Cum se îngheață dovlecei pentru iarna: rețete
Zucchini în popularitatea sa pot fi comparatecu excepția cartofilor. Se adaugă la plăcinte și caserole, umplute și prăjite. Ele conțin o mulțime de substanțe nutritive, dar sunt hipoalergenice. Zucchini este chiar recomandat ca un prim aliment pentru copii de la 4 luni deja. Dar, ca toate legumele, sezonul său este limitat la lunile de vară. Și restul de timp pentru a găsi dovlecei proaspete este foarte dificil, și vor costa mult mai mult. Cu toate acestea, pentru a vă răsfăța și în timpul iernii cu mâncăruri delicioase din această legume, trebuie să aveți doar un congelator la domiciliu și știți cum să înghețeți dovlecei pentru iarnă.
Apoi, trebuie să tăiați dovlecelul. Dacă ar trebui să fie folosite pentru supe sau pentru a face piure de copii, le puteți tăia în cuburi medii. Rabatați într-o pungă de plastic, îndepărtați excesul de aer și închideți-l. De asemenea, puteți utiliza recipiente din plastic. Nu numai că arata mai estetic, ci și economisește spațiu în congelator. Pentru alimentele pentru copii, puteți să le frecați de un răzuitor mare, doar pre-presați un pic de suc suplimentar.
Toate aceste metode sugerează că legumele vor fiutilizați fie pentru supe, fie pentru cartofi. Și cât de corect să înghețați dovlecei pentru iarnă, astfel încât să puteți face clatite delicioase de la ei? Pentru a face acest lucru, legumele trebuie să fie curățate, scoateți semințele și frecați pe o răzătoare mare cu morcovi. Legumele sunt cel mai bine luate în proporție de unul la unu. Stingeți excesul de umiditate, puneți-l într-o pungă și puneți-l în congelator. În timpul iernii, acesta va fi doar dezghețat, se adaugă mirodenii, făină și ouă. Aceste creveți nu vor fi diferite de cele preparate din legume proaspete.
Există multe moduri în care să puteți facela domiciliu congelat de dovlecei. O reteta care sa se potriveasca tuturor, pur si simplu nu exista. În funcție de scopul pentru care sunt înghețate legumele, este necesar să se aleagă modul de recoltare.