Jelly simplă și parfumată din rețeta coacăzului roșu

Printre preparatele de uz casnic pentru iarna pot fi găsiteo varietate de muraturi, gemuri, compoturi și alte bunatati. În cele mai multe cazuri, toate acestea, deși variate, dar comune. Castraveți, roșii, lecostă, marinade, dulciuri din tipuri clasice de fructe de pădure și așa mai departe, este un set standard al unui om care are o grădină sau o grădină. Dar, de fapt, este posibil să se facă atât de neobișnuit de la același coacăz, cătină, cireș și alte tipuri de fructe de pădure. Una dintre cele mai ușoare căi de a diversifica masa de iarnă este de a prepara jeleu din coacăz roșu, o rețetă care poate reproduce orice amantă.

Așa cum am menționat deja, rețeta este simplă în execuție,Dar produsele nu sunt prea necesare. Pentru a prepara reteta jeleu de roșu coacăz necesită boabe, zahăr și apă (1 kg: 1 kg: 1 cană, respectiv). În primul rând, este necesar să spălați fructele sub un curent de apă rece. În timpul spălării trebuie îndepărtat din masa totală de boabe putrezite sau uscate, care mai târziu ei nu afectează gustul și durata de stocare de jeleu.

Într-un vas separat, apa este fiartă și dupăscurt fierbere turnat acolo fructe de padure. Procesul durează aproximativ 5 minute, după care este îndepărtat din foc, iar întregul amestec, împreună cu apă, este aruncat pe o sită, sub care sunt feluri de mâncare pentru prepararea unui jeleu din coacăza roșie. Bomboanele sunt șterse, rămășițele tortului sunt aruncate pe ecran ca fiind inutile și o cantitate măsurată de zahăr este turnată în masa ștersă și pusă pe foc. Când masa se fierbe, marchează o jumătate de oră. În acest timp, băncile sunt sterilizate și în ele amestecul este turnat fierbinte, învelit și acoperit cu o pătură caldă sau haine, care este necesară pentru o răcire lentă.

Jelly va fi gata a doua zi, și a luimasa va fi egală cu masa fructelor luate. Red coacaze jeleu out foarte luminos și parfumat, și, cel mai important, nu trebuie să te pui cu gelatina si jeleu va fi în continuare foarte strâns.

Tehnologia modernă face posibilă risipirea timpului de coacere. Jelly din fructe de padure o reteta poate fi preparata folosind sucul obtinut prin trecerea unui boabe printr-un storcator.

O alternativă la această metodă de a face jeleudin coacăze roșii, o rețetă pentru jeleu din sirop. Aici, deja, fără gelatină, nu se poate face. Deoarece ar trebui să se umfle, apoi înainte de începerea gătitului este înmuiat, și după umflarea este stoarse. În conformitate cu rețeta, este necesar să se adune siropul din două pahare de apă și zahăr, în care se plasează gelatina. Amestecul se fierbe din nou cu agitare continuă, adăugându-se orice sirop disponibil (fructe sau boabe). În aceeași masă se adaugă acid citric diluat. După ce toată masa este fiartă, este filtrată, puțin răcită și turnată într-o formă specială.

Deseori, prin primăvară, rămân gem, care dejanimeni nu vrea să mănânce. Pentru a nu pierde mâncarea, se recomandă să încercați rețeta pentru jeleu din gem. Va avea nevoie de apă, gelatină, gem. Gelatina obișnuită, vândută în magazin, cântărește 20-25 grame. Se toarnă într-un castron care conține un pahar de apă rece. Este nevoie de 30 de minute pentru a umfla gelatina, după care este încălzită, fără fierbere, până când se rupe. Deoarece utilizarea reteta gem jeleu de 4-5 linguri, se dizolvă într-un pahar cu apă sau piei îndepărtate Bone încordare apoi se toarnă suc la gelatină. Amestecul este fiert și turnat în matrițe. Așteptarea pentru o oră sau două primește un desert minunat. Pentru a crea impresia de a face jeleu din fructe de padure, reteta este insotita de depunerea fructelor de padure de la gem pana la baza mucegaiului. Având în vedere că jeleu va deveni transparent, fructe de padure va fi clar vizibile, iar acest lucru va deveni un decor minunat și interesant, în special pentru copii.

Lipsa ultimelor două rețete este o perioadă micăStocare. Acest jeleu trebuie mâncat mult mai repede decât cel preparat fără utilizarea gelatinei. Dar nu vrei prea mult jeleu. Prin urmare, merită să ne gândim dacă merită să cheltuiți energia pentru a face jeleu în vară, dacă se poate face în orice moment.