și rece.

Cod, merluciu, cod negru nu se poate lăuda de luminoasearomă, în ele nu este suficient conținut de grăsime și sucuri. Înainte de a coace peștele în cuptor, trebuie să îl țineți timp de 20 de minute în marinadă. Ca marinadă, puteți lua un pahar de vin alb de masă, 2 linguri de ulei vegetal, un set de condimente și ierburi aromatice. Se pune peștele pe o tavă de copt, se toarnă partea de sus a marinadei. Formă pentru coacere în acest caz este mai bine să profiți adânc. După 40 de minute, peștele va fi gata.

Pești de râu, coapte în cuptor cu cartofi,este capabil să devină un fel de mâncare festivă, dacă este servit frumos pe masă. Pentru o rețetă, un crap, un cupid alb, un crap de argint care cântărește aproximativ un kilogram și jumătate vor funcționa bine. Pește eviscerat, spălați abdomenul din sânge. În afara, în abdomen, sare pește, presărați cu condimente. Pentru a lupta împotriva mirosului specific de noroi, puneți o lămâie tăiată în abdomen. Puneți peștele într-o tavă, în centru, puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. După 20 de minute în jurul peștelui pune cartofii, care este pre-acoperit cu ulei vegetal. De-a lungul ansamblului, faceți o grămadă de maioneză și continuați să gătiți încă 30 de minute.

Este bine să coaceți peștele râu cu carne tocată, careașezat în burtă înainte de a pune pește pe foaia de copt. Una dintre umpluturile tradiționale pentru crap este hrișcă cu ciuperci. Veți avea nevoie de un pahar de terci fierte deja, 200 g de pâine, două cepe. Ciupercile și ceapa tăiate, se prăjește în 2-3 linguri de ulei vegetal, se amestecă cu terci.

Peste roșu simplu, rapid coapte, somon șipăstrăv. Tăiați porții de pește din fripturi, puneți-le într-un vas de coacere din ceramică sau din sticlă. Sare puțin sare și piper. Coaceți în cuptor timp de cel mult 15 minute la temperatura medie, astfel încât fripturile să rămână suculente. Sos de usturoi fin ras amestecat cu ulei de măsline, suc de lamaie, patrunjel poate fi servit cu pește.

Peștii pot fi coapte sub un strat de legume. Pentru această rețetă, este potrivit un somon roz, care, atunci când este prăjit sau prăjit, este uscat. Puneți pește într-o tavă adâncă sau într-o cratiță, sare. Următorul strat este ceapa tăiată în jumătăți de inele. Puneți roșiile pe cântarele de pește pe ceapă, acestea trebuie să fie pre-tăiate în inele. Pe partea de sus a ansamblului ștergeți cu brânză. Legumele nu sunt sărate, brânza va da suficientă claritate. La prima încălzire cuptorul fierbinte, până la 220 de grade pentru a apuca brânza. După 15 minute de la momentul gătitului, micșorați temperatura la 160 de grade, aduceți vasul la pregătire. Va dura aproximativ 30 de minute. Serviti cu verdeata, presarati cu patrunjel tocat.