Dovleacul de dovleac: Rețetă pentru gătit

Puddings nu au devenit încă foarte popularefel de mâncare. Majoritatea oamenilor știu despre ei, cu excepția detectivilor Agatha Christie. Și toate sondajele cred că pregătirea acestui fel de mâncare este foarte dificilă, durează mult și necesită abilități culinare virtuoasă. Nu vom lua în considerare rețetele pur engleze. S-ar putea să fie că, în privința lor, toate temerile sunt justificate. Cu toate acestea, de exemplu, un budincă de dovleac nu este mult diferită de o caserolă, pe care orice gospodină se pregătește fără ezitare și aproape automat. Deci, scapa de toate prejudecatile si de a avansa - pentru a cuceri noi culmi gastronomice!

Dovleac de dovleac

Luați o jumătate de kilogram din această legumă tăiatăpiese proportionale, se toarnă într-o cratiță, jumătate de pahar de apă și se toacă până se înmoaie. Apa este aproape complet evaporată. Masa este transferată într-un mixer și procesată într-un piure. Untul (aproximativ 70 g), scos în prealabil din frigider, este frecat cu jumătate de pahar de zahăr. Cu biciul neîncetat, se adaugă trei ouă, urmate de jumătate de pahar de lapte. Un pahar întreg de făină amestecat cu două linguri de pudră de copt și un vârf de sare și adăugat treptat la aluat. Pentru aromă, puteți adăuga puțină vanilie sau scorțișoară. În vasul de coacere unsă, aluatul finit se toarnă și se coacă la o temperatură de +180 ° C. O oră mai târziu, se scoate o budincă de dovleac gata preparată. Rețeta sugerează că se toarnă cu smântână, bătută cu zahăr. Delicatia este gata!

Dovleac de dovleac și mere

Pentru el ambele componente sunt luate la 300 de grame. În primul rând, cuburile de dovleac sunt fierte într-un pahar incomplet de lapte, în care se topesc două linguri de unt. Când legumele sunt gătite la jumătate, se adaugă cuburile merelor periate; când fructul este gătit, mango-ul este turnat - o lună și jumătate linguri. Cinci minute mai târziu, viitoarea budincă de dovleac este scoasă din foc; după răcirea în aluat, se toarnă gălbenușuri de 2 ouă, bătut cu două linguri de zahăr granulat. Greutatea este diligent vymeshivaetsya, după ce a adăugat biciuit separat gălbenușuri și scorțișoară. Cuptoarele sunt lubrifiate cu ulei, presate cu pesmet (pot fi făină), dovleac și mere care se distribuie uniform pe suprafață, se umplu cu smântână și se scot în cuptor. Pregătirea este determinată de o blondă frumoasă; dacă nu aveți încredere în metodele pur vizuale, puteți pătrunde un dovleac și un budinca de mere cu un meci sau o scobitoare. Aluatul nu este lipicios - înseamnă că este gata. Puteți obține, tăiați-o în porții și udați-o cu smântână.

Budinca din mei cu dovleac

Pentru el, în primul rând, de gătit terci, pentru căeste gătit mai mult decât legumele. În plus, crește mei atunci când este gătită în măsura și în vasul finit ea și dovleci ar trebui să fie egal. Krupa este turnat în lapte și se fierbe pana se ingroasa. Pe lângă acesta pune cuburi de dovleac, capacul tigaie și este ascuns în cuptor timp de aproximativ patruzeci de minute. După un timp specificat în greutate adăugată gălbenușurile bătute cu zahărul la rata de 2 oua plus trei linguri de nisip pe o livră de greutate. Toate componentele sunt amestecate, aluatul este expandat în forme unse, budinca si dovleac plasate într-un vapor pentru o jumătate de oră. Se dovedește o trăsătură luxuriantă și delicioasă.

Combinatul de brânză și dovleac de dovleac

Spre deosebire de majoritatea rețetelor, pentru această legume(jumătate de kilogram) nu este fiartă, ci este prăjită timp de cinci minute - fie în ulei de floarea soarelui, fie în ulei de floarea-soarelui. felii de preparate sunt scoase și biciuit untul cu galbenusurile de patru oua, scortisoara, coaja de lamaie si cani de zahar jumătate. Se toarnă livră de brânză (ia uscat, granule), două linguri de crackers (pentru o mai mare uniformitate este mai bine să le pisa într-o râșniță de cafea) și albi biciuit de două ouă. Budinca cu dovleac și brânza este pus într-un vas uns și presărat cu straturi de formă pesmet: dovleac - brânză de vaci - dovleac în cuptor ... acesta este amplasat pe 20 de minute; apoi suprafața este acoperită cu cele două proteine ​​rămase, bătută cu zahăr în spumă - și din nou în cuptor pentru câteva minute, astfel încât spuma să se confrunte. A manca o astfel de reteta de dovleac dovleac permite atat cald si rece.

Dovleac de dovleac cu orez

Se taie legumele într - o cratiță șiumplut cu lapte. 800 g de dovleac va fi suficient pentru câteva linguri. Se adaugă, de asemenea, o bucată de unt, zahăr (două linguri cu o alunecare) și orez spălat - jumătate de sticlă. Manechinul se închide și se duce la cuptor. Masa finită este amestecată, se toarnă trei ouă biciuite, două linguri de unt și o coajă de jumătate de portocal. Totul se amestecă bine; puteți folosi chiar și un mixer sau un mixer. În aceeași etapă, vasul este turnat; Cu toate acestea, sarea, în principiu - o componentă opțională, mulți bucătari întruchipează această rețetă fără ea. Se toarnă stafide aburit, budinca de dovleac, pusă într-o matriță, presărată cu brânză, presărată cu măsline sau unt topit și pusă în cuptor până când nu a apărut crusta. Rețineți că această caserolă poate servi drept desert și cursul principal. Poate fi făcută dulce prin simpla adăugare a zahărului și puteți servi ca o garnitură pentru carne și coaja de portocală, iar stafidele sunt bine armonizate cu ea.

Dovleacul de dovleac în multivariatul

Pentru pregătirea sa, uniilucrări preliminare. Pentru ușurința calculelor, numărul de ingrediente este dat în cupele de măsurare atașate la multivark. Dovleacul este tăiat și gătit; cantitatea sa ca rezultat este un pahar. Pâinea albă se prăbușește în cuburi; se iau trei pahare. Caisele uscate (o treime din sticlă) sunt înmuiate timp de o jumătate de oră, apoi apa este decantată și caisele sunt tăiate. Într-un castron, combinați dovleac, două pahare de lapte, două linguri de zahăr, scorțișoară (la discreția dvs.) și trei ouă. Pâinea cu caise uscate se pune în vasul aparatului și se umple cu amestecul de dovleac lapte rezultat. Trebuie să ne asigurăm că pâinea nu iese din lichid. Dacă este necesar, poate fi chiar ușor fixat. După un sfert de oră, când pâinea este înmuiată și înmuiată, capacul se închide, modul de coacere este setat pentru o jumătate de oră și cu o supapă deschisă (fără presiune). Când se aude temporizatorul, aparatul se comută în modul de încălzire; pe ea o budincă de la un dovleac într-un multivark va rămâne timp de zece minute - pentru o mai mare splendoare. Va rămâne să-l luați, să vă acoperiți cu frisca și să sunați familia să mănânce.