Măslinilor. Proprietăți utile și gust neobișnuit
Locuitorii de pe coasta mediteraneană folosescmâncarea măslinelor într-o cantitate foarte mare. Poate de aceea este mai puțin probabil ca ei să fie diagnosticați cu o boală atât de gravă ca și cancerul, iar speranța de viață este de 10 ani mai lungă? Adesea mâncați măsline? Proprietățile utile ale acestor fructe erau cunoscute chiar și în cele mai vechi timpuri. Ele au fost apreciate și folosite în epoca Vechiului Testament. Ramura măslinului este chiar un simbol al victoriei. Care sunt proprietățile utile ale măslinelor?
Unele informații
Unii oameni numesc măsline fructe întunecate șimăsline de măsline. De fapt, este același lucru. Culoarea depinde de cât de mult fructele sunt coapte. Începeți recoltarea atunci când măslinele au o nuanță verde. Prin apariția maturității complete, aceste fructe devin negre. Dar pentru conservare, numai maslinele sunt luate verde. Sunt saturate cu oxigen, tratate cu alcalii și se adaugă gluconat de fier. Prin urmare, măslinele negre conservate sunt pur și simplu vopsite de fructe verzi. Unde se folosesc măslinele? Proprietățile utile ale acestor fructe de piatră sunt descoperite pe deplin în ulei de măsline, care este stors din ele. Se vinde în fiecare magazin. Cu toate acestea, trebuie să știți că uleiul de măsline, dacă este autentic și de bună calitate, nu este ieftin.
Proprietăți utile
Trebuie să mănânc măsline? Proprietățile utile ale acestor fructe sunt exprimate prin valoarea nutrițională ridicată și gustul neobișnuit. Nutriționiștii recomandă să mănânci câteva măsline în fiecare zi sau să bei o lingură de ulei de măsline pe stomacul gol. Acest lucru va avea un efect benefic asupra funcționării inimii, a sistemului digestiv și a ficatului. Există o opinie că utilizarea acestui produs ajută la reducerea greutății și, prin urmare, va ușura sarcina asupra articulațiilor și a coloanei vertebrale. Copiii, începând cu 7 luni, pot intra în dieta uleiului de măsline. Conservele de fructe ar trebui să fie date nu mai devreme de 2 ani datorită prezenței în ele a componentelor necesare conservării. Măslinile conțin multe grăsimi și carbohidrați, precum și fibre alimentare, cenușă, acizi grași și organici.
Alegerea măslinelor
Există multe soiuri de măsline și alegeți cele mai bunedificil. Este necesar să cunoaștem mai multe criterii. Dimensiunea acestor fructe este indicată de obicei pe fundul recipientului. Se calculează în funcție de cantitatea de măsline pe kilogram. Cu cât acest număr este mai mic, cu atât mai multe fructe sunt mai mari și, prin urmare, sunt mai scumpe. Pulpa groasă și un os mic sunt măslinele de cea mai bună calitate. Proprietățile utile ale acestor fructe sunt exprimate pe deplin. Măslinele sunt folosite pentru a decora feluri de mâncare, ca ingredient suplimentar sau ca o gustare. Mănâncă de obicei conserve de măsline. Proprietățile utile ale unui astfel de produs sunt de asemenea foarte bune. Mădurile de calitate, care sunt pe deplin coapte și au o culoare neagră, sunt folosite pentru fabricarea untului. Este chiar adăugat la cosmetice.
