Cum să gătești sosuri într-o tigaie cu brânză

Nu este nimic complicat. Încercați să preparați tortilla delicioasă într-o tavă cu brânză folosind o rețetă foarte simplă și rapidă. Acestea vor fi un mare plus pentru kebab-uri și gustări la un picnic. Și supa de casă va deveni chiar mai gustoasă dacă, în loc de pâine, serviți tortilla fierbinte și parfumată cu brânză, prăjită într-o tigaie. Pregătiți pentru aluat câteva pahare de făină și un pahar de chefir, iar pentru umplere - câte 100 g de brânzeturi Suluguni și Eden. Acum poti face gatitul:

1. Se amestecă și se amestecă brânzeturile.
2. Se toarnă kefirul într-un castron profund și se toarnă puțină sifonă, se amestecă. Ar trebui să existe bule de gaz de evacuare.
3. Sare puțin și adăugați făină în părți, frământați aluatul.
4. Împărțiți aluatul în 4 părți, faceți fiecare tort. Asigurați-vă că marginile sunt puțin mai subțiri decât mijlocul. Înainte de a lucra cu aluatul ungeți-vă mâinile cu ulei și apoi nu se va lipi de ele.
5. Puneți un amestec de brânză în centru (nu răscumpărați umpluturile!). Ridicați marginile tortilla, ca și cum ați fi ghemuit, pentru a obține o pungă și a vă închide bine. Acum, aplecați ușor într-un tort cu mărimea tăvii.
6. Se încălzește tigaia bine (uscată), puneți prăjitura, prăjiți pe ambele părți într-o culoare apetisantă.
7. Ungeți fiecare cu unt de unt. Apoi, tortilla, fierte într-o tigaie cu brânză, se va topi pur și simplu în gură!

Torturi rapide cu brânză Adyghe

O altă rețetă pentru tortilla nu mai puțin gustoasă cu brânză cu umplutură ușor modificată și

aluat pe smântână. Luați un aluat pentru câteva pahare de făină și un pahar de 20% smântână. La umplerea a 200 g de brânză Adygei, 150 g de brânză adaugă o jumătate de pachet de brânză de vaci. Clatite într-o tavă de brânză sunt pregătite la fel de repede ca cele anterioare.

1. Se amestecă făina curățată cu sare, smântână,sodă (stingați-o cu o cantitate mică de smântână). Dacă aluatul este apoasă (în funcție de calitatea făinii), atunci puteți totuși să toarce la discreția ta.
2. Se fierbe cu brânză de vaci, se rumenă brânza Adyghe și brânza rasă, umplute cu brânză.
3. Împărțiți aluatul în porții egale și formați prăjiturile.
4. Trageți o minge din umplutură și puneți-o în centruprăjituri plate, acoperiți al doilea, cu atenție și cu atenție prindeți-le împreună. Roll la dimensiunea pan. După această operație, brânza trebuie distribuită pe întregul volum al produsului.
5. Puneți tortilla într-o tavă cu brânză pe ambele părți, până la o culoare frumoasă.

Torturi de carne într-o tavă cu brânză

Această versiune mai scumpă, dar consistentă a prăjiturilorva satisface toți consumatorii de carne. Luați 200 g de carne de porc și de vițel, o pereche de artă. l. făină, ou, 100 g de brânză (puteți și mai mult: brânza nu poate strica peletele!). Începeți gătitul:

1. Se amestecă umplutura, se bat gălbenușul, se condimentează cu piper și sare, se amestecă bine.
2. Tăiați brânza în cuburi mici, adăugați la coace, cum să amestecați.
3. Se toarnă în umplutura pentru viscozitatea unei mici făină, se adaugă proteina bătută, se amestecă.
4. Răspândiți-vă pe încălzite și uleiatepan 3-4 linguri. l. (grosimea nu trebuie să fie mai mare de 5-6 mm), țineți puțin pe aragaz și îndepărtați, întoarceți tortul pe cealaltă parte, lăsați-l să se prăjească până la o crustă apetisantă. Ar trebui să existe tortilla fierbinte până când brânza va îngheța.
</ ol </ p>