Sosul de roșii pentru spaghete este aromele Italiei.

Bucătăria italiană a dat lumii pizza, risotto,tiramisu și multe alte feluri de mâncare delicioase. Dar cele mai populare dintre ele au fost și sunt paste făinoase. Carbonara, Bolognese, Paolo, Marinara - fiecare nume sună ca o melodie. Și gustul - și la toate limbile vor înghiți. Pe baza asigurărilor nutriționiștilor, pastele nu numai că saturează stomacul, ci și îmbunătățesc starea de spirit. Pentru cei care își urmează mâncarea, pastele sunt o adevărată descoperire. Nu este deloc faptul că italienii sunt considerați femeile cele mai subțiri din Europa.

Pregătiți foarte mult un prânz sau o cină originalăsimplu. Este suficient să puteți găti în mod corect pastele obișnuite. Pentru pastele italiene acest produs este preparat într-un mod diferit. Pastele ar trebui să fie ușor răsucite. Bucătarii italieni numesc această metodă "al-denta" sau "pe dinți". Puteți completa macaroane gata cu orice. Potrivit pentru acest scop sunt carne tocată, brânză, creveți, legume. Există un număr infinit de rețete pentru prepararea de paste făinoase. Cu toate acestea, acest lucru nu împiedică, în cel mai bun caz, fiecare hostess să își inventeze propria rețetă personală.
De exemplu, dacă frigiderul este aproape gol,Pregătiți paste de casă cu morcovi și ceapă. Va fi nevoie doar de un pachet de paste cântărind 400 de grame, puțină cremă sau ulei vegetal, un morcov mare și o pereche de becuri de dimensiuni medii. Trei morcovi, ceapa shinkuem și până la crusta de aur se prăjește într-o tigaie. Se adaugă legumele în pastele fierte și se amestecă bine. Este cea mai potrivită pentru acest fel de mâncare de sos de roșii, care poate fi preparată pe baza rețetelor enumerate mai jos.

Baza oricărui paste este paste. Suplimentul la ele este un sos parfumat. El este cel care dă farfuriei un miros, un gust și un aspect apetisant. Sosul cel mai popular este considerat a fi roșii. Apropo, există câteva zeci de moduri de ao pregăti. Un adevărat sos de roșii pentru spaghete se face numai din roșii coapte, din care pielea este în prealabil decojită. După aceea, roșiile sunt șterse printr-o sită fină, astfel încât sosul să nu lovească semințele. Desigur, produsul finit se dovedește a fi mai aromat, dar nu este întotdeauna posibil să se acorde atenție unor astfel de lucruri. Prin urmare, puteți pregăti un dressing pentru spaghete printr-o rețetă simplificată. Un sos delicios de roșii din pasta de tomate este preparat după cum urmează.

Preîncălziți uleiul, uleiul de măsline sauFloarea-soarelui. Se taie ceapa sau ceapa comună și se prăjește bine cu adăugarea unei cantități mici de făină. Pasta de tomate pentru sos este mai bine sa se concentreze, apoi culoarea sa va fi mai saturata. Se dizolvă în jumătate de pahar de apă caldă trei linguri de roșii. Se toarna totul intr-o tigaie si se gateste, amestecand constant pana cand amestecul se ingroasa. Italienii înșiși sos de roșii pentru spaghete este cu siguranță pregătit cu ierburi uscate și usturoi. Dacă nu sperie mirosul, poți să-l urmezi. Pentru o aromă mai intensă, pulberea din ciuperci albe uscate poate fi adăugată amestecului.

Sosul familiar de roșii pentru spaghete poate fi înlocuit cu un pesto mai picant.
Veți avea nevoie de un busuioc, jumătate de paharulei de măsline, o mână de nuci de pin, orice fel de brânză tare, usturoi și sare la gust. Toate componentele sunt măcinate într-un blender sau cu un pistil. Păstrați sosul timp de aproximativ două săptămâni în frigider. Apropo, pesto este potrivit nu numai pentru macaroane, ci și pentru carne, pește, legume.

Sosul tradițional de roșii pentru spaghete bolognese se prepară cu carne tocată. Pentru a face gustul mai plăcut, încercați să adăugați o mică cremă amestecului.
Experimentați cu ierburi și condimente pentru a obține o aromă mai strălucitoare.

Un sos familiar de roșii pentru spaghete poate fidiversifica, adăugând la el tot felul de ingrediente. De exemplu, sosul de roșii cu ciuperci de ciuperci în bucătăria italiană se numește "portobello". Dacă adăugați ananas și var, obținem gustul dulce și acru al produsului. Sos de soia sau ghimbir va adăuga o notă pictată.
Bucătăria italiană este adevărata artă de creare a capodoperelor culinare și are întotdeauna un loc pentru fantezie și experimente îndrăznețe.