Pește de somn: rețetă

Un pește delicios cu o carne delicată, suculentă, se numește somn. Rețeta pentru pregătirea ei, propunem în acest articol.

Suc de somon cu ciuperci și brânză

Produse necesare pentru gătit:

file de furaj răcit cu o greutate de 600 grame;
o jumătate de lămâie;
Condimente (de exemplu, plante franceze) - pinch;
făină de grâu - aproximativ 200 de grame (1 pahar);
ciuperci de ciuperci cântărind 300 de grame;
cap de ceapă;
brânză brânză (de exemplu, cu ierburi) - 1 ambalaj;
amestec de ardei și sare;
marar - pachet de dimensiuni medii;
pentru prăjit: ulei vegetal (puteți lua ulei de măsline).

tehnologie

Cum se prepară somnul? Rețeta de pește prăjit este sugerată să efectueze pas cu pas.

1 pas

Curățați ceapa. Tăiați în inele sau în semifabricate. Spălați ciupercile, curățați-le dacă este necesar. Preîncălziți uleiul într-o tigaie. Spală ceapa până la translucidă. Adăugați ciupercile tocate. Gatiti timp de 10 minute. După aceasta, adăugați un pachet de brânză de brânză. Rotiți puțin pe foc.

Pasul 2

Spălați peștele, uscați-l. Se taie filele în bucăți. Arde puțin, presărați sare, ierburi uscate. Puteți stropi ușor cu suc de lamaie. Lăsați fileurile timp de 15 minute.

Pasul 3

După ce timpul s-a ridicat, fiecare piesăroșii în făină. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se pune peștele în ea. Odată ce browns o parte (aproximativ 5 minute), rotiți celălalt somn. Se reduce focul, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.

Pasul 4

Ciuperci pregătite cu ceapăpâine prăjită. Se toarna timp de 5 minute. Ingredientele trebuie să se încălzească, și pește - absorbi aroma de ierburi picante. Pestele este gata. Suc de somn - reteta, după cum puteți vedea, este foarte simplă. Grind verzile, stropiți vasul pregătit. Puteți servi-o cu orice fel de mâncare. Acest pește este foarte bine combinat cu legume proaspete.

Fried somn: friptura

Rețeta pentru acest fel de mâncare de somn necesită prezența:

friptura în sine - prin numărul de porții (5-6 bucăți);
făină de grâu - jumătate de pahar (aproximativ 100 de grame);
ulei vegetal pentru prăjirea peștelui - 70 ml;
sare.

Tehnologia de preparare

O cină rapidă și delicioasă va fi un somn prajit. Reteta de friptura arată așa. Se amestecă făina și sarea. Rulați bucățile de pește în amestec. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie. Puneți somnul în el. La foc mediu, prăjiți friptura mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă. Pregătiți un fel de mâncare delicioasă pentru pești. Cartofi prăjiți bine sau salată de legume.

Suc de aluat: rețetă

Iată o altă rețetă simplă pentru gătitul de pește. Ingrediente necesare:

File de somon cântărind 700 de grame;
4 linguri de făină de grâu;
proaspete ouă de pui - 2-3 bucăți;
ulei vegetal de 30 ml pentru aluat și 50 ml pentru prăjire.

Tehnologia de preparare

Faceți un băț. Se amestecă ouăle cu unt. Sare. Puneți făina. Consistența amestecului rezultat ar trebui să semene cu smantana lichidă. Tăiați fileul în bucăți de mărime arbitrară. Fiecare dintre ei se înmoaie într-o tocătoare și se pune într-o tigaie. Somnul tău va fi pregătit atunci când bordoasa se va roua și se va transforma în aur. Serviți peștele cu sos și garnitură din orez fiert sau cartofi.