Papagii de copt

Șampiunele pot fi numite cele mai populareciuperci. Ele cresc în multe regiuni și sunt cultivate în condiții artificiale. Acest tip de ciuperci nu este numai plăcut la gust, ci conține aminoacizi esențiali și sunt bogați în fosfor. Putini stiu ca 100 de grame din aceste ciuperci contin un sfert din norma zilnica de vitamina B2 si aproape jumatate din B3.

Ciupercile nu pot fi stocate mult timp, mai binegătiți imediat un fel de mâncare delicioasă, de exemplu, ciuperci coapte. Aceasta este o metodă destul de simplă de a face o gustare gustoasă sau o garnitură originală. Ciupercile pot fi tăiate sau folosite pălării întregi umplute cu diverse umpluturi. De regulă, se selectează campioni mari pentru umplere, piciorul este bine despărțit, iar pălăria este preparată pentru început - astfel încât vasul nu va fi uscat. Ciupercile ciupite pot să varieze meniul, în special în zilele slabe, iar pe o masă festivă sunt potrivite.

Champignons, coapte în cuptor cu cartofi piure și brânză.

Pentru a pregăti șampiunele cu cartofi piureți, veți avea nevoie de:

• 16-18 șampițe
• un pic de unt (ungeți forma)
• sare
• o lămâie (stoarceți sucul)
• 1 pahar de smantana
• 150 de grame de cartofi piure
• o jumătate de cești de brânză tare
• condimente
• un sfert de ceasca de fripturi de paine (poti sa iti dai crustele pentru pâine)

Ciupercile se clătesc temeinic, se usucă și se prăjeștede toate părțile pe untul încălzit, se presară cu sare, se adaugă suc de lamaie. Lubrifiați formularul cu uleiul rămas, puneți în el cea mai mare parte din cartofi piure și puneți ciupercile deasupra. Peste ciuperci frumos, puteți utiliza o seringă, așezați cartofii piure de vie. Serviți cu smântână, presărați cu brânză, apoi cu piure de pâine. În cuptor încălzit la 220 de grade, trimiteți formularul și coaceți până la o crustă roșie. Ciuperci calde perfect combinate cu nucșoară, puteți adăuga un ciupit la fel de mâncare.

Din aceleași ingrediente pot fi pregătite delocun alt fel de mâncare și folosiți-o ca o gustare. Pentru a face acest lucru, ciupercile înainte de prăjire ar trebui să fie împărțite în pălării și picioarele, se toaca picioarele, se prăjește și se amestecă cu cartofi piure și pesmet. Pălării rapid se prăjește întregi, se servește cu sare și lămâie și chestii cu un amestec de cartofi și piure de piure, se presară cu brânză, se adaugă condimente și se coace într-o formă unsă până când se topește brânza. Ciuperci de ciuperci, coapte în cuptor - este o gustare minunată și o decorare de masă.

Papuci coapte cu ouă de prepeliță.

O idee luminată și interesantă pentru o sărbătoare festivă. Veți avea nevoie de:

• 8 ciuperci mari
• ouă de prepeliță 8 buc.
• sare, piper
• 100 de grame de smantana
• ulei vegetal pentru prăjire
• brânză tare
• ceapa praz.

Șampiunele se spală, scoate picioarele. Se fierbe pălăriile în apă sărată. Picioarele se macină și se prăjește, când ciupercile înfloresc, pun cioșele mărunțite acolo, puneți smântâna, apoi brânza, amestecați totul. Umpleți umplutura în fierte până la moale și pălării uscate de ciuperci. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, ungeți tava cu unt, puneți ciuperci pe el, coaceți timp de cel mult 20 de minute. Scoateți oul din cuptor și în fiecare pălărie cu atenție. Nu trebuie să distrugeți gălbenușul, ar trebui să obțineți un ou miniatural de prajit. Întoarceți tava pentru coacere în cuptor, țineți-o acolo până când ouăle de prepeliță sunt gata.

Rețetă pentru felii de pâine cu coacăze.

• 400 de grame de carne tocată (carne de vită, carne de porc)
• bec
• apă minerală cu gaz
• muștar
• cuișoare de usturoi
• castravete proaspete
• sare, piper
• 2 păstăi de piper roșu (dulce)
• ou de pui
• 16 campioni mari

În carnea tocată, adăugați apă minerală, spargețiun ou, pune 1 lingura de muștar, cartofi zdrobiți de usturoi, ceapă mărunțită, castraveți și ardei, amestecați cu grijă, amestecați 8 bile. În ciuperci separați pălăria de picioare. Ai nevoie doar de pălării, trebuie să pună carnea de umplutură, sare, piper și acoperă cu alte pălării. Colobokurile cu ciuperci obținute în folie de aluminiu, ușor lublate, capetele foliei se îndoaie în sus. Șampiunele se coace într-un cuptor fierbinte (≈200 de grade) timp de 15 minute. Îndoiți ușor folia și țineți ciupercile coapte pe grătar pentru câteva minute.