Cake "Melting miracle" - desert de ciocolată pentru o masă festivă

Cake "Melting miracle" - un desert universal,care pot fi pregătite pentru ceaiul regulat cu prietenii și pentru orice vacanță. Astăzi, există atât de multe opțiuni diferite pentru a face acest tort. Cineva o face din nisip, iar cineva preferă să folosească o bază de biscuiți. În acest articol vom lua în considerare a doua opțiune, deoarece se dovedește mult mai moale, mai gustos și mai magnific.

Cake "Melting miracle": reteta pentru un desert frumos

Ingrediente esențiale pentru bază:

smântână este groasă - 400 g;
ou de pui de dimensiuni obisnuite - 4 buc.;
bicarbonat de sodiu (anterior stins cu oțet) - 1 lingură de desert;
făină de grâu cernută - 2,6 cesti;
pudră de cacao "rusă" - 5 linguri mari;
zahăr granulat - 1,7 cești;
ulei vegetal - puțin (pentru a lubrifia vasele).

Pregătirea aluatului

Pentru a face un tort «Melting miracol», pentru începuteste necesar să se amestece bine substratul. Pentru a face acest lucru, este necesar să separați proteinele de gălbenușuri, apoi să adăugați smântână groasă, zahăr granulat și soda de copt slabă la ultima componentă. După amestecarea tuturor ingredientelor, lăsați-le la o parte pentru a dizolva complet produsele pierdute. Între timp, ar trebui să răciți albușurile de ou și să le bateți într-o spumă groasă. Apoi, toate ingredientele trebuie amestecate și turnate în făină de grâu. Ca urmare a acestor acțiuni, ar trebui să obțineți aluatul ca o carlotă.

Coacerea biscuiților

Cake "Melting miracle" va fi mult mai originalși este mai frumos dacă este făcută în culori duble. Pentru a face acest lucru, trebuie să se împartă în mod egal cu aluat, apoi se toarnă într-o parte pudră de cacao și se amestecă totul bine. În plus, este necesară încălzirea matriței de copt demontabile, ungerea cu ulei și așezarea părții luminoase a bazei. Se prepară în cuptor ar trebui să fie aproximativ 60 de minute (la o temperatură de 175 de grade). După aceea, biscuiții trebuie scoși și răciți complet într-un loc răcoros. Același lucru trebuie făcut și cu partea de ciocolată a bazei.

Cake "Melting miracle" oferă o cremă dulce delicioasă, preparată din următoarele produse:

zahăr (este mai bine să luați pulbere) - 1 sticlă;
smântână groasă - 600 g;
suc de lamaie - din ½ fructe.

Prepararea cremelor

Pentru a crea o astfel de umplutură dulce, pur și simplu amestecați toate ingredientele de mai sus, apoi biciuiți-le cu un mixer.

Formarea unui vas

Înainte de a face un desert, ar trebuităiați biscuiții în prăjituri subțiri, apoi lubrifiați-le abundent cu cremă (începând cu lumină) și așezați-o alternativ pe vasul de tort. Pentru a face acest produs mai frumos și gustos, se recomandă să se topească înveliș de ciocolată, din ciocolată topită, unt și lapte.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

"Topirea miracolului" - tortul este foarte frumos și gustos. Înainte de a servi, ar trebui să fie plasat în frigider pentru câteva ore. Acest lucru va permite produsului dulce să se îmbibă bine, să devină mai dulce și mai suculent. Un desert pregătit trebuie să fie prezentat oaspeților sub formă de porții de chili pe farfurie, împreună cu ceaiul fierbinte.