Sfaturi pentru iubitorii de mâncare delicioasă sau cum să gătești carnea în cuptor
Un fel de mâncare gustos și sănătos de gătit, de multe ori, este mult mai ușor decât mulți oameni cred. Un exemplu viu este rețetele de carne de copt. Există multe moduri de gătit carnea în cuptor. Acest lucru nu numai că va economisi timp și energiedar, de asemenea, să-și păstreze substanțele nutritive ale produsului într-o măsură mai mare decât prăjirea convențională. In plus, acest gust vas combinat cu aproape orice fel de mâncare, deoarece cereale sau paste și terminând cu cartofi fierte sau prăjite.
În primul rând, preparați carnea. De obicei, o bucată întreagă este luată pentru coacere, dar dacă vă place, o puteți tăia în bucăți mici. Trebuie remarcat faptul că, de preferință, piesele porționate ar trebui să aibă aceeași dimensiune pentru a se prăji în mod uniform. În timpul înghețării, unele substanțe utile sunt pierdute, deci este mai bine să luați carne răcită. În cazul în care nu a fost posibil, se recomandă să-l decongelați, punând produsul în frigider timp de mai multe ore, astfel încât să se economisească cel mai mare număr de proprietăți utile din carne.
Înainte de a găti carnea în cuptor, este al luispălați și îndepărtați grăsimea sau vene, dacă există. Ar trebui, de asemenea, să sareți și să piperați produsul înainte de ao pune în cuptor. În unele cazuri, puteți să-l marinați câteva ore. Dacă doriți să gătească o bucată, puteți face acest lucru, pur și simplu prin plasarea cărnii pe grătar. Cu toate acestea, trebuie să fie udat din când în când suc propriu, pentru care sigur de a pune un recipient de mai jos, în caz contrar se va dovedi uscat și dur.
O modalitate populară de a găti carnea estecopt în folie sau într-un manșon special. În acest caz, nu va trebui să-l udați, deoarece se va frige în propriul suc. Ca rezultat, felul de mâncare se dovedește a fi suculent și moale, iar timpul minim va fi cheltuit pentru el.
O altă modalitate de a găti carnea înCuptorul este reteta acestui produs în aluat. Bucata de carne pregătită este înfășurată în aluat și pusă timp de ceva timp într-un cuptor preîncălzit. Aluatul, în acest caz, poate să vină în suflarea sau coacerea, gustul gătitului. Ca urmare a faptului că sucul care produce carne va rămâne aici, rezultatul va fi un fel de miros plăcut. Dacă doriți, puteți folosi aluatul. Înainte de a găti carnea în aluat, poate fi umplute. Umplerea poate fi de la aproape orice produs care are gust de carne. Adesea, în acest scop, se folosesc ciupercile fierte înainte de fierte sau uscate. Puteți, de asemenea, să tăiați un pic de bucată și să puneți puțin unt în el, ceea ce vă va permite să obțineți o aromă mai delicată. Ultima metodă este recomandată mai ales dacă fiertele de pui sunt gătite.
Aproape fiecare familie are un cuptor cu microunde.cuptor, care facilitează foarte mult procesul de gătit. Vorbind despre modul de gătire a cărnii în cuptorul cu microunde, merită menționat că nu puteți folosi folie pentru a coace aici. Sare fel de mâncare este mai bun la sfârșitul, astfel încât să nu devină dur. Avantajul acestei metode este de a reduce timpul de gătit. Inițial, puteți să ungeți carnea cu sos de soia sau muștar, ceea ce va da gustului o aromă suplimentară.
Este demn de remarcat faptul că fiind determinată în timp,alocat pentru prăjire, trebuie să vă concentrați asupra tipului de carne. Deci, un pui este suficient pentru aproximativ 40 de minute, iar carnea de vită va fi gătită timp de cel puțin o oră și jumătate. Prin urmare, înainte de a găti carnea în cuptor, este mai bine să rămâi în marinadă de ceva timp, ceea ce va permite ca carnea să fie mai târziu friptură. Un foarte delicat și suculent este un iepure făcut în acest fel, pentru un motiv bun, carnea lui este considerată alimentară. Pentru a verifica gradul de pregătire, este necesar să alunecați ușor antena, dacă lichidul care iese din tăietură este transparent - este gata.
