Vase de orz de perle
Perlovka nu este atât de populară, de exemplu,hrișcă, orez, mazăre. Dar de aici nu devine mai puțin utilă. Acest cereale conține fibre, vitamine și minerale. Datorita continutului caloric ridicat si a valorii nutritionale, majoritatea nutritionistilor recomanda sa manance bucate din orz de perle in alimente pentru copii si in alimentatia sportivilor. În plus, se recomandă o pernă de perle pentru a mânca și pentru persoanele în vârstă și cât mai des posibil. În ciuda conținutului ridicat de calorii al produsului uscat, bucatele din orz de perle sunt considerate dietetice.
Risotto cu ciuperci
Este necesar:
- un litru și jumătate de bulion de pui;
- o lingură de unt;
- ceapa;
- două sute de grame de orz de perle;
- o lingură de cimbru;
- bay de frunze;
- ulei de măsline;
- cinci sute de grame de ciuperci;
- usturoi;
- verdeață;
- condimente.
Mențineți supa de pui pe sobă fierbinte, darasigurați-vă că nu fierbe. Se topește untul, se taie ceapa cât mai mică și se pune în unt. Gatiti aproximativ cinci minute. Apoi puneți ceapa de orz, frunze de dafin și cimbru pe ceapă. Se toarna ceara cu verdele cu doua pahare de bulion. Așteptați până se fierbe și gatiți timp de zece minute. Se toarna pana se toarna bulionul, adaugand treptat o noua portie de fiecare data. Ciupercile se toarna in ulei de masline, la final se adauga usturoiul si se gatesc pentru alte trei minute. Puneți ciupercile în orzul de perle, adăugați condimente. Lăsați frunzele de dafin înainte de servire. Puneți un risot pe plăcuță și presărați-l cu brânză rasă.
Pot fi făcute feluri de mâncare din orz de perlevegetarian, trebuie doar să folosiți ulei de măsline și să înlocuiască supa de pui la legume. Cine iubește verde, puteți adăuga la fel de mâncare terminat busuioc, coriandru, pătrunjel, mărar.
Pilafy pilaf
Este necesar:
- un pahar de orz de perle;
- trei pahare de apă;
- trei sute de grame de șampanie;
- opt cepe;
- cinci sute de grame de morcovi;
- două sute de grame de ulei vegetal;
- un piper picant;
- usturoi;
- sare;
- condimente;
- roșii - trei bucăți;
- Ardei - trei bucăți;
- carne de porc afumat și piept - 500 de grame.
Curățați și clătiți perlovku. Puneți un prosop și uscați. Ceapa si coaja de morcovi, usturoiul curata si clateste. Spălați ciupercile și tăiați-le în plăci. Arde bine ardeiul. Se toarnă orzul într-o tigaie uscată pentru câteva minute.
Puneți ulei în castron. Tăiați ceapa în inele sau în semifabricate, tăiați morcovii în benzi. Îndepărtați legumele și ciupercile într-o tigaie. Cincisprezece minute mai târziu, pune un ardei iute și roșii. Porcurile și pieptul de porc, se împart în porții mici și se adaugă la legume. Adăugați apă și așteptați până când se fierbe. Transferați orzul de perle dintr-o tigaie uscată în legume.
Adăugați usturoiul și fierbeți sub capac până cândpregătirea, adică aproximativ o jumătate de oră. Opriți pilaful finit și împachetați-l în mai multe pături. Puteți pune pernele pentru a fi sigur. Lăsați în formă împachetată timp de încă patruzeci de minute. Apoi amestecați și puteți apela pe toți la masă. Apropo, mâncărurile din orz de perle (de exemplu, pilaf) pot fi presate cu ierburi.
Salata cu orz de perle
Este necesar:
- un sfert de pahar de orz de perle;
- o sută de grame de carne de vită fiartă;
- un castravete;
- un morcov;
- usturoi;
- maioneza pentru realimentare;
- sare;
- salata frunze.
Se clătește orzul cu perle, se toarnă un pahar cu apă șiadăugați sare. Gatiti timp de patruzeci de minute. Se răcește, se scurge apa. Carne de vită cu castravete fin tăiat. Puneți frunzele de salată pe o farfurie, pe partea de sus cu castraveți și carne. Lubrifiați cu maioneză. Puneți orzul deasupra. Morcovul se toarna si se amesteca cu usturoiul si maioneza. Puneți-vă pe o bară de perle și împodobiți cu ierburi.
Vasele din acest cereale utile pot fi gândite foarte multlot. Dar, din anumite motive, în zilele noastre este rar folosit nu numai acasă, ci și în cafenele și restaurante. Cu toate acestea, pe baza acestei cereale, ele pregătesc mâncăruri terapeutice în sanatorii și spitale, de exemplu, porridge din terci este foarte comună. Curează bolile sistemului digestiv și ajută la obezitate.
