Clatite cu lapte acru

Gătite pe această rețetă clătite sunt obținuteblând, dar în același timp luxuriante, pe cât sunt poroase. Structura lor ușoară vă permite să absorbi diferite siropuri, miere și tot felul de aditivi. Aceste creveți necesită cea mai mică cantitate de ulei de gătit. Multe femei, care au stăpânit clătite cu lapte acru, le pregătesc din nou și din nou! Acest fel de mâncare este unic prin faptul că poate fi gătit nu numai pentru micul dejun, ci va ajuta în orice moment al zilei.

Mulți cred în mod corect că clătite pe acrulaptele este bun pentru ceai. Dar ele sunt servite ca o gustare, umplând, de exemplu, cu sos de ciuperci sau de usturoi. Sunt coapte în conformitate cu rețete cu carne sau brânză, iar pentru desert puteți și cu fructe.

Pancake - așa au numit oamenii un tort,coapte de drojdie, drojdie, precum și aluat de paine. Clătite - un fel de mâncare tradițional rusesc, care timp de multe secole a fost prezent pe mesele oamenilor de rând și nobilimii. Până acum, în multe familii se pregătesc foarte des. Aceasta este o mare utilizare de lapte acru și un mod sigur de a găti un mic dejun delicios sau o cină.

Cum sa faci clatite la lapte? Să luăm în considerare câteva rețete.

O rețetă simplă. Pregătiți produsele:

1 tabel. o lingura de sirop (artar);
ouă - 2;
lingură zahăr tos;
un pahar de făină;
ulei vegetal;
0,5 litri de lapte acru.

Este permisă adăugarea fructelor de mere, precum și a merelor zdrobite.

Ouă, lapte acru, făină și zahărpentru a face un aluat. Densitatea necesară este ca cea a smântânii, după care este necesar să se amestece o lingură de ulei vegetal preparat. Am pus aluatul pe o tigaie și se prăjește.

Dacă mai rămâne puțin timp pentru pregătirea cina- Puteți recurge la o altă rețetă. Încercați să modificați puțin compoziția ingredientelor. Diferența va fi substanțială. Clatite la lapte acru se rotesc cu o crusta. Iată lista ingredientelor:

1/2 l lapte acru;
2 linguri. linguri de nisip de zahăr;
ouă - 2;
puțină sare;
1 lingura. făină;
1/2 linguriță. sifon.

În feluri de mâncare cu lapte acru adăugațisifon, sare, zahăr, ouă. În acest caz, nu este necesară stingerea sifonului. Piesa este bine amestecată. Adăugați făina. Se obține, de asemenea, consistența aluatului, ca și în smântână groasă. Înfășurați castronul cu un prosop, țineți-l timp de aproximativ o jumătate de oră. Puteți începe să prăjiți.

Poți să faci clătite cu legume. De exemplu, puteți prepara clătite cu lapte acru și dovleac. Luați în considerare această rețetă.

ingrediente:

dovleac (carne), ca opțiune - dovlecei - aproximativ 150 g;
făină - 250 g;
ou;
sare, condimente, piper negru;
lapte acru (1 lingura).

Reteta pentru clatite din lapte acru cu dovleac este dupa cum urmeaza:

Dovlecei de dovleac sau dovlecel, împărțiți-le în marilobulează-i și se curăță de semințe. Felii de legume pentru a se taia pe o crema mare. Acum trebuie să amestecați legume, lapte, ou pre-bătut, făină. Sare și piper. Într-o tigaie cu ulei, se toarnă o clătite cu o lingură. Puteți servi cu smântână.

Puteți găti, de asemenea, clatite cu lapte și drojdie - este cel mai popular reteta, laptele poate fi atât proaspete, cât și acru.

Veți avea nevoie de: Ouă - 3 bucăți, 30 grame de drojdie proaspătă sau 8 grame de uscat, st.l. unt, făină - 4 pahare, o linguriță de sare.

Drojdie ar trebui să fie diluat în lapte, adăugați făină. Când aluatul se ridică bine, amestecați bine și așteptați până se ridică din nou. Apoi, luați aluatul cu o lingură și prăjiți-l cu partea. Puteți servi cu gem, smântână, miere. Ar trebui să luați clătite luxuriante cu lapte, pe care toți iubitorii acestui vas vor aprecia.

Nu vă fie frică să experimentați, să adăugați legume,fructe și fructe de padure - așa că felul de mâncare se va dovedi nu numai gustos, dar, de asemenea, foarte util! Copii, obzatelno cum ar fi clătite cu coacere. Pentru a face acest lucru, adăugați mere în formă de cuburi la aluatul din aluat. Din numărul de mere depinde de ceea ce primești clătite - dulce sau ușor acru.

Bon apetit!