Clatite de metil - fara drojdie si drojdie

Din cele mai vechi timpuri, amicii din Rusia au salvat șirețete colectate pentru clătite. Un preparat gustos poate fi preparat din grâu, grâu sau hrișcă și servit cu smântână, caviar sau miere. Adesea, umpluturile cu carne, pui, brânză de vită sau gem sunt înfășurate în clătite. În acest articol vrem să vă spunem despre cum să facem clătite de mei și să vă rugăm să rudele și prietenii cu acest desert.

Clatite din făină de grâu rusesc

Clatite realizate conform acestei retete sunt multesatisfacerea timpurie. Ele sunt obținute încleiate, foarte delicate și parfumate. Timpul pentru pregătirea lor va avea, desigur, mai mult, dar rezultatul merită. Și vom face clatite de drojdie de mei, cum ar fi:

• Luați o jumătate de cești de grâu, sortați-l și spălați-l.
• Într-o cratiță, turnați două pahare de apă, adăugațisare, puneți vasele pe aragaz și așteptați până când fierberea lichidului. După aceea, se toarnă cerealele în vase și se aduce din nou conținutul lor. Scurgeți apa, lăsând cerealele înăuntru și, în schimb, turnați trei cupe de lapte fiert și gătiți terci până când ați terminat. Sare și se adaugă două linguri de zahăr.
• Pentru a pregăti berea, încălziți un pahar.lapte și se diluează 20 de grame de drojdie proaspătă. Adăugați o ceașcă de făină și o jumătate de linguriță de zahăr. Se amestecă bine. Puneți produsul într-un loc cald și așteptați până când acesta se ridică. După aceea, fierbătorul trebuie agitat și lăsat să se ridice din nou.
• Terciul finit ștergeți printr-o sită, se combină cu fierbere și două gălbenușuri. Se topește 30 de grame de unt și se adaugă aluatul.
• Se amestecă toate produsele. Dacă aluatul este prea gros, acesta poate fi diluat cu lapte. Acoperiți tava cu un capac, puneți-l într-un loc cald și lăsați aluatul să se ridice.
• Când aluatul se dublează în volum, se toarnă proteinele biciuite și se amestecă bine din nou.

Este mai bine să coaceți clătite într-o tavă cu un înveliș neaderent, deoarece acestea au o structură poroasă și se răsturnă destul de rău.

Mâncăruri de mei din Mordovia

În patria sa, acest produs este cunoscut de cătrenumele "pacha", și este, de asemenea, pregătit din terci de mei. Clădirile luxuriante și consistente sunt recomandate pentru servirea ceaiului cu miere sau gem favorit. Cum să coaceți clatite meordane mei? Citiți reteta de mai jos:

• Mai întâi trebuie să gătiți o cană de cereale pe apă sau lapte.
• Pentru a face o preparare, încălziți o jumătate de cești de lapte și dizolvați 10 grame de drojdie uscată, o lingură de făină și ceva zahăr în ea.
• Pasta de soia finit tolkushkoy până la netedă. Și dacă doriți să obțineți cel mai bun rezultat, o puteți face cu un blender.
• Adăugați două pahare de făină cernută la terci, două ouă, sare și zahăr la gust. Intrați în aluat și amestecați bine.
• După o oră, când aluatul se ridică, trebuie precipitat și amestecat din nou bine.

După încă patruzeci de minute, puteți începe să coaceți. În mod tradițional, astfel de clătite sunt prăjite într-o tigaie din fontă, unse cu untură.

Clatite din terci de mei

Această rețetă vă va ajuta să diversificați meniul zilnic și să vă surprindeți rudele cu un nou fel de mâncare. Gătitul de clătite de mixt de porridge nu este deloc dificil.

• Se fierbe terciul vâscos de la 50 grame de mei, se adaugă 125 grame de lapte, se amestecă și se răcește.
• Când temperatura porumbului atinge 30 de grade, amestecați-o cu drojdie (un gram).
• Adăugați zece grame de zahăr, puțină sare, un ou, 25 de grame de miere și 200 de grame de făină. La sfârșit, puneți 40 g de unt topit.
• Lăsați aluatul într-un loc cald timp de câteva ore pentru a se ridica.

Puneți clătite într-o tigaie unsă cu ulei vegetal. Serviți ceaiul fierbinte și gemurile de casă.

Clatite din mei din faina

Dacă nu aveți mai multapoi încercați să utilizați această rețetă. Melași și clătite de drojdie nu sunt neapărat gătite pe terci sau burete. Vă invităm să faceți mult mai ușor. Deci, aflați cum să preparați clătite de făină de grâu. Rețeta sugerează următoarea secvență de acțiuni.

• Luați un pahar de făină de mei, sortați-l, clătiți-vă și uscați în cuptor. Apoi mănâncă cerealele într-o mașină de tocat cafea.
• Frământați un aluat gros de grâu, făină de grâu, lapte, două ouă, sare, zahăr la gust și două linguri de ulei vegetal. La sfârșit, adăugați o pungă de drojdie uscată și amestecați bine.
• Acoperiți tava cu aluatul cu o cârpă sau prosop, apoi puneți-l într-un loc cald timp de câteva ore.

Clatite din acest aluat sunt moi,deschise și au un gust plăcut. Amintiți-vă că clătite sunt un pachet versatil pentru o varietate de topping-uri. Le puteți servi cu carne, brânză de vaci, ciuperci sau gem.

Clatite de mei fara drojdie

Această rețetă simplă vă va ajuta să vă pregătițigustoase pentru întreaga familie. Clatite de mei pe chefir au un gust deosebit si sunt pregatite foarte repede. Pentru a coace un astfel de tratament este o plăcere. Aceste clătite nu se rup, nu se rupe la tigaie în timpul întoarcerii. Clatite de metil fara drojdie se prepara dupa cum urmeaza:

• Se amestecă două pahare de făină de grâu cu pudră de copt într-un castron mare.
• Bateți două ouă cu două linguri de zahăr pudră până când apare o spumă persistentă.
• Se toarnă ușor făina, ouăle bătute, jumătate de litru de chefir și trei linguri de unt topit. Combinați ușor produsele, adăugați sare la gust.

Când aluatul este gata, puteți începe imediat să coaceți clătite.

Clatite "Country"

Clatite realizate conform acestei retete amintesc clatite mari. Ele sunt foarte luxuriante, viguroase și hrănitoare. Și clatite de drojdie de mei sunt pregătite astfel:

• Gatiti un pahar de mei, un pahar de apa, doua pahare de lapte si o jumatate de lingurita de saramura.
• O lingură de drojdie brută se dizolvă cu o jumătate de cești de lapte cald. Cand incepe fermentatia, adaugati aluatul spre terciul ras de mei si amestecati totul bine.
• Pentru a face un aluat gros și vâscos, adăugați două cesti de făină, două pahare de lapte, o lingură de zahăr și două ouă în ovăz.
• Așezați vasul cu aluatul într-un loc cald, acoperit în prealabil cu un prosop. După o oră, când aluatul va crește în volum, trebuie amestecat din nou.

Puneți clătite într-o tavă încălzită cu adaos de ulei vegetal. Serviți tratamentul finit cu miere, smântână sau gem.

Finlandeza clatite

Dacă doriți să vă răsfățați pe voi înșivă și pe rudele voastreîn timp ce postul, apoi acordați atenție acestei rețete. Clatite clatite mei sunt usor de coace si nu necesita produse speciale. Spre deosebire de alte clatite de mei, acestea sunt subtiri si delicate. Pentru a prepara clătite de drojdie de mei, veți avea nevoie de:

• Se toarnă un pahar de fulgi de mei cu trei pahare de apă clocotită, se pune focul și se fierbe câteva minute.
• Când se răcește terciul, adăugați trei pahare de făină, un pahar de apă, două linguri de zahăr și 20 de grame de drojdie, diluate anterior în apă caldă.
• Se amestecă bine aluatul, astfel încât să nu mai rămână bulgări, să-l acoperiți cu un prosop și să puneți-l într-un loc cald.
• Când aluatul se ridică, se toarnă o jumătate de cană de apă în el, se amestecă din nou și se lasă să crească pentru încă un sfert de oră.

Coaceți clătite într-o tigaie unsă cu ulei vegetal.

Cratițe de mei cu brânză de vaci

Dacă nu ați înțeles încă o modalitate de a hrăniGrâu copii care refuză complet la cereale, apoi utilizați reteta noastra. Cel mai ușor lucru pe care îl puteți face este să coaceți clătite sau clătite de făină de mei. Citiți reteta pentru clatite delicioase de porridge de mai jos:

• Se toarnă jumătate de pahar de mei într-o cratiță, se acoperă cu apă, se aduce la fiert și se fierbe câteva minute.
• Se toarnă un pahar de lapte în tigaie și se fierbe împreună pentru încă cinci minute.
• Când rădăcina sa răcit, adăugați 100 de grame la eabrânză de vaci, două ouă, trei linguri de smântână, trei linguri de făină cimentată cu praf de copt, o lingură de zahăr și o mică sare pe gust. Se amestecă bine toate produsele.
• Puneți clătite în ulei vegetal, pe ambele părți, până se înroșește.

Umpluturile clatite sunt perfect combinate cu smantana, gem si miere.

Rulouri de clătite de mei

În mod surprinzător, cu ajutorul rețetei bunicii, puteți crea un fel de mâncare destul de modernă. Pentru aceasta avem nevoie de legume proaspete, brânză, terci de mei, făină. Clatite cu umplutura originala se prepara dupa cum urmeaza:

• Găsuiește nămol nesălat de patru linguri de cereale.
• Când se răcește la temperatura camerei, se adaugă două ouă, sare, două linguri de drojdie și 150 de grame de făină. Se amestecă totul bine și se lasă într-un loc cald timp de două ore și jumătate.
• Pregătiți umplutura de brânză rasă, ierburi proaspete, salată verde și morcovi rași.
• Coaceți clătite, răspândiți fiecare cu iaurt, puneți umplutura și înfășurați ruloul.

concluzie

În societatea modernă, clătitele de mei s-au transformatîn delicatețe reale. Foarte rar, gospodinele le gătesc în bucătăriile lor, deoarece nu sunt gata să aștepte până când buretele se ridică, porridge se fierbe și aluatul se potrivește. Ei preferă coacerea simplă și rețetele simple. Prin urmare, dacă ați decis cu adevărat să vă surprindeți pe cei dragi, alegeți una dintre rețetele de mai sus și coaceți clătite aromate. Suntem siguri că familia dvs. vă va mulțumi mai mult decât o dată și va necesita și un supliment.