Pește pe grătar - cea mai delicioasă și mai plăcută felie de mâncare

Orice pește de pe grătar se dovedește foarte satisfăcător șiparfumat. Gustul uimitor al acestui produs se datorează faptului că este pre-îmbibat într-o marinată specială și apoi prăjită pe cărbune. Trebuie remarcat faptul că pentru prepararea unui astfel de vas este de dorit să se utilizeze numai pești grași. La urma urmei, singura modalitate de a obține un prânz suculent și de mare calorii.

Bucătărie gustoasă și rapidă pe gratar

Ingrediente necesare:

proaspătă sau congelată macrou (puteți, de asemenea, să ia somon sau păstrăv) - 4-5 buc;
tomate - 1 ceasca;
maioneza bogata in grasimi - 2 linguri mari;
sare marină fină - 1 lingură mică;
1-2 frunze de frunze de dafin;
proaspete verzi - 2 ciorchini;
piper negru pe baza - cateva ciupituri;
pradă - 1 grămadă;
orice condimente și condimente - pentru a gusta.

Prelucrarea ingredientului principal

Peștele de pe grătar se dovedește numai gustos și suculentîn cazul în care utilizați soiuri grase ale acestui produs. Puteți cumpăra, de exemplu, mai multe bucăți de macrou proaspăt, care este ideal pentru gătit pe cărbune. Peștele trebuie clătit, curățat de toate viscerele, coada, aripioarele și capul, apoi tăiat în 2-3 bucăți.

Procesul de preparare a marinadei

Pentru a pescui pe grilă transformat parfumat, eiAsigurați-vă că te îmbibați într-o marinată auto-făcută. Pentru a face acest lucru, amestecați 2 linguri mari de maioneza, 1 ceasca de mure de rosii, sare de mare, piper negru macinat, ierburi proaspete tocate si praz intr-un castron de email. Se recomandă, de asemenea, să adăugați la gust frunzele de dafin și toate condimentele și condimentele.

Procesul de marinare a peștelui

Mureșul care a fost supus și a fost tăiat în feliipuneți-o într-o tigaie, apoi umpleți-o complet cu marinada preparată anterior. După aceea, ingredientele trebuie amestecate cu mâinile, acoperite cu un capac și lăsate deoparte timp de 3-4 ore. În acest timp, peștele va absorbi aromele sosului, va deveni mai suculent și mai gustos.

Cum să gătești pește pe focul de pe grătar

Dupa data de mai sus poate fi in sigurantaporniți focul. Se recomandă acest lucru în grătar, pe care este instalat bine grătarul. Trebuie menționat faptul că pentru gătitul mai rapid al vaselor de pește este de dorit să se folosească numai lemne de foc de mesteacan sau stejar (puteți utiliza cărbune gata). La urma urmei, ei sunt capabili să dea o căldură puternică, necesară pentru prăjirea instantanee a macroului.

Ca regulă, peștele de pe grătar este gătit timp de 20-26 minute. Dar dacă cărbunele nu sunt prea calde, atunci acest timp ar trebui să crească cu un sfert de oră.

Corectați alimentarea la masă

Glaverul prăjit pregătit ar trebui să fie îngrijitScoateți din grilă cu ajutorul cleștilor de gătit și apoi așezați-le pe o placă mare, a cărei suprafață este recomandată să se acopere cu frunze proaspete de salată verde. Serviți o astfel de mâncare delicioasă făcută pe cărbuni, este necesar, împreună cu un vas de lumină sub formă de legume proaspete și verde. Cu toate acestea, peștele poate fi prezentat oaspeților împreună cu cartofi piure, orez fiert, paste făinoase etc.