Cutleturi delicioase din pește
Peștele de pește este un fel de mâncare delicioasă și sănătoasă. Pentru a reuși cu adevărat, ar trebui să luați în considerare unele dintre nuanțele de gătit.
Pentru a găti bucatele de pește, poțiutilizați aproape orice file. Și nu se nutresc neapărat într-o tigaie, puteți alege un mod de gătit dietetic. De exemplu, le coaceți în cuptor sau fierbeți pentru un cuplu.
Dacă folosiți o duză la prepararea cărnii măcinatepe șlefuitorul de carne cu cele mai mari găuri, bucățele vor păstra mai bine gustul peștilor. Experții culinari știu că peștele tocat este mai lichid în consistență decât carnea tocată. Pentru a scăpa de lichidul în exces, carnea tocată poate fi stinsă puțin. Cu același scop, este posibil să adăugați câțiva pesmet sau mango la masa de crustă.
Pentru a face peștii de pește mai blânzi, poțiintroduceți în umplutură un pic de untură. În special, bucățelele de pește râu, de exemplu, din stiuca, beneficiază de acest lucru. Ca aditiv, puteți folosi carnea de porc sau pui de carne, dar aceste produse au nevoie de puțin pentru a nu întrerupe gustul peștelui.
Dacă găluște gătite din pește cu conținut scăzutgrăsime, apoi pentru o mai mare suculență în mijlocul fiecăruia dintre ele este necesar să se pună o bucată de unt. Când se prăjește se va topi și se vor da gustări delicate. Acestea adaugă sucul la aditivul de ceapă. Carnea tocată înainte de formarea bucățelelor trebuie respinsă. Pentru aceasta, este luat un sac de carne tocată și apoi este aruncat în castron de mai multe ori. Mâncărurile de pește sunt mai bune decât în făină, ci în pesmet sau grâu.
Pentru a face carnea tocată, aveți nevoie de o jumătate de kilogramfillele iau aproximativ 100 de grame de pâine albă, o pereche de ceapă, 50 de grame de grăsime și un ou. Dacă preparatele sunt preparate în abur, atunci atunci când pregătiți carnea tocată, este mai bine să înlocuiți pâinea cu o pereche de cartofi brute, rase pe o răzătoare fină. Puteți adăuga verdele
Pentru o schimbare, este necesar să se pregătească găleți de laPește cu o varietate de umpluturi, tipul de zraz. Variantele de umpluturi pot fi foarte diferite. De exemplu, ou fiert cu ceapă, ciuperci, orez cu diverse aditivi, legume fierte, etc.
Și dacă nu este nici o dorință sau timp pentru a mânca cu proaspetepește, puteți prepara găluște din pește conservat. Această rețetă este foarte simplă, crearea unei astfel de mâncăruri delicioase și pline de inimă va face față și celui mai experimentat expert culinar.
Pentru prepararea acestor bucate, conservele preparate în suc propriu sunt cele mai bune. În cazuri extreme, puteți folosi conservele cu adaos de ulei. Dar cele care nu sunt potrivite pentru tomate.
O cutie standard de pesti necesita un pahar de orez deja gata, un ou, o ceapa mica, rusks sau un mango pentru gustare si condimente.
Ceapa ar trebui să fie rasă pe o răzătoare, dacă în același timpo mulțime de suc va fi alocat, atunci ar trebui să fie drenate. Peștele de conserve din pește trebuie scos din borcan, drenat și frământat cu furculiță. În această masă, adăugați ceapă rasă, orez fiert, spargeți oul și puneți condimentele. Sare acest umplutură ar trebui să fie cu atenție, deoarece pește deja conține suficientă sare.
Carnea tocată preparată ar trebui să fie bine amestecată, să se topească de la ea mici tăiței, să se învelească într-un mango sau pesmet și să se prăjească la căldură în ulei. Astfel de chifle sunt prăjite foarte repede.
Poți să gătești găluște din conserve fărăadăugând orez, înlocuind-o cu cartofi fierți. O altă opțiune - biscuiții din conserve, în acest caz, crește numărul de ouă (2-3 bucăți pe borcan), iar pentru o grămadă se adaugă puțină făină, de preferință clătite. Masa ar trebui să devină lichidă, așa că este prăjită, ca niște pâini, așezată pe o tigaie cu lingură.
Și cu ce poți să suporți chiflele de pește? O farfurie clasică este cartofii piure. Dar puteți utiliza alte opțiuni. De exemplu, o salată de legume proaspete, orez crud sau mazăre verde. Bon apetit.
