Cum sa preparati coaja de miel parfumata in cuptor

Mielul este carnea servită într-o fierberea. Bucate din această carne sunt preparate prin adăugarea de diferite condimente și condimente. Mijloacele de miel în cuptor pot fi atribuite unor rețete foarte satisfăcătoare și delicioase.

Să le prăjiți mai întâi într-o tigaie, șiapoi puțin în cuptor. Luăm aproximativ un kilogram sau puțin mai multe coaste și le tăiem în bucăți mici. De asemenea, trebuie să fie spălate și apoi uscate cu un prosop. Apoi prăjiți coastele pentru a obține o crustă maro. Se adaugă sare, semințe de coriandru și ziru și se amestecă bine. Focul în acest moment poate fi un pic. După una sau două minute, scoateți tigaia din foc și acoperiți-o cu un capac. Imediat ce carnea sa răcit puțin, vom continua să o gătim. În acest timp, acesta va fi saturat de aroma condimentelor.

Între timp, curățăm ceapa și o tăiem la întâmplarebucăți, preferabil jumătăți de inele. Scoatem tava de copt și împrăștiem folia pe ea. Am răspândit pe coaste prăjite, dar nu toate, ci doar o parte. Spray-le cu ulei, care a fost format în timpul procesului de prăjire. Acest ulei parfumat, pentru că era înmuiat în mirosul de condimente. Apoi am pus jumătate din ceapa de sus. Se presară cu sare și cu orice fel de piper și se presară cu suc de lamaie. După aceasta, adăugați câteva cuișoare de usturoi și un mic ardei fierbinte la ceapă. Apoi, așezați coaste și ceapă rămase. În mod similar, udă-le cu suc de lămâie și unt din prăjitură și se presară cu condimente și sare. Acum turnați la carne aproximativ jumătate de pahar de vin (roșu, uscat). Închideți folia și puneți antena în cuptor timp de o oră. Temperatura de gătit este de 220 de grade.

Cu 10 minute înainte de sfârșit, deschideți folia și lăsați ca carnea să se înroșească. Puteți folosi funcția de grătar, apoi coastele de miel în cuptor vor deveni roșii. Servit pe masă cu ierburi și legume.

Pieile de miel pot fi gătite în cuptor,folosind ghivece. În primul rând trebuie să pregătiți carnea. Coastele mele și le tăiați în bucăți medii. Apoi, presarați-le cu zira și sumahom și distribuiți amestecul în mod egal. Se prăjește coaste într-o tigaie pentru a forma o crustă roșie. Luați vasele și puneți primul strat de năut. Trebuie să fie înmuiată în apă în prealabil. Coaste cu prăjituri superioare. După aceea, într-o tigaie în care era prăjită carnea, răspândim ceapa tocată și lăsăm-o ușor. Îl adăugăm în vase. Acum poți pune orice condimente. Vă sfătuiesc să utilizați tarhon, menta uscată și șofran. Adăugați, de asemenea, sare. Am împrăștiat cartofii tăiați pe felii de sus. Apoi, turnați conținutul vaselor cu apă fierbinte sau bulion. Le-am pus în cuptor timp de aproximativ 1,5 ore. După ce a trecut acest timp, opriți cuptorul. Dar nu scoatem vasele. Lăsați-i să mai stea acolo o oră. Dar coastele de oaie în cuptor ar trebui servite la cald, așa că nu le lăsați să se răcească.

Cum să gătești coaste rapide de miel în cuptor? Rețeta este. Puteți simplifica procesul de gătire. Ia coastele de miel și le prăjești până la o crustă roșie. Apoi, adăugați la feluri de mâncare și puneți tocanul în cuptor. Se toarnă puțină apă și în procesul de apă cu suc de secreție. După un timp adăugăm la ei morcovi tăiați, ceapă, țelină și verdețuri. De asemenea, se toarnă suc de lămâie. Rotiți până la gătit. După aceea, scoatem coastele și filtrăm sucul format. Adaugam faina si lasam sa se ingroase. Miezurile de miel în cuptor sunt servite cu orez fiert și legume. Înainte de servire, puneți-le cu sos.

La prepararea mielului, puteți folosiorice condimente orientale. Zira, șofran, coriandru și ierburi vor adăuga la această carne note neobișnuite de aromă. De asemenea, utilizați suc de sumac sau de lamaie pentru a face carnea să se întoarcă cu o ușoară aromă.