Bucate din pește roșu
Orice rasă de pește este foarte utilă pentru noicorp. În peștele roșu se găsesc puțin mai multe substanțe utile, de aceea somonul, somonul și tonul sunt considerate rase nobile. Vasele din pește roșu conțin o cantitate mare de vitamine A, B, D, E, precum și calciu, fosfor, seleniu, magneziu, potasiu, fier, zinc, cupru. În plus față de vitamine și minerale, peștele roșu conține un număr de aminoacizi, acizi grași nesaturați și multe alte substanțe utile pentru organism. Pentru a umple organismul cu substanțele necesare, va fi suficient să mănânci bucate de pește roșu cel puțin de două ori pe săptămână.
Bucate din pește roșu pe un grătar
Este necesar:
- file de somon sau somon;
- o lămâie;
- o grămadă de patrunjel;
- puțin ulei de măsline;
- condimente la gust.
Spălați patrunjelul în cantități mari de apă, finsă taie. Se taie fileul în bucăți mici, se servește și se pune într-un castron. Se presara cu patrunjel, se stoarce sucul de lamaie, se presara cu ulei si se amesteca. Se acoperă și se răcește timp de o oră. Puneți peștele pe marinadă pe bastoane de lemn și grătar până când fierbeți. Puneți pește în mod periodic.
Primele feluri de pește roșu
Este necesar:
- șase sute de grame de file de somon;
- patru ardei dulci;
- o ceapă;
- o lingură de pastă de roșii;
- trei roșii;
- trei cartofi;
- un ou;
- verdeață;
- condimente;
- ulei vegetal.
Tăiați fileurile în porții și clătiți-le în apă. Spălați legumele și curățați. Cartofi tăiați în fâșii, ardei bulgari și ceapă - jumătăți de inele. În apa fiartă puneți peștele preparat. După câteva minute, îndepărtați spuma și puneți cartofii. Ardeiul și ceapa bulgărească în unt până la jumătate gătite, apoi adăugați pasta de tomate și fierbeți timp de aproximativ zece minute. Se adaugă roșiile tăiate fin la aceeași masă. În bulion cu pește, pune legume, condimente. Conduceți oul, aduceți-l la fierbere. Mâncarea pregătită este turnată într-o farfurie, decorată cu verdeață și servită împreună cu pâine prăjită.
Sos de pește roșu
Este necesar:
- patrunjel;
- mărar;
- busuioc;
- patru cuișoare de usturoi;
- un castravete;
- ulei;
- condimente;
- o jumătate de lămâie.
Usturoi tocat marunt sau lasa prin presa. foile verzi sunt separate de crengi și shinkuem cât mai fin posibil, pentru a adăuga usturoi. Extrudați sucul de la lamaie și adăugați la verdele. Castravetele sunt curățate și mărunțite cu paiete mici. Castraveții sunt amestecați cu verdețuri. Adăugați condimente, unt. Am amestecat și insistăm câteva minute. Servim pentru pește prăjit și coapte.
Salata de pește roșu
Este necesar:
- fileuri de somon sau somon sărate - nouă sute de grame;
- o ceapa mare;
- un măr (este mai bine să luați verde);
- patru cartofi;
- doi morcovi;
- maioneza.
Ceapa decojită și tăiatăsemicercuri. Ne pune într-un vas adânc și se adaugă o lingură de zahăr, o jumătate de lingură de sare, o lingura de otet. Se toarnă apa astfel încât să acopere complet ceapa. Pune în frigider la marinat timp de o jumătate de oră. Tăiați fileurile în cuburi mici. Legumele se fierb și se coajă. Tăiați cartofii și mărul în cuburi mici. Răciți morcovii. Bow pentru a iesi din marinata si se amesteca cu pește, legume și mere. Se condimentează salata cu maioneză. Se servește în porții individuale sau intr-un bol salata si garnisiti cu crengute de verdeață pe morcovi de top si rasi.
După cum puteți vedea, prepararea peștelui roșu este ușoarălucru. Bucate din cantitate imensă: aperitive fierbinți, mâncăruri reci, primele feluri de mâncare, mâncăruri fierbinți, coacere și multe alte lucruri. În plus față de faptul că peștele roșu conține un număr mare de nutrienți, este, de asemenea, foarte gustos. Unii pești sunt foarte grași, de exemplu somonul. Nutriționiștii nu recomandă consumul de pești grași la persoanele cu boli ale sistemului digestiv. Cel mai bine este să folosiți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu ketu, somon, somon roz.
