Cum să gătești șampiunile.

Nu este un secret faptul că numele binecunoscutuluiciupercile de ciuperci poartă rădăcinile franceze, deoarece cuvântul francez "champignon" este tradus în limba rusă drept "ciupercă". În ciuda unui argument atât de greu, mulți cercetători cred că în Italia au apărut șampițe și abia apoi s-au răspândit în Franța. De unde de fapt a existat un astfel de grad popular de ciuperci, oameni de știință și nu au aflat. Cu toate acestea, proprietățile utile ale șampaniei nu pot fi argumentate. Acestea nu numai că influențează pozitiv activitatea cardiovasculară și a sistemului nervos, dar contribuie și la îmbunătățirea stării pielii și la întărirea mușchilor.

Puteți consuma șampițe în mâncare sub orice formă: conserve, crude, prăjite sau fierte. Datorită acestei calități, există multe opțiuni pentru modul de pregătire a șampiunilor. Puteți pregăti salate cu șampițe, supe, sosuri, gustări, produse de patiserie aromate sau cursuri secundare.

În bucătăria italiană există un număr marecele mai delicioase rețete, cum să pregătiți șampiunile. În țara noastră, mâncarea italiană "Carne de vită cu șampanie și sos alb" este foarte populară. Această mâncare delicioasă, parfumată și hrănitoare, care, datorită prezenței nucsoarelui în ea, dobândește un gust unic și rafinat.

Carne de vită cu șampanie. Rețeta.

Pentru gătitul de carne de vită cu sos alb cu ciuperci, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Carne de vită 900 gr.
• 1 ceașcă de lapte
• 30g. unt (cremos)
• 300gr. ciupercă
• 30 gr. ulei de măsline
• Condimente, sare
• 10g. nucșoară
• făină

Șampiunele curăță și se spală în apă. Cream și uleiul de măsline, preîncălziți într-o tigaie, adăugați ciupercile și prăjiți-le până când sunt aurii. Transferați ciupercile prajite într-o tigaie de 2 litri.

Carnea de vită tăiată în bucăți mici, adăugațicondimente și sare, se rotește într-o cantitate mică de făină și se prăjește din două părți într-o tigaie la foc mediu. Puneți carnea prăjită pe ciuperci. În oală cu ciuperci și carne adăugați nucșoară și lapte. Așezați tigaia pe o sobă și, la foc mic, fierbeți vasul cu 40 de minute înainte ca sosul să se îngroaie. Mâncarea este gata!

Iubitorii mănâncă o masă gustoasă și în același timp petrecgătit un timp minim, sigur, îngrijorat de întrebarea: "Cum să gătesc rapid și delicios?". Din bucătăria italiană ne-a venit o rețetă pentru pizza suculentă și delicioasă, care, drept, este considerată un simbol al Italiei. Încearcă să pregătești un fel de fel de mâncare numit "Pizza cu șampițe", rețeta care este nemaipomenită, foarte simplă și nu-ți face prea mult timp.

Pizza cu șampițe. Rețeta.

Pentru gătitul de pizza veți avea nevoie de:

• 200 gr. carne de porc fiartă
• 2 castraveți murate
• 3 roșii
• 5 șampițe
• Măsline și sos de roșii
• 1 ceapă
• Baza pentru pizza sau aluat preparat.
• 80 gr. brânză tare

În primul rând este necesar să tăiem carnea de porc fiartă subțiredungi. Apoi, se curăță ceapa și se taie în inele. După aceea, luați roșiile, spălați-le și tăiați-le în cercuri. Curățați și clătiți șampiunile și le tăiați în bucăți mici. Se freacă pe o cremă de grâu mare (de preferință parmezan) și pe fâșii subțiri tăiate de castraveți.

Ungeți tava rotundă cu ulei și stropițio cantitate mică de făină. Manipulați uniform aluatul pe foaia de coacere (trebuie să obțineți un strat subțire). Aluat lubrifia abundent sos de tomate și răspândirea pe acestea în avans de tăiere ingrediente în ordinea următoare: inele de ceapa, ciuperci, ciuperci, șuncă, benzi castraveți, inele roșii, brânză rasă. În partea superioară, așezați cu grijă măslinele. Coaceți vasul în cuptor timp de maximum 20 de minute la 200 ° C.

Vasele cu adaos de pahare sunt foartehrănitoare, gustoase și în același timp scăzute de calorii. Cum să gătești șampiunile este de până la tine, cel mai important, să nu uiți că aceste ciuperci sunt alimente sănătoase și sănătoase, așa că felurile de mâncare cu șampițe nu vor fi niciodată inutile pe masa ta.