Ciuperca de ciuperci: descriere, habitat, valoare culinară
Ciuperca de ciuperci este un membru al familieiBolletul. În popor se numește: capră, mullein, griller, ivanchik, etc. Ciuperca de capră este relativ puțin cunoscută. Cu toate acestea, rudele sale sunt macromycetes atât de populare, cum ar fi podberezoviki, maslata și boletus. La pielea caprei de pe capotă nu se îndepărtează. Ele diferă de oleagine ceva mai mici. În plus, nu există manșetă pe picioarele caprinelor - o caracteristică distinctivă a unguentelor de toamnă uleioase.
descriere
Caprele au o pălărie cu un diametru de până la 12 cm. De regulă, este convexă în macromycetele tinere, dar după un timp devine netedă. Pălăria este mucoasă la atingere și îndoită la margini. Culoarea sa este portocaliu-maroniu, și, uneori, maro deschis. În vreme uscată, devine strălucitoare și în stare umedă - grasă. Fusta de sub pălărie lipsește. Probele tinere au o huminoforă roșie-galbenă, în timp ce în exemplarele mai vechi este maro-măslin. În ciupercile mai vechi carnea este dură, densă, elastică, are un gust ușor și un miros plăcut perceptibil. Stratul tubular al macromicetului - atașat la tulpină. Inițial, are o culoare galbenă murdară, dar pe măsură ce crește, mulleinul devine maro deschis sau maro. Din atingerea stratului tubular, pete rămân pete întunecate. Sucul de lapte nu distinge o ciupercă de capre. Pulberea de spori are o culoare brun deschis sau maroniu. Stemul macromycete este cilindric. Grosimea maximă este de 2 cm, iar înălțimea este de 10 cm. Este densă, solidă și netedă, uneori poate fi îndoită, în cazul puilor ușor umflați. Piciorul are aceeași culoare ca și pălăria. Puteți vedea fotografii despre copii de ciuperci în acest articol.
Habitat și distribuție
Ciuperca de capre creste in conifere, de asemeneapădurile mixte. Și se poate găsi pe întreaga zonă a părții de nord a centurii temperate din iulie până în septembrie-octombrie. Caprele preferă locuri umede. Ei preferă în special zonele joase, precum și zonele mlaștină de păduri de conifere. În vecinătatea lor, găsiți adesea afine, afine sau afine. Ciuperca de capre este foarte nepretențioasă. De obicei, se stabilește în comunități mari, deși există și specimene unice. Una dintre calitățile pozitive ale unei caprine este că nu există gemeni otrăviți cu care să poată fi confundați. O excepție este ciuperca de piper, care este oarecum similară cu ea. Cu toate acestea, acest macromycete, deși nu este comestibil, dar, de asemenea, nu este toxic. Mai ales că ciupercile de piper foarte rar formează comunități.
Caracteristici culinare
