Fried pollock, o rețetă pentru prepararea sa

Peștele este un produs foarte util. Din acesta puteți găti cele mai uimitoare și mai delicioase și, cel mai important, feluri de mâncare originale. Dintre toate varietățile de pește marine disponibile la un preț, cea mai bună opțiune ar fi pentru gătit pollock. Să gătească împreună pollock prăjit, rețeta de care vă voi spune acum. Un kilogram și jumătate de pollock trebuie să fie spălate și curățate. Apoi tăiați peștele în bucăți mici. Acum clătiți din nou bucățile de pollock, lăsați apa să curgă.

Separat, se prepară un amestec de făină și mirodenii, într-un amestec depe care le veți arunca peștele înainte de prăjire. Se amestecă într-un castron separat, trei linguri de faina, condimente dupa gust, sare și piper. Amestecați toate acestea.

Fiecare bucată de pollocare se rotește în amestec șiîncepeți prăjirea într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Puteți să se prăjească în ulei de măsline. De îndată ce o crustă de aur se formează pe ambele părți, se lasă pollock prăjită, reteta pe care tocmai ați învățat-o este gata.

Foarte des în timpul unei diete mâncați în formă prăjităeste pollock, este un pește de mare, și chiar dacă nu sare, se dovedește foarte gustos. Dar, în multe diete, sarea este, în general, exclusă din dietă. Deci, cei care își urmăresc figura, pot găti pollock prăjit, rețeta care exclude adăugarea de sare. Deci, am decongela pollock, taie-l în bucăți mici și se prăjește în ulei de măsline până când este gata. Încercați - nu veți observa nici măcar că sarea din acest fel de mâncare nu a fost adăugată deloc. Peștele este extrem de gustos și suculent.

Și acum să ne familiarizăm cu următoareleun fel de mâncare originala - prăjit, al cărui rețetă include o combinație neobișnuită de ingrediente - lămâie și usturoi. Deci, iubitorii de fructe de mare, începeți cu faptul că curățăm și spălăm un kilogram de pollock. Dacă ați cumpărat un pește cu un cap, ar trebui eliminat.

Luați mâncăruri adânci și gătiți în eao marinadă minunată pentru pollock. Se amestecă sucul dintr-o lămâie, o linguriță de oțet, o jumătate de linguriță de sare și condimente și două cuișoare de usturoi, stoarse prin usturoi. În această marinadă, pollock-ul nostru ar trebui să stea o oră. După aceea, bucățile de pește se rumenesc în făină și se trimit într-o tigaie. Realizăm periodic piesele până când sunt acoperite cu o crustă de aur. Acum, tăiați în felii subțiri lămâie - și serviți peștele nostru.

Și acum să pregătim păstăi prăjită cu ceapă și morcovi.

Șapte sute de grame de pollock sunt spălate, eviscerate șităiate în bucăți mici, și coada și capul de care nu avem absolut nevoie. Tăiați un bulb cu inele subțiri subțiri, frecați un morcov într-o răzătoare mare.

Acum luăm poală în făină, întinde-tebucăți pe tigaia încălzită, lubrifiate cu ulei de floarea-soarelui, sare în gust și pe straturi de top de ceapă și morcovi. Închideți tigaia cu un capac și prăjiți polenul, în timp ce trebuie să îl rotiți dintr-o parte în alta, astfel încât peștele să fie prăjit în mod egal. Pestele pregătit poate fi servit cu cartofi fierți, cartofi piure sau orez, precum și cu paste făinoase.

Cu siguranță, mulți vor trebui să guste pește pollock,rețete care, bineînțeles, merită o atenție deosebită. La urma urmei, bucatele de pește sunt pregătite rapid și sunt foarte gustoase. De exemplu, puteți găti bucățile de pește de pește. Trecem prin bucățile de măcinat carne de pollock spălat și curățat, fără a scoate oasele, deoarece conțin o cantitate mare de calciu, atât de necesar pentru corpul uman. Se adaugă cartofii rașiți și ceapa răzuită pe coama de pește. Îndepărtați într-un lapte cald o picătură albă, stoarceți și adăugați la umplutură. Toate amestecați cu atenție, conduceți una sau două ouă, sare și piper, apoi amestecați din nou. Noi facem chifteluțe tocate, le sfărâmăm în făină și prăjiți în ulei vegetal. Cuișoarele sunt foarte suculente și gustoase. Asigurați-vă că pregătiți aceste bucăți pentru a vă bucura de oaspeți cu o bucată de artă culinară.