Cum să gătești coastele de miel într-un multivark

Mielul este foarte popular în caucazianbucătărie. Are un gust destul de bun și tolerează perfect diferite tratamente termice. În acest caz, coastele de miel friptă preparate într-un multicarchet nu sunt foarte populare, deoarece mulți nu pot ridica în mod corespunzător condimentele necesare și pot seta regimul dorit.

Ingredientele

Pentru pregătire se va cere:

- coaste de oaie - 2 kg;

- ceapa - 2 buc;

- Morcovi - 2 bucăți;

- usturoi - 1 cap;

- curry;

- busuioc uscat;

- boia de porumb;

- usturoi uscat;

- bulion;

- sare.

decapare

Mai întâi de toate, trebuie să pregătiți carnea. Rețelele de carne de oaie în multivarker s-au dovedit nu numai suculente, ci și frumoase, dar trebuie împărțite în mod corespunzător. Pentru a face acest lucru, ele sunt împărțite în părți separate și curățate o parte din os. După aceasta, carnea este spălată și uscată cu ajutorul unui prosop de hârtie.

Apoi, un amestec de sare, boia de ardei, curry,usturoi uscat și busuioc. Ea trebuie să frece bine carnea, dar, în același timp, asigurați-vă că condimentele se află în mod egal. După aceea, este lăsat să marinăm timp de două ore.

Lucrări pregătitoare

În timp ce carnea este infuzată, este necesarcoaceți morcovii și o tăiați împreună cu ceapa din coji în bucăți mari, astfel încât coastele de miel să fie pregătite cu ele. Rețeta din multivarchet presupune o prăjire separată a acestor legume fără a adăuga ulei până când nu apare o ușoară înnegrire. Apoi, trebuie doar să gătiți carnea mărunțită, astfel încât să apară o crustă.

preparare

În acest stadiu, trebuie să plasați corect carnea. Toate coastele de miel din multivark trebuie să fie așezate astfel încât osul să fie în partea superioară și toate piesele să fie strânse împreună. După aceea, au pus ceapa prăjită și morcovii între ei. De asemenea, stiva și tăiați în jumătate de cuișoare de usturoi.

Apoi, coastele de miel în multivark se toarnăbulion, care este preamestecat cu resturile de condimente. În același timp, nivelul lichidului trebuie să fie astfel încât să acopere toată carnea, lăsând oasele pe suprafață. Apoi puneți în modul dispozitiv "Stew", închideți capacul și pregătiți vasul timp de 90 de minute. Nu este recomandat să deschideți dispozitivul.

După această perioadă, mielul se introduce în coastemultivark ar trebui să fie complet gata. Acest lucru poate fi verificat prin eliminarea acestora din container. În cazul în care acest lucru se va face fără dificultate, că carnea este gătită, dar atunci când este luat separat, piesa vine cu dificultate și se lipește de ceilalți, atunci ai nevoie pentru a coace vasului pentru încă o jumătate de oră. Când coastele sunt gata, ele sunt extrase din multivark și așezate pe plăci.

hrană

La masă, acest vas este servit numai în stare fierbintecu o farfurie laterală de cartofi coapte sau orez. Se pot servi castraveți proaspeți sau roșii, și ca ornament pentru a aplica verdeață de coriandru sau pătrunjel. Ca băuturi, vinurile roșii sunt folosite în mod tradițional, dar dacă doriți, puteți servi sucuri de legume și struguri. Aceste coaste acționează de obicei ca principala farfurie.