Likbez: măslinele și măslinele sunt una și aceeași?

Întrebarea "Sunt măsline și măsline același lucru?"Este foarte popular, în special în rândul rușilor, pentru care ambele produse par a fi o delicatesă de peste mări. Versiuni despre ceea ce sunt similare și fructele diferite, cu excepția, în mod natural, culori, sunt multe. În acest articol vom descrie ce sunt măslinele și măslinele (fotografia este prezentată) și ce au în comun. În primul rând, ambele fructe sunt produse ale aceluiași pom.

Măslinele și măslinele sunt una și aceeași

Aceste fructe strălucitoare cresc pe un măslin șicu excepția de culoare diferită de colectare și tehnologia de preparare. Măslinele sunt verde, nu sunt încă alimente complet coapte. Din acestea este obținut celebru ulei. Masline - fructele aceluiași copac, dar mai târziu, când a colectat boabe a fost negru: sau dobândit culoare similară cu negru, sau a fost tratat cu o metodă specială (adăugarea de oxizi), care accelerează maturarea acestuia. Este demn de remarcat faptul că al doilea nume este folosit numai în Rusia și în străinătate există doar noțiunea de „măsline“ - „negru“ „verde“ și Produs și el și celălalt tip cu oase și fără ele.

Așa cum am reușit să aflăm, măslinele și măslinele sunt una și aceeași. Dar cum apoi devin negru de la verde? Este foarte simplu. Există două opțiuni:

colectați fructe coapte dintr-un măslin, care are doar culoarea exact negru sau aproape de el;
colectate masline verde neadezite prin adăugarea de oxigen la o soluție de sodă caustică sunt forțate artificial să "matureze".

În acest caz, atât o, cât și a doua variantă a fructuluiînmuiate în soluție salină, ceea ce le ajută să le facem așa cum le-am folosit. Până la urmă, alimentele naturale, neprelucrate, sunt imposibile, deoarece au un gust amar, creat de substanța care face parte din compoziția lor - oleopseină. Sarea, în soluția căreia sunt plasate măsline verzi și negre timp de trei până la șase luni, contribuie la o scădere a cantității.

Rezumă

Măslinele și măslinele sunt una și aceeași.
Creste fructele pe un copac.
Conceptul de "măsline" există doar în țara noastră, în lume fructele de culoare închisă se numesc "măsline negre".
Culoarea închisă se obține prin oxidarea măslinelor.
De asemenea, fructele negre cresc pe un copac, dacă susțineți un anumit timp.
Pentru a afla singuri cum au devenit negru măslinele verzi, cumpărătorul nu va putea, deoarece astfel de informații sunt păstrate de producători.

Fapte suplimentare despre subiectul "măsline și măsline sunt una și aceeași?"

Fructele cu pietre sunt evaluate mai mult, deoarece se crede că acestea păstrează substanțe mai utile și oligoelemente, deși este mai convenabil să se mănânce măsline fără gropi.
Măslinele și măslinele sunt adesea umplute cu alte produse (de exemplu, piperul bulgar).
Măslinile și măslinele sunt un excelent aperitiv rece.
Nu este posibil să se determine modul în care sunt fabricate măslinele, deoarece producătorii ascund cu atenție acest fapt.
Cel mai popular furnizor de fructe de măsline către Rusia este Spania (deține aproximativ 50% din totalul produselor importate).