Cum să gătești felii de gâscă? Felii de gâscă: rețetă de gătit pe bază de ture

Cum să gătești felii de gâscă, știenu orice gospodină, pentru că o astfel de pasăre nu este un produs de zi cu zi și de cele mai multe ori este folosită pentru a crea mâncăruri delicioase exclusiv în sărbători.

Astăzi vă vom spune cum să gătițigătiți felii în cuptor, puneți-l pe sobă și frigeți-l în multivark. Credeți-mă, niciunul dintre gospodăriile voastre nu va refuza feluri de mâncare pline de inimă și aromă.

Rețetă pas cu pas pentru felii de gâscă în cuptor

Un astfel de fel de mâncare poate fi făcut nu numai la mesele festive, ci și pentru a le prezenta o cină simplă, împreună cu o garnitură. Pentru aceasta avem nevoie de:

o carcasă de gâscă este mică - 1 bucată;
lamaie proaspătă - ½ fructe;
miere de var - lingura de desert incompletă;
sare fină, piper dulce, busuioc - utilizare la discreție;
cuișoare de usturoi - 2 buc;
maioneză cu conținut scăzut de grăsime - 2 linguri de desert.

Prelucrarea pasarilor

Înainte de a găti felii de gâscăar trebui să fie bine prelucrate. Pentru a face acest lucru, produsul din carne trebuie să fie complet dezghețate, atunci acesta trebuie să fie spălate, pentru a elimina elementele nedorite și se taie în bucăți mijlocii.

Pregătirea sosului

Gătiți bine felii de gâscărumenit în cuptor, a devenit delicat și foarte gustos, ar trebui să fie uns cu un sos special pregătit. Pentru el, trebuie să amestecăm miere de tei cu cuișoare de usturoi, maioneză cu conținut scăzut de grăsime și suc de lămâie proaspăt stors. De asemenea, în sos, trebuie să adăugați sare, busuioc uscat și piper dulce.

Formați și coaceți în cuptor

Cum să gătești felii de gâscă? Pentru a face acest lucru, întregul produs din carne trebuie să fie lubrifiat cu un sos făcut de tine și pus într-un manșon culinar. În continuare, sacul umplut ar trebui legat, așezat pe o tavă de copt și făcut în partea superioară cu câteva cuțite ascuțite. În această formă, vasul trebuie să fie ars la o temperatură de 210 grade pentru o oră. În acest timp, gâsca este complet pregătită, va deveni delicată, suculentă și acoperită cu o crustă roșie.

Servim la masa de masă

Acum știi cum să gătești o gâscă.bucăți. După ce carnea este coaptă în cuptor, aceasta trebuie îndepărtată și împrăștiată pe plăci. Se recomandă să se servească la masa de prânz împreună cu cartofii rămași, care pot fi turnați suplimentar cu bulionul parfumat care a rămas în manșonul culinar. Bucurați-vă de masă!

Gâscă într-un multivariat: o rețetă pentru fripturi delicioase

După cum sa menționat mai sus, puteți găti o astfel de pasăre în moduri diferite. În această secțiune a articolului, am decis să vă spunem cum să faceți o friptură gustoasă dintr-o gâscă. Pentru aceasta avem nevoie de:

gâscă carcasă proaspătă mică - ½ parte;
cartofi mici - 5 buc;
morcov mare - 2 buc;
sare fin, pământ de legume, verdeață - utilizare la discreție;
cuișoare de usturoi - 2 buc;
bulion de ceapa - 2 buc;
ulei vegetal - 45 ml;
apa potabila - 170 ml.

Pregătirea componentelor

Gâscă într-un aragaz lent, rețeta de care noiconsidera, se dovedește foarte delicată și gustoasă. Pentru a face mâncarea mai satisfăcătoare, vă sugerăm să folosiți legume cum ar fi morcovi, cartofi și ceapă. Trebuie să fie curățate și tăiate în cuburi. În ceea ce privește carnea de pasăre, trebuie clătită, îndepărtând toate elementele inutile și apoi tăiată în bucăți mari.

Procesul de gătit într-un aragaz lent

După ce toate componentele sunt gata,Turnați uleiul în recipientul dispozitivului, apoi puneți bucățile de păsări de curte și le prăjiți în modul de coacere până când apare o fard de lumină. Apoi, adăugați morcovi și ceapa la produsul din carne și continuați să gătiți timp de aproximativ 10 minute.

Când toate ingredientele sunt prajite și își pierd umiditatea,acestea ar trebui să fie umplut cu cartofi, sare și piper, apoi se amestecă bine (direct de jos) și se toarnă puțină apă. În această compoziție, produsele trebuie să fie sutiene în același program timp de 50 de minute. În acest timp, componentele sunt complet gătite, devin moi și foarte gustoase.

Etapa finală

După ce aragazul lent finalizează programulde coacere, vasul trebuie să fie condimentat cu usturoi ras și lăsat în modul de încălzire timp de 5 minute. Apoi, frige este necesar să se distribuie în plăci, se presara cu ceapa verde și de a preda gospodărie, împreună cu pâine și marinate. În plus, un astfel de fel de mâncare poate fi aromatizat cu hrenoderom sau sos de roșii (ketchup). Bon apetit!

Gâscă gâscă pe aragaz

Există multe opțiuni de gătit.astfel de păsări de curte ca de gâscă. I-am spus cum să-l coaceți în cuptor sau să fiți prăjit într-un aragaz lent, deasupra. Dacă doriți să faceți un prânz mai simplu și mai util, vă sugerăm să utilizați următoarea rețetă.

Felii de gâscă friptură - este ușor să pregătiți, dar în același timp un fel de mâncare foarte gustoasă și satisfăcătoare. Pentru a vă mulțumi celor dragi și rude, aveți nevoie de următoarele componente:

gâscă carcasă proaspătă mică - ½ parte;
morcov mare - 2 buc;
sare fin, pământ de legume, verdeață - utilizare la discreție;
cuișoare de usturoi - 2 buc;
bulion de ceapa - 2 buc;
pasta de tomate sau sosul - aproximativ 3 linguri mari;
ulei vegetal - 45 ml;
apa potabila - 170 ml.

Prepararea produselor

Felii de gâscă friptură sunt gătite ușor și simplu. Pentru a face acest lucru, pasărea proaspătă și complet dezghețată trebuie să fie spălată, toate elementele inutile scoase din ea și apoi tăiate în bucăți medii. Apoi, trebuie să coajați legumele și să le tăiați în cuburi. În ceea ce privește usturoiul, ar trebui să fie rasă.

Rotiți vasul

Pregătiți o pasăre, puneți-o într-o cratiță,adăugați ulei vegetal, ceapă și morcov, apoi se prăjește puțin. Dupa formarea primului blush pe produse, acestea trebuie condimentate cu condimente, acoperite cu apa, acoperite cu un capac si fierte la foc mic timp de aproximativ 46 de minute. Acest timp ar trebui să fie suficient pentru ca produsul din carne să devină complet moale.

În viitor, într-o cratiță cu un vas ar trebui să fie stabilitepastă de tomate sau sos, apoi continuați tratamentul termic pentru încă o jumătate de oră. După ce ați primit o gulașă bogată și groasă delicioasă, presărați cu ierburi proaspete, frecați cuișoarele de usturoi, fierbeți încă 2 minute, îndepărtați-le de pe aragaz și lăsați-le puțin timp sub un capac strâns. Ca rezultat al acestor acțiuni, ar trebui să obțineți o gulașă foarte aromată și hrănitoare.

Cum ar trebui să fiu prezentat corect pentru cină?

Gâsca gătită cu sosuri parfumate esteO farfurie versatilă care poate fi servită cu orice fel de mâncare. De exemplu, un prânz foarte gustos se dovedește sub formă de cartofi răzuți, acoperiți cu gulaș. De asemenea, este permisă utilizarea macaroanelor fierte, a terci de hrișcă, a orezului.

Servirea unei asemenea mâncăruri la masă este recomandată împreună cu marinatele de casă, precum și o felie de pâine ușoară sau întunecată. Bon apetit!

Să însumăm rezultatele

Felii de gâscă de gătit - ușor. Poate fi prăjită, fiartă, tocată și chiar arsă. În orice caz, un fel de mâncare cu o astfel de pasăre va fi foarte satisfăcător, parfumat și gustos. Dacă doriți să prezentați acest produs la masa festivă, atunci este mai bine să o gătiți în formă integrală. Deci, o cină destul de originală este obținută sub forma unei carcase de gâscă coaptă, pre-umplute cu mere sau pere. Apropo, pentru a face ca toată gâsca să fie rumenită uniform în cuptor, se recomandă să-i smântuiți pielea cu miere amestecată în proporții egale cu sucul de lămâie.