Ciorbe delicioase de ceapa: reteta economica

Când în frigider cel puțin rolați mingea înaintesalariul de două săptămâni, și vrei să mănânci, involuntar începi să te întrebi ce poți "construi" un prânz mai mult sau mai puțin decent. Să mănânci terci de cereale sau paste, desigur, puteți, dar totuși aș vrea să le dau chiar și puțină carne. Dar nu există carne și nu este de așteptat în viitorul apropiat. Într-adevăr, este imposibil să-l înlocuiți cu ceva? Se pare că poți. Un astfel de "înlocuitor de carne" poate servi ca o ceapă obișnuită ...! Da, este ceapa din care este posibil să gătești tăițe absolut full-bodied. Cel care mai întâi încearcă căpșuni din ceapă nu va ghici niciodată de ce sunt făcuți dacă nu spune așa. Cel mai adesea cozi de ceapă sunt luate pentru pește, și uneori pentru pui. Deci, căutați câteva becuri în cuferele voastre - și du-te!

Pentru probă, pregătim cea mai simplă ceapăChiftele. Reteta este dupa cum urmeaza: luam trei becuri medii, doua oua de pui si trei linguri de faina. Ceapa se toaca fin si fin, se taie bine oua, se toarna un pic de faina si se bat din nou pana cand toate bilele de faina dispar. Se toarnă această masă în ceapa tocată, se adaugă sare, piper și se prăjește în ulei de floarea-soarelui ca o clătită (adică luați masa de ceapă cu o lingură - și într-o tigaie). Se prăjește peste căldura medie pe ambele fețe până se marchează auriu. Gătarele gata preparate într-un castron, sunt gata pentru utilizare. Dar puteți, de asemenea, să le stingeți ușor prin umplerea chiflelor cu morcovi prăjiți și cu bomboane cu sos de smântână sau doar apă.

Iată un alt mod de a găti ceapaChiftele. Rețeta este puțin complicată. Este necesar să tăiați fin patru cepe mari, presărați-le cu două lingurițe de sare, amestecați bine și lăsați să stea 20 de minute pentru a lăsa sucul de ceapă. Apoi adăugați la ceapă 4 linguri de grâu și aceeași cantitate de făină. Puteți să conduceți un ou, dacă aveți unul. Se amestecă bine, se sculptează bucățele de carne și se prăjește pe o tigaie de ulei sau se pune în cuptor timp de 20 de minute pentru coacere. După aceea, scoateți cozi, le turnați cu smântână sau suc de roșii și trimiteți-le din nou la cuptor, încălzită la 230 de grade, timp de o jumătate de oră. Și o mică notă: pentru căței nu s-au umplut, tăiați ceapa cât mai mică posibil.

Pentru a diversifica bucatele din ceapa, reteta poate fichiar un pic mai greu: ai nevoie de 5-6 becuri destul de mari, 6 oua, 100 g de orez, 2 linguri de gris, pesmet (faina poate fi înlocuit), ulei pentru prăjit. Am pus orez să gătească, rezultatul ar trebui să fie un terci vâscos. În timp ce orezul se prepară, se curăță și se toacă fin ceapa. Cand orezul sa răcit ușor, adauga la ceapa, se încearcă să conducă ouăle și du-te la culcare grișul, sare, piper și se amestecă totul până la o masă omogenă. Mai mult, formarea de pateuri tocată, prăbușirea lor în făină sau pesmet și prăjit pe ambele părți, până când crusta maro aurie. Ceaiul de ceapă foarte frumos ar trebui să iasă. Rețeta de sos pentru aceste bucățele nu va face rău. Cu sos de perisoare va deveni chiar mai apetisant si gustos, o ceapa medie tăiată în inele jumătate și se prăjește-le cu una sau doua linguri de zahar pana se rumeneste. Adăugați o jumătate de linguri de făină, amestecați totul bine și turnați ușor 200 g de suc de roșii. Amestecarea nu este întreruptă. Un pic sărat, puneți 1 frunză de dafin și 4-6 mazăre de piper negru aromat, aduceți la fiert și fierbeți încă 3-4 minute. Sosul de roșii trebuie să fie ușor îngroșat. Când totul este gata, turnați cu sosul și serviți-l la masă. Este mai bine să serviți astfel de găluște într-o formă rece.

Încercați măcar să mănânci cremă de ceapă. Rețeta, după cum puteți vedea, nu este scump, și un gust excelent. În plus, burgeri ceapa mai mici în calorii decât carnea, și să prezinte eventualele lor, deși pentru paste, chiar terci hrisca, chiar și la cartofi - acestea sunt universale și, în plus, sunt utile. Ei nu au nevoie să se încălzească, ceea ce este un avantaj suplimentar, în special pentru studenții mereu foame.