Castravete pentru utilizare în viitor
Probabil, mulți care au trăit în perestroikaori, amintiți bine caviarul magazinelor. Dar la fabricarea sa în condiții de casă pentru a obține un astfel de gust ca în magazin, este imposibil. Cu toate acestea, există multe opțiuni pentru gătit acest fel de mancare acasă. În plus, caviarul de squash este pregătit atât pentru depozitarea pe termen lung, cât și pentru consumul curent. Singura diferență este că în caviarul, care va fi pregătit pentru iarnă, este necesar să se adauge oțet sau acid citric, așa-numitele conservanți. În caz contrar, explozia de cutii este aproape garantată.
Toată lumea știe că este o dovleac deliciosun amestec de legume diferite, iar mai multe dintre ele, gustul va fi mai intens și mai strălucitor. Zucchinele excelente sunt combinate cu vinetele. Morcovii dau vasului un aspect apetisant și un gust dulce.
Produse pentru gătitul caviarului principal de squash:
- un kilogram de dovlecei;
- o jumătate de kilogram de morcovi;
- o jumătate de kilogram de piper roșu dulce;
- opt bulbi de dimensiuni medii;
- patru linguri de pasta de tomate, în compoziția căreia nu există amidon;
- două linguri de sare;
- o lună și jumătate de linguri de zahăr;
- o jumătate de pahar de ulei vegetal;
- o jumătate de linguriță de piper negru;
- o lingură de acid acetic.
Caviar de caviar: gătit
Zucchini fără coajă și semințe. Cel mai bine este să folosiți tineri fructe, suc de fructe caviar atunci va fi mai mult de licitație, iar timpul de preparare nu este atât de mult timp. Din semințe și tulpini, salvăm ardeii dulci. Ceapa si morcovii sunt curatate. Toate legumele sunt spălate bine și tăiate în bucăți mici. Apoi lăsăm legumele pregătite prin mașina de măcinat cu carne.
Se amestecă bine amestecul și se toarnă într-o cratiță. Este mai bine să luați aluminiu și larg. Opțiunea ideală este un brazier. Am pus caviarul în foc și l-am adus la fierbere. De îndată ce amestecul de legume începe să fiarbă, reducem căldura și turnăm în ulei de floarea-soarelui. Prefer ulei parfumat, nerafinat. Acum gătiți amestecul timp de 50-60 de minute, amestecând din când în când, astfel încât caviarul nostru de squash să nu rămână la baza tavii.
După ce a trecut timpul, adăugați zahăr, sare, pastă de tomate la amestecul de legume și amestecați totul bine. Se gătește încă 15-20 de minute.
După aceea, se adaugă acidul acetic și se așează pe borcanele sterilizate anterior. Le rostogolim cu capace metalice.
Băncile se lasă să se răcească într-o formă inversată sub pătură.
Caviarul gătit acasă este un excelent fel de mâncarecei care doresc să piardă în greutate, deoarece produsul este un caloric scăzut, care este perfect absorbit de corpul nostru. În plus, caviarul va fi util acelor oameni care sunt pante la edem, precum și cei care au probleme cu activitatea intestinului și vezicii biliare.
Caviarul de castraveți va fi perfect combinat cu o mare varietate de feluri de mâncare: cartofi, porrițe, carne tocată. În plus, poate fi pur și simplu răspândit pe pâine.
În cele din urmă, vreau să spun că această opțiunedovleacul de cocos este un clasic, astfel încât să puteți varia cantitatea și compoziția de legume la gustul dumneavoastră. De asemenea, legumele pot fi mai întâi stinse, apoi biciuite cu un blender.
