Piept cu salam și legume - o alternativă la pizza!
Salamul francez de cârnați a fost mult timppost-sovietic a devenit un produs alimentar comun pentru toți. Cu acest mâncare s-au preparat o mulțime de salate și gustări. Este, de asemenea, cunoscut pentru un fel de fel de mâncare italiană ca pizza cu acest cârnați. Și pentru iubitorii de gătit acasă: o plăcintă cu salam și legume este un analog perfect al unei pizza achiziționate.
„Crimeea“
În unele rețete pe culinare popularesite-uri această placinta din anumite motive se numește "Crimeea". E destul de ușor să gătești. Ingredientele pentru un fel de mâncare, cum ar fi o plăcintă cu salam și legume, sunt disponibile la bugetul mediu la un preț, așa că este timpul să gătiți!
Vom avea nevoie de un test: 100 de grame de margarină, 100 de grame de smântână, două pahare de făină, ouă, sare și praf de copt.
Pentru umplere: o pereche de roșii proaspete, 100 de grame de salam, ceapă, dovlecei, o pereche de cuișoare de usturoi.
Pentru împrăștierea plăcintei (turnare): o pereche de ouă, 100 de grame de smântână, 100 de grame de brânză tare.
preparare
Mai întâi pregătește aluatul. Se spală margarina, se adaugă ou, smântână. În porții mici, turnați făina amestecată cu sare și praf de copt. Frăgeți aluatul moale, gras. Lăsați-l să stea în frigider pentru o vreme.
În al doilea rând, pregătim umplutura. Se taie roșiile în felii. Ceapa este semipreparate. Salami - benzi lungi. Zucchini, tăiate în felii mici, se prăjeau ușor în ulei pe ambele părți.
Rulați și distribuiți aluatul în formă. Am răspândit umplutura pe aluat, alternând ingredientele unul cu celălalt. Se presara usturoiul tocat. Umplem plăcinta cu salam și legume cu un ou bătut cu smântână și amestecat cu brânză rasă. Am trimis-o la cuptor timp de patruzeci de minute la o temperatură medie. Disponibilitatea este verificată printr-un meci. O plăcintă de legume cu salamuri este pregătită când apare o crustă de brânză aurie și roșie. O scoatem din cuptor și o lăsăm să se așeze pentru o vreme.
La masă, o plăcintă cu salam și legume este servită fierbinte, tăiată în porții. Puteți pune feluri de mâncare lângă smântână și o puteți udă cu munca noastră de artă culinară. Este atât de delicios!
Piept cu salam și brânză: rețetă
Foarte hrănitoare și delicioase. Alternativă la sandwich-urile fierte gătite acasă. Produsul finit este perfect depozitat în frigider, tăiat în bucăți. Dimineața o punem în cuptor cu microunde câteva minute - și un mic dejun consistent este pregătit pentru copil înainte de a pleca la școală sau pentru un soț care se grăbește să lucreze! Prin urmare, este mai bine să o faceți mai mare.
Ingredientele: un pahar de făină, un pahar de kefir, 200 de grame de salam cârnați, 200 de grame de brânză de soiuri solide, două ouă, praf de copt, sare culinară.
preparare
Salam și brânză tăiate în cuburi mici. În recipient, spargeți ouăle și le bateți ușor. Se amestecă continuu (este posibil un malaxor), în produse se adaugă sare, praf de copt, iaurt, făină. Îl amestecăm într-o stare omogenă. Se pare aluat lichid. În ea se adaugă brânză tocată și cârnați. Încă o dată, amestecați ușor. Într-un vas de copt, destul de mare, punem pergament, lubrifiază cu ulei, întinde masa. De sus puteți pierde oul bătut. Coaceți la foc mediu timp de patruzeci de minute. Verificăm disponibilitatea cu un stick de lemn sau un meci. La masă servim fierbinte sau încălzite într-un cuptor cu microunde. Apropo, poate fi pregătit un sandwich asemănător plăcintei cu o umplutură diferită. De exemplu: brynza, măsline, roșii. Apoi felul de mâncare va gusta chiar mai mult ca pizza.
aluat
Pentru a pregăti astfel de feluri de mâncare, putețiutilizați o aluatură de drojdie sau drojdie și de drojdie de la diverși producători, care, din abundență, se găsesc pe rafturile supermarketurilor moderne. Este foarte convenabil pentru cei cărora nu le place să se deranjeze cu pregătirea lor. Frunzele de aluat finisat de magazin sunt dezghețate și laminate cu un bolț de rulare, presărat ușor cu făină. Pe o foaie de coacere pregătită sau pergament pentru coacere, puneți o foaie. Apoi răspândiți umplutura. Acoperiti partea de sus cu o alta foaie de aluat. Marginile sunt fixate împreună. Pentru iubitorii plăcilor deschise: în mijlocul foii superioare a testului, este necesar să tăiați o gaură ovală pentru accesul la aer la umplutură. Astfel puteți găti orice fel de produse de patiserie, inclusiv o plăcintă cu salam și legume, ale căror rețete au fost discutate mai sus. Bon apetit toată lumea!
