Ah, acele găluște delicioase de sfeclă!

De mult timp a fost cunoscut faptul că sfeclă are o multitudine deproprietăți utile. Hipocrate a descris-o și ca un instrument universal care ajută la lupta împotriva multor boli. Sfeclă conține un număr de enzime care normalizează tensiunea arterială, reduce nivelul de foarte dăunător pentru colesterolul corporal. În plus, betaina, conținută în sfeclă, ajută celulele hepatice să muncească din greu, ceea ce este extrem de important pentru diverse patologii. Datorită utilizării regulate a sfeclei, pereții capilarelor se întăresc și devin elastici, vasele se dilată, riscul de spasme în vase scade.

În plus față de proprietățile enumerate, merită spus acest lucrudatorită sfeclei din organism vor fi semnificativ mai puține radionuclizi și săruri ale metalelor grele și semnificativ mai mult fier și cupru și, în consecință, nivelul normal al celulelor roșii din sânge. De aceea, ori de câte ori este posibil, utilizați sfeclă pentru alimente, folosind diferite moduri de gătit și bucurându-vă de o varietate de feluri de sfeclă.

Cum și ce pot fi preparate din sfecla roșie? Borsch, sfeclă roșie, vinaigrette și multe alte salate și cozi de sfeclă. Ele sunt foarte ușor de pregătit și beneficiile pe care le oferă corpului încurajează de fiecare dată să experimenteze și să creeze noi rețete pentru acest fel de mâncare. Și, deși există o mulțime de variații în ceea ce privește modul de gătire a bucăților de sfeclă, toate rețetele se aruncă în jos pe principalele ingrediente: sfeclă, grâu, ouă și sare.

Deci, conform uneia dintre rețete, aveți nevoiepre-gătiți 800 g de sfecla și 1 ou. Sfeclă roșie trebuie să fie rasă (mare), apoi se toacă fin oul și se adaugă la ea, apoi se toarnă 100 g de grâu și se amestecă bine. O aromă specială de cozi poate fi dată cu ajutorul usturoiului, stoarcerea unui cuplu de dinți prin presă. După aceea, rămâne doar să formeze chifle de sfeclă și să le prăjiți în ulei vegetal. Este nevoie de cinci minute pentru a prepara chiftele. Sunt minunate pentru preparatele de pește și carne. Înainte de servire, le puteți decora prin așezarea unei frunze de salată, pe partea de sus a unui tăiat, și pe ea pentru a picura smântână sau maioneza. În jurul pâinilor se pot pune mazărea și verdele.

Desigur, există alte rețete culinare. La domiciliu una dintre cele mai simple și mai rapide opțiuni sunt găluștele din sfecla brută, care pot fi fierte literalmente într-o jumătate de oră. Pentru a face acest lucru, gratuiți sfecla de pe răzătoare, adăugați mango-ul (5 g pentru un tăiță) și lăsați timp de 15 minute să se umfle. Apoi adăugați 2 ouă crude la amestec și sare bine. O aromă deosebită va da usturoiul tocat sau ghimbirul măcinat, precum și piulițele (cedru sau migdale). În felii de sfeclă de soia puteți pune o bucată mică de unt congelat sau brânză tare. După aceea, rămâne să se rostogolească chiflele în făină și se prăjește într-o tigaie pe fiecare parte timp de 5 minute sau mai mult. Înainte de a servi, este mai bine să le răciți. Decoreaza felul de mancare poate fi ceapa verde.

Potrivit rezultatelor numeroaselor studiidatorită utilizării sfeclă roșie și sfeclă, în special mărește rezistența organismului, primește vitaminele necesare din grupul B, precum și iodul, potasiul, calciul și magneziul. Deci, bucurați-vă și bucurați-vă de sfeclă roșie și alte mâncăruri de sfeclă!