Pregătiți jeleul din căpșuni. Rețeta pentru iarnă

Multe delicatese sunt întotdeauna apreciate mult mai mult,decât cele vândute în magazine și supermarketuri. La urma urmei, ele sunt preparate exclusiv din ingrediente naturale și proaspete, pe care fiecare hostess alege independent. În acest caz,

Dulciurile pot fi preparate nu numai pentru o zi sau două. Deși, de regulă, deserturile delicioase durează mai mult în familie, nu stați liniștite. Din căpșuni este destul de posibil să facem jeleu pentru iarnă, care nu va supraviețui nici unui sezon.

Rețeta pentru crearea unui astfel de tratament este foarte simplă. Dar rezultatul cu siguranță va cuceri toate pe piața internă. Fanii căpșunilor vor aprecia cu siguranță deliciosul jeleu suculent, fiecare lingură din care va da amintiri de zile de vară însorite. Și acest desert este creat fără nici un cost special. Deci, cum să facem jeleu din căpșuni?

Mai întâi trebuie să determinați componentele. Setul lor este minim. Veți avea nevoie de unul și jumătate de kilogram de zahăr, 1,5 lingurițe de acid citric și, de asemenea, de căpșuni preferate de toată lumea (exact 1 kg). După cum puteți vedea, aici nu este nimic deosebit de exotic. O listă de verificare standard pentru gazda, care știe multe despre fabricarea diferitelor gemuri și jeleuri. Din căpșuni, rețeta pentru iarnă recomandă să se facă un desert gros, care poate fi apoi depozitat într-un loc răcoros în borcane de sticlă cu grijă înfundate.

Bomboanele trebuie clătite bine. Este foarte important ca ei

erau complet curate. Vă rugăm să rețineți, de asemenea, că jeleu necesită fructe de pădure deosebit de proaspete și sănătoase. Toate căpșunile cu cele mai mici semne de depravare sau boală ar trebui să fie lăsate deoparte fără regret. În caz contrar, gustul delicateții finite va fi mult mai mic.

Cum să gătești jeleu din căpșuni (rețetă pentruiarna)? Toate boabele trebuie introduse într-o tavă largă (neapărat smalțată). Umpleți căpșunile cu jumătate din volumul necesar de zahăr granulat. Este necesar ca fructele de padure să fie lăsate pentru o vreme, până când acestea încep să iasă din suc. De îndată ce se întâmplă acest lucru, turnați zahărul rămas în vase. Am plasat capacitatea pe farfurie și începem să gătim. Jelly de la

căpșuni (rețeta pentru iarnă nu conține o marecantitatea de componente pentru o mai bună stocare) nu este pregătită pentru mult timp. Conținutul vasului trebuie adus la punctul de fierbere. După aceea, amestecați viitorul jeleului timp de aproximativ 15 minute.

În afaceri există un acid citric. Trebuie să fie diluat în sirop fierbinte, care se formează deja într-o cratiță. Amestecul rezultat se toarnă ușor în recipiente și se amestecă bine, astfel încât masa este, ca rezultat, omogenă. Bomboanele de bere vor avea încă 5 minute. Totuși, puteți tolera și mai mult dacă vă plac jeleu foarte gros de căpșuni. Rețeta pentru iarnă oferă abateri mici de la original, în funcție de preferințele dvs.

Recipientele de sticlă sunt sterilizate în avans, astfel încâtCapacitatea gelatinei a fost deja pregătită. O altă masă de căpșuni fierbinte este așezată pe ele și acoperită cu capace. Ne întoarcem băncile cu susul în jos. Gelul trebuie lăsat să se răcească complet. După aceea, recipientele cu delicatețe pot fi plasate într-un loc potrivit pentru depozitarea ulterioară.