Un mare aperitiv - bile de brânză

Recent, creșterea popularitățiidobândește sărbători de bufet cu o gustare bogată - carne, pește, legume, brânză. Cel mai original, probabil, gustare pentru masa festivă de brânză sunt bile de brânză. Acestea pot fi servite ca o farfurie separată și ca o farfurie excelentă. Foarte des în frigider puteți găsi o felie de brânză care nu este foarte apetisantă, care nu mai este tăiată frumos și servită la masă. Dar pentru a găti dintr-o bucată superbă, aromată, gustare gustare este ușor!

Probabil ați încercat în restaurante sau cafenelecrocante bile de brânză fierbinte și chiar și-au admirat gustul și aspectul spectaculos. Pregătește aceeași gustare sub puterea oricărei gospodine la domiciliu.

Bile de brânză regulate, rețetă

produse:

- brânza (orice solid) - trei sute de grame;

- pesmetul - o sută de grame;

- ouă - trei lucruri;

- unt - o jumătate de ambalaj.

Răstește brânza pe o răzătoare fină. Într-un castron, bateți albusurile de ou până la spumă pufoasă. Proteinele bătută combină cu brânza rasă și se amestecă bine. Din forma de masă rezultată formează bile, cu un diametru de aproximativ trei centimetri. Pentru a împiedica bilele să-și piardă forma, puneți-le în congelator pentru o vreme. Puneți gălbenușele într-un bol separat și adăugați literalmente o lingură de apă. Puteți sare puțin.

Luăm bilele din congelator și se rostogolescpâine prăjită Apoi se scufundă în gălbenușuri și se rostogolește din nou în pesmet. Se încălzește untul într-o tigaie și se prăjește bilele de brânză pe toate laturile, întorcându-le tot timpul. Spread bile nevoie de pe servetele sau prosoape de hârtie pentru a face în exces ulei de sticlă. Servește-le mai bine fierbinte, deși această gustare este gustos și rece.

Bile de brânză pentru bere, rețetă

produse:

- orice brânză (greu) - trei sute de grame;

- ouă de pui - două bucăți;

- usturoi - trei cuisoare mici;

- pesmetul - o jumătate de sac;

- ulei vegetal.

Brânza se freacă cu un răzuitor fin și se adaugă zdrobitprin usturoiul de presă și ouăle tocate. Se amestecă foarte bine întreaga masă și se formează mici bile înguste. Încălziți o cantitate mare de ulei vegetal într-o tigaie adâncă sau folosiți o prăjitură adâncă. Bilele se vor rostogoli în pesmet și se vor arunca în uleiul fierbinte. Bilele ar trebui să aibă o nuanță uniformă de aur. Numai după aceea vom pregăti gustări finite pe un vas mare pe care trebuie să-l acoperiți cu prosoape de hârtie. Servește bile de brânză pentru bere, este posibil în formă răcită.

Brânză "Raffaello" rețetă

produse:

- brânza de carnati sau oricare alta - trei sute de grame;

- maioneza - cateva linguri;

- usturoi - două cuisoare;

- bastoane de crab congelate - ambalaje de 200 de grame;

- măsline negre cu coada - jumătate de borcan.

Tăiem brânză pe o răzătoare fină. Usturoiul se curăță și trece prin presă. Se amestecă maioneză și usturoi și se adaugă brânză. Foarte bine amestecat. Masa rezultată va lăsa pe scurt în frigider. În acest moment, luăm bastoane de crab congelate (acestea trebuie înghețate doar pentru a le face mai ușor să se mănânce) și frecați-le cu un răzuitor fin. Apoi, din brânză și maioneză rotinim bilele de mărimea unui nuc. Este necesar să puneți o miez în fiecare minge, cum ar fi migdalele în bomboane raffaello.

Bilele gata trebuie să se rostogolească abundent în crabtunsurile și se pun pe un vas decorat cu salată proaspătă. Bilele trebuie așezate într-un singur strat astfel încât să nu piardă forma. Prin urmare, este mai bine să luați un vas mai mare. Puneți în frigider înainte de sosirea oaspeților. Oaspeții vor fi cu siguranță surprinși de gustul uimitor de delicios, care arată foarte asemănător cu desertul dulce.

Bon apetit!