Printre rotirile pe care le-au inventat amăgirilerecoltate pentru iarnă, în plus față de toate felurile de murături, va fi cu siguranță alimentarea pentru primele feluri de mâncare. Acestea sunt produse semipreparate din legume și rădăcini, care se adaugă la supă, supe, etc., împreună cu proaspete sau în loc de acestea, pentru a da mâncării un gust și aromă mai bune, pentru a îmbunătăți aspectul. Pentru unii, astfel de semne pot părea consumatoare de timp, dar nu sunt. La urma urmei, atunci când gătiți același borș, cazul se mișcă mult mai repede, când se pun aproape componentele gata făcute în vas. Vom vorbi despre ele.
Legume aburit
Bateria propusă de borsch conținepractic toate legumele care sunt de obicei plasate în acest fel de mâncare. Este universal, deoarece este potrivit pentru ucraineanul clasic, adică cu fasole, iar pentru borscht "în rusă". În plus, răsucirea poate fi servită la masă și ca o gustare de salată (într-o formă rece). Într-un cuvânt, este foarte, foarte delicios! Borsch realimentare este pregătită din sfecla, morcovi, ardei grași, ceapă, roșii - fiecare tip de legume este luat pe kilogram. Există, de asemenea, o lingură de piper, usturoi, 100 g de rădăcină de țelină și 100 g de sare, ulei vegetal. Rădăcini și țelină spălați, coajați, grătar pe o răzătoare mare. Ceapa, piperul (una și a doua), roșiile, usturoiul, pregătiți și tăiați în felii mici / felii. Toate componentele din care se face alimentarea cu borsch, se pune într-o oală, se toarnă în ulei, sare și se pune pe foc. Dați fierbere, apoi decolorați-l timp de aproximativ 5-7 minute. Înainte de a steriliza borcanele. Nu îndepărtați de la căldură, nu vărsați piesa într-un recipient și imediat o rotiți în sus. O astfel de alimentare cu borsch este păstrată bine, mucegaiul nu este acoperit, mai ales dacă este ținut într-un loc uscat rece. Dacă vă place gustul dulce și acru al primelor feluri de mâncare, puteți adăuga puțin zahăr la conserve. Și dacă doriți mai mult, atunci când transferați componentele în fontă pentru trecere, presărați-le cu piper. Cu astfel de aditivi, realimentarea cu borsch va deveni și mai apetisantă.
Îmbrăcați cu varză și piper
O altă rețetă convenabilă pentru recoltare ar trebui, de asemenea, să fieca amanți și să devină un excelent ajutor în pregătirea meselor. Aceasta, din nou, include aproape toate componentele necesare și, dacă se dorește, conservarea este pusă pe masă ca o farfurie independentă. Recomandarea de la Borsch este făcută cu varză și roșii (câte 2 kg), morcovi, piper alb (1 kg) și ceapă (jumătate de kilogram). Morcovul și felii de varză subțire (mașină) sau manual - paie și cercuri. Ceapa se toaca seminele, rosiile - felii mici, felii - felii. Semănați și aveți verdeața voastră - o grămadă de patrunjel, mărar. Puneți totul într-un cazan, adăugați sare (100 g) și ulei de floarea-soarelui (70-100 g), fierbeți. Apoi faceți focul puțin mai puțin, acoperiți fonta cu un capac și fierbeți conținutul timp de 20 de minute. Pregătiți conservele conservate pe cutii și închideți-le. Cu succes, apropo, puteți pune un pansament în supe de legume, precum și în tocană - va fi întotdeauna la locul ei!
Îmbrăcarea "degetele ling!"
Și în final, iubitorii de legume conservate delicioaseIată o astfel de rețetă excelentă. Pentru el aveți nevoie de: roșii - 1 kg și jumătate, ceapă și ardei gramada - 1 kg fiecare, morcovi 300-350 g, 200 g marar și patrunjel (verde). Un alt oțet (9%) și un ulei macră - o jumătate de ceașcă, sare - 2 linguri și zahăr - 1. Și mirodenii (piper dulce, mazăre, coriandru, fenicul - la gust).
Pregătiți legumele: freca morcovul, piperul tăiat în fâșii, ceapa în jumătăți de inele, roșiile în felii mari. Chop greens. Puneți totul împreună cu mirodenii, zahăr și sare (cu excepția oțetului) într-o cratiță, lăsați-o să fiarbă și fierbe la foc mic timp de 20-25 minute. Cu 5 minute înainte de sfârșit se toarnă în oțet, apoi ambalate în cutii, roll-up.
Ai o iarnă bună!
