Ciuperci umplute, gustări reci și supe

Sfaturi privind modul de gătire a ciupercilor pot fi găsite înorice carte de bucate, deoarece acest produs este inclus în supe, salate și cursuri principale. Astăzi vom încerca să selectăm cele mai rapide rețete pentru aceste ciuperci magnifice.

Cel mai simplu aperitiv se face din șampiri,sos de soia și suc de lamaie. Gustul ciupercilor seamănă cu murăturile, menținând în același timp aroma lor profundă și bogată. Pregătiți un astfel de vas în doar cinci minute. Ciupercile trebuie tăiate în felii, se toarnă sosul și se adaugă sucul de jumătate de lămâie. Lichidele sunt adăugate doar suficient pentru a acoperi complet ciupercile. Ventilatoare de puțin ascuțite, se pot adăuga inele de ceapa rosie. Două ore în frigider și o gustare rece este gata.

Aperitive calde

O altă fel de mâncare simplă și gustoasă este șampaniele umplute. Pregătirea sa va dura puțin, dar rezultatul merită efortul.
Separați capacele de ciuperci de picioare și le punețiforma uleiul cu ulei vegetal. Sareti ciupercile, piperul si le prajiti intr-o tigaie adanca, adaugand ceapa tocata marunt, slanina cubata si dungi de ardei gras. Gata de umplutură ciuperci umplute, presărați cu brânză rasă pe vârf și puneți-l în cuptor timp de 10 - 15 minute. Paharele noastre umplute sunt gata. Ramane sa le servim pe o farfurie mare cu sos de smantana si salata verde.

Apropo, poți să faci șampanie cu umplutură. Ciupercile sunt perfect combinate cu carne, legume, fructe de mare și multe tipuri de brânzeturi.

Șampiunele umplute cu pui sau creveți- felul de mâncare nu este numai gustos, ci și sigur pentru talie. Pentru pregătirea lor, creveții sau carnea trebuie mai întâi să fie fierte și să se sfărâme fin. În plus față de umplere, puteți lua ceapa verde sau ceapa. Tăiați picioarele de ciuperci, răspândiți într-o tigaie adâncă, adăugați puțin ulei. Se toarnă ceapa și se prăjește amestecul până la maro auriu. Crevetele sau carnea se adaugă la sfârșit.
Umpleți capacele de ciuperci cu amestecul și turnați smântâna deasupra. Coaceți la 200 de grade pentru nu mai mult de 15 minute. Mâncarea finită poate fi decorată pe partea de sus cu caviar roșu.

Vreau ceva neobișnuit, cu picantgust? Se prepară șampițe umplute cu brânză și brânză. Pentru această gustare minunată veți avea nevoie de câteva cuișoare de usturoi, ceapă verde, orice brânză (cea mai bună aromată cu mucegai). Tăiați ciupercile, tăiați fin ceapa și usturoiul. Amestecul trebuie să fie lăsat puțin în tigaie, adăugând o lingură de ulei de măsline. Atunci va fi mai suculent. Puneți capacele de ciuperci sub formă, lubrifiate anterior cu unt.

Brânză pentru umplutură tăiat în cuburi mari, deciastfel încât acestea să aibă aproape aceeași dimensiune ca și capacele pentru ciuperci. Coaceți șampiunile umplute de care aveți nevoie până când brânza este complet topită. Ciupercile pregătite se întind pe o farfurie și se închid fiecare capac deasupra amestecului de fier. Puteți să stropiți farfuria finită mărar mărunțit. Servit cu șampanie de vin alb.

Primele cursuri

Poate că există un mic gourmet care nuar încerca șampaniele umplute. Reteta pregătirii lor este disponibilă pentru fiecare gazdă cu experiență. Dar din aceste ciuperci puteți găti nu numai o gustare caldă. Încercați o supă de linte, cu îndemânare și nutriție, care este pregătită, de asemenea, în clipi de ochi.
Va lua o ceapă mare, o duzinăciupercile mari și o jumătate de ceașcă de linte. Fasolele sunt pre-îmbibate în apă rece pentru o lungă perioadă de timp. Se taie bine ceapa, se taie ciupercile în felii și se pun într-o cratiță cu un fund gros. Adăugați uleiul și încălziți legumele timp de 10 minute cu agitare constantă. Adăugați lintele preparate și apă și gătiți până când fasolea este complet înmuiată. Serviți tocană cu smântână și ierburi. Bon apetit!