Reteta pentru clatite cu gem de porumb - pe drojdie si fara drojdie

Ce sunt clătite de mană? Acestea sunt produse impecabile, ușor deschise și produse de aur. Reteta pentru clatite cu gris este destul de neobisnuita. Dar această croupă friabilă completează perfect și îmbogățește gustul vasului.

Serviți clătite delicioase și delicioasePuteți avea un mango cu gem dulce, lapte condensat aromatic sau caramel. Împodobite cu un șervețel și decorate cu câteva cireșe, ele vor deveni decorarea originală și originală a mesei.

Dansul de prăjit și clătitele parfumate nu pot fi doar pentru sărbători, ci și în orice zi. Proaspete și călduțe, vor ridica în mod miraculos starea de spirit, vor deveni doar un tratament perfect pentru ceaiul aromat.

Prima variantă de preparare a produselor pe drojdie

Reteta pentru clatite cu gris de drojdie este destul de simpla. Toată baza studiată a rămas aceleași ingrediente familiare, dar cu o mică "intervenție" a cerealelor menționate mai sus.

Pentru prepararea clătitelor magice și aromate de mană veți avea nevoie de:

• un pahar plin de grâu;
• 3 ouă;
• o treime dintr-un pahar de ulei vegetal;
• curata apa calda (putin mai mult de 1,5 litri);
• 3 linguri incomplete de zahăr;
• făină de grâu obișnuit (jumatate de cana);
• o lingură de drojdie de calitate uscată;
• Ghee pentru capodoperele de mană pentru lubrifiere;
• sare pe gust (aproximativ 0,5 linguriță).

Clatite de gatit

Prima etapă

Mai întâi ai nevoie de apă caldă (o treime de sticlă)dizolvați zahărul și drojdia uscată. Într-un castron adânc, adăugați apa rămasă, adăugați mango-ul și un amestec dulce de drojdie. Masa rezultată trebuie amestecată cu atenție și meticulozitate. Ca urmare, trebuie obținută o consistență omogenă a amestecului cu bule.

A doua etapă

Apoi, rotiți sarea și făina de grâu sită. Acestea ar trebui să fie umplut treptat, amestecând întreaga masă, fără a lăsa bucăți și bulgări ascunse. Aluza rezultată ar trebui să semene cu smântână de grăsime de casă. În cazul în care a devenit mai gros și cu bucăți, merită să adăugați puțină apă caldă. Un astfel de amestec de respirație de drojdie se numește opac. Acum este necesar să o lăsați în căldură timp de șase ore, astfel încât aluatul să "se joace" și să ajungă la starea dorită.

Etapa finală

După 6 ore, se amestecă într-un castronoua de casa si ulei vegetal. Această masă trebuie turnată și amestecată bine cu cea opacă. Acum, aluatul cu aromă de drojdie nu se va lipi de tigaia. Untul adăugat va ajuta la coacerea clatițelor de aur de primă clasă cu grâu. Reteta pentru prepararea acestor produse va fi cu siguranta solicitata de toti oaspetii care le-au incercat.

O altă modalitate de a crea

Sunt obținute mai multe clătite cu manga și kefir satisfăcătoare. Aceasta reteta pentru clatite cu gris si fara drojdie este foarte simpla si rapida de reamintit. Pentru clatite americane este necesar:

• grâu - 80 grame;
• carnea de grau - jumatate de cana;
• zahăr - aproximativ 40 de grame;
• 1 gram de sare;
• 150 de grame de făină de calitate cimentată;
• 1 ou mediu;
• apă pură fiartă - 200 ml;
• ulei vegetal - 20 de grame.

preparare

1. Reteta pentru clatite cu gris se spune: incalzita la temperatura camerei (sau mai calda), kefirul trebuie amestecat cu gris, oua, faina alba si sare. Pentru a amesteca este necesar, astfel încât aluatul nu este doar omogen, ci toate componentele s-au îmbinat. Densitatea ar trebui să depășească smântâna, dar să nu fie excesivă.
2. Apoi se toarnă apa (amestecând) și se amestecă amestecul. Acum, aluatul ar trebui să arate ca smântână - așa că va curge bine, iar uniformitatea va fi ridicată.
3. Pentru a prăji atât de clătite atât de nepretențios este necesar pe ulei de pe ambele părți pentru a obține o frumoasă suprafață de aur. Cea mai bună adăugire la clătite este gemul de coacăze. Ceaiul parfumat acasă cu clatite de semolina este un excelent trai pentru weekend.

Clatite fara faina

Reteta pentru clatite din semifinite nu este mai putin populara fara adaugarea de faina standard. Pentru a pregăti astfel de produse tentante și frumoase, veți avea nevoie de:

• o jumătate de litru de iaurt proaspăt;
• 200 grame de fulgi de ovăz;
• 150 de grame de mango;
• trei oua medii;
• ulei vegetal - 70 grame;
• zahăr - 60 de grame;
• sare - un sfert linguriță;
• sodă - aproximativ două grame (o linguriță de o treime);
• smântână (50 ml).

Deci, ia în considerare o altă rețetă pentru clătite cu grâucrupe. Particularitatea sa este că fulgii de ovaz sunt principalul ingredient. Astfel de clătite vor fi inimioare, dar dietetice. Ei vor veni foarte la îndemână la masa copiilor.

Pregătiți vasul:

1. Într-un castron profund trebuie să toarci fulgi de ovăz selectați, o manga și turnați-le cu kefir. Apoi, lăsați amestecul să se umflească într-un loc cald timp de două ore.
2. Când grâul și fulgi de ovăz absorbi kefirul, puteți conduce cu siguranță în ouă și adăugați sare, zahăr și ulei vegetal. Apoi amestecați toate ingredientele.
3. Prajiti clatite trebuie sa uns cu ulei șitigaie roșie, alunecând amestecul pe întreaga suprafață. Servind astfel de produse luxuriante și aromate, puteți adăuga smântână și câteva cireșe fără gropi.

Cu lapte

Reteta pentru clatite cu gris si lapte va atrage fanii unei texturi delicate si delicate. Aceste produse nu ies doar sub formă de dantelă și subțiri, se dovedesc a fi prăjite.

Pentru astfel de clătite este necesar să se ia:

• zece grame de unt real;
• trei pahare complete de lapte gras;
• o jumătate de cești de făină de grâu și aceeași cantitate de grâu;
• puțină sare și zahăr.

gătit:

1. Aduceți o ceașcă de lapte proaspăt la fiert. Apoi este necesar să se toarnă încet un mango.
2. Apoi, trebuie să adăugați același ulei și sare cu zahăr. Se fierbe și se lasă să se răcească.
3. Se amestecă făina albă cu gălbenușele și laptele rămas, se amestecă mai întâi în mod individual, apoi se adaugă un terci de grâu.
4. Apoi procesul devine banal și simplu. Clatite sunt prajite intr-o tigaie bine incalzita si servite cu tot felul de bunatati. Aroma bazei de lapte va combina astfel de clatite ca si cu smantana, si cu zmeura cu zmeura si zahar.

concluzie

Acum înțelegeți și cum sunt făcute clătite cu grâu. Rețeta pentru pregătirea produselor pe care vi le-am spus, nu doar una, ci patru dintr-o dată. Bon apetit!